快手湯霸王花豬骨湯,好喝益肺

2020-12-15 美食天下

霸王花豬骨湯

By rosejyy2000

現在新冠病毒成了世界流行名詞，作為我們平民，也可以時時煲些潤肺的湯來護肺，想盡辦法取材，各式各樣，好喝益肺就好。

原料：豬骨、紅棗、霸王花、枸杞籽、精鹽。

做法步驟：

第1步、冷水泡霸王花，紅棗開邊去核，剛好有兩塊大T骨豬排，把骨剔下來做湯，見骨尚乾淨整齊，免去飛水了。

第2步、把豬骨、紅棗、霸王花和枸杞籽入鍋，放清水約1/2鍋，開大火燒開，燒開後轉慢火熬40分鐘。

第3步、用細密網篩撇去表面浮沫和油星。

第4步、湯煲好後按自己的口味加適量精鹽，切忌太鹹。

小貼士：

一、豬骨可採用尾骨、胯骨或脊骨等。二、等湯完全煲好後到享用時才加鹽調味。

來自 美食天下 rosejyy2000 的作品。

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