1.包菜粉條
包菜粉條可以說是一道大眾美食了，尤其在南方很受歡迎，因為它的食材很常見，做法簡單，只需幾分鐘就做好。
不過，雖然它的做法簡單，但是味道卻是意外的好吃，尤其是一根一根的紅薯粉條，晶瑩剔透，如玉石似瑪瑙，非常誘人，放到嘴裡，包菜的清香，濃鬱的醬香蔥香，加上粉條的Q彈，讓人從舌尖到心靈都是一種享受，吃它比吃肉還過癮。
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2.包菜炒粉條的正確做法
包菜粉條雖然簡單，但是方法不對的話，粉條就會粘鍋，而且一不小心就會成一坨。今天分享包菜炒粉條的正確方法，一個小技巧，米粉不粘鍋不成坨，根根分明，晶瑩剔透，香氣四溢，看著就流口水了。
食材：包菜，紅薯粉條
配菜：幹辣椒，大蒜，香蔥，
第一步：把包菜一分為二，把中間的根切掉不要，這個根很硬，影響口感，然後把包菜用刀切成絲，
切好後把包菜放入盆中，加入清水，再加一勺鹽，浸泡5分鐘，鹽能殺菌也讓包菜清洗更乾淨。
5分鐘後，把包菜清洗乾淨後控水撈出備用。
大蒜頭切片，
幹辣椒切段，加清水浸泡幾分鐘，這樣做的目的是防止幹辣椒炒的時候糊鍋，
香蔥切蔥花
第二步：鍋中燒水，水開後把紅薯粉條放入，把紅薯粉條煮軟，大概需要3分鐘。3分鐘後把紅薯粉條撈出來，過一遍涼水，控水撈出。
這一步很關鍵，要注意了：加一勺花生油，加油能讓粉條不粘鍋不成坨，然後加一勺老抽（醬油），目的是上色和入底味。用筷子攪拌均勻備用。
下面開始製作，熱鍋燒油，用花生油，如果家裡有豬油再加一點豬油，味道會更香。
油熱後把大蒜和幹辣椒放入爆香。
炒出香味後把包菜放入，大火翻炒均勻，大概10秒的樣子，然後把粉條倒入，加入適量的食鹽，沿著鍋邊加入一勺生抽，激發出香味，
繼續大火翻炒20秒，出鍋前撒上蔥花，加少許明油，提色增香，翻炒均勻後美味即成。
粉條鮮香入味，開胃好吃，不粘鍋不成坨，根根分明，很有食慾，看著就想吃。包菜炒粉條這樣做，簡單易做，美味解饞，比肉還好吃，喜歡你也可以試試。
總結一下：
1.炒粉人人會做，但是炒粉不粘鍋不成坨的人就少了，今天我們分享了炒粉不粘鍋不成坨的技巧，那就是在粉條裡面先加一勺食用油就可以了，這樣炒的時候米粉不粘鍋還很容易炒散，根根分明，晶瑩剔透，顏值非常在線。
2.包菜不能炒太久，要大火快速翻炒10秒就可以了，炒太長時間包菜會變黑，影響顏值。炒包菜炒粉條，都要用大火炒，猛火炒才能炒出包菜和粉條的香味來。