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導語：包菜炒粉條，別再直接下鍋炒，老師傅只用一招，香脆可口，還不粘鍋！
說起包菜炒粉條，每個人的做法都是不同的，可謂是五花八門的，很多人炒出來的包菜粉條，都是一坨一坨的，很好見到有人將包菜炒粉條中的粉條給處理好，大都是粘鍋又成坨的。今天就讓小編來跟大家分享一下，我們在做包菜炒粉條的時候怎麼處理才能使得粉條不粘鍋不成坨吧！
首先，我們需要準備好以下這些食材：包菜，粉條，蔥蒜，幹辣椒，生抽，老抽，鹽，油等。
具體做法以及細節如下：
第一步：首先我們需要準備一些比較新鮮的包菜，將包菜用刀從中間切開，根部的根蒂不要，然後再改刀將白菜切好成絲，切好之後準備一盆乾淨的水，將包菜絲放進水中浸泡幾分鐘，用手抓洗幾下，然後將再將包菜絲撈出來清洗兩遍，然後放在一邊瀝乾水分。
第二步：我們準備好的粉條需要提前處理一下，起鍋燒水，將粉條放進鍋中大火煮上三分鐘左右，一定要將粉條煮熟，時間到了之後，將粉條撈出來過一邊涼水，讓粉條冷卻，然後再往裡面加入一點食用油，攪拌均勻，這樣處理過的粉條就不會粘鍋了也不會成坨了。
第三步：再往粉條裡面加入一勺老抽，攪拌均勻，給粉條上個色，然後放置在一邊備用。
第四步：起鍋燒油，將蔥蒜清洗乾淨，切成片，倒入鍋中，加入幹辣椒，炒出香味。
第五步：然後將包菜倒入鍋中，大火翻炒，幹煸一下，這樣味道就會更好，然後加入粉條，食鹽，生抽，繼續用鍋鏟翻炒均勻，如果家裡有明油的話，可以再往裡面加入一勺明油開始增香，翻拌均勻之後就可以直接出鍋了。
這樣一份美味爽口的包菜炒粉條就做好了，不僅看著非常的有食慾，而且做法也非常的簡單，不用耗時太久，同時味道還非常可口，好吃不膩，美味無比，幫助我們增強食慾，開胃下飯。
同時，小編在這裡還需要告訴大家的幾點是：
第一點：包菜是一種非常容易熟的蔬菜，一般我們大夥翻炒一分鐘就可以了，只是這時的包菜口感比較脆，如果大家想要吃軟爛一點的，那麼就可以將翻炒的時間拉長就可以了。
第二點：我們在炒包菜的時候，家裡要是有豬油的話，就最好往裡面加入豬肉，這樣炒出來的包菜味道就會非常的香。
第三點：這裡小編需要跟大家解釋一下明油是什麼，還有一部分朋友不清楚明油是什麼，其實明油有點類似於辣椒油，只不過明油是用香菜、八角、洋蔥以及桂皮熬製成的。
第四點：這一點也是最重要的一點，我們要想讓粉條在翻炒的時候不粘鍋不成坨，就需要將浸泡粉條的水裡加入一點食用油，這樣粉條就不會粘鍋了哦！
好了，今天小編的分享到這裡也就結束了，看完之後覺得不錯的朋友們，可以試著在自己家裡做一份這樣的包菜炒粉條，也別忘記給小編點個讚或者加個關注，同時也可以將這篇文章收藏起來分享給更多喜歡吃或者有需要的朋友們吧！謝謝大家！