小時候吃泡麵的時候覺得泡麵真好吃，所以就笑著許下願望：以後能天天吃泡麵就好了。長大後，果然實現了天天吃泡麵的願望，只不過再也笑不出來了。
這是當代年輕人的一句調侃，但也說明了一個現實，泡麵是現在很多人不想老吃但也離不開的食品。在絕大多數人看來，泡麵有兩大特點，一個是可以當快餐，另一個就是便宜。也正是因為有這兩個特點，所以這些年來泡麵幾乎已經成為了一種「日用品」。
而在中國的泡麵市場中，現在最火的兩大巨頭當屬統一和康師傅。其中，統一的代表作是老壇酸菜牛肉麵，康師傅的代表作是紅燒牛肉麵。雖然這些年國內推出了諸如香菇燉雞、藤椒牛肉等其他口味，但是這兩個口味一直都佔據了絕大多數市場份額。
在泡麵產業發展的過程中，統一和康師傅在這些年裡可以說是相愛相殺，一起擠走了其他的泡麵品牌，又誰都不讓誰地想要佔據更大的市場。因此，在統一和康師傅的愛恨情仇中，各種「競爭」可以說是花樣百出。
其實如果追溯中國泡麵的發展史的話，康師傅和統一都算是開山鼻祖。其中，康師傅誕生於1992年，是魏應州在火車上發現的商機，於是就推出了最經典的紅燒牛肉麵。對於這種開水衝泡就很好吃的食品，當時的中國人可以說愛不釋手。
而統一進入大陸市場的時間只比康師傅晚了半個月，但是其在大陸的反響並不是很好，因為統一推出的第一款泡麵是招牌鮮蝦麵，大陸的居民普遍覺得這種泡麵太淡，吃起來沒有什麼味道，所以統一一開始並沒有嘗到什麼甜頭，之後也一直被康師傅壓著一頭。
直到2008年，統一發現國內泡麵市場中的酸辣口味是空白的，於是就推出了老壇酸菜牛肉麵。吃膩了紅燒牛肉麵的消費者，嘗過了老壇酸菜牛肉麵之後紛紛淪陷，統一靠著這個口味的泡麵打了一波翻身仗。
對此，康師傅自然不會置之不理，在統一的老壇酸菜牛肉麵火了之後，康師傅推出了陳壇酸菜牛肉麵」。這名字聽起來十分普通，也沒有為其帶來多大的市場。
索性後來康師傅直接也推出了老壇酸菜牛肉麵，其包裝配色都和統一差不多，都是大紫色，以致於很多人買的時候都沒注意自己買的時候康師傅還是統一的。
對於康師傅這種模仿的行為，統一請了汪涵做廣告，其中有這樣一句廣告詞：「有人模仿我的臉，還要模仿我的面」，這就是在暗諷康師傅的山寨行為。
後來，康師傅回擊，請了徐崢和王寶強當代言人，主打「酸菜加量更爽」，並且在廣告中暗諷統一酸菜量少。而且當時的康師傅老壇酸菜牛肉麵有火腿腸，所以其在廣告中還諷刺了統一沒有火腿腸。
再到後來，康師傅和統一競爭的火藥味越來越濃，雙方不僅互相暗諷，甚至還搞出了一場燒掉了40億根香腸做贈品的補貼大戰，最後搞得雙方都元氣大傷。發展到了現在，康師傅和統一依舊競爭得不可開交，那麼對於這兩個品牌，那更喜歡哪個呢？
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