點擊關注，每天精彩不斷！
導讀：水煮花生，先別急著放鹽，大廚教你一招，保證好吃又入味！
花生是我們從小吃到大的東西，還記得小的時候爺爺奶奶種了好大一片的花生在地裡，成熟的時候家裡的大大小小都去幫忙摘花生，而我和哥哥每次拔起花生就剝開吃，剛從地裡拔上來的花生還有淡淡的泥土清香味，這個時候的花生還很嫩，吃到嘴裡甜甜脆脆，可好吃了，而現在雖然人搬到了城市你，遠離了農村的生活，但是對於以前的那種自給自足的生活還是挺懷念的！如今正值9月花生成熟的季節，農村也開始拔花生了，而新鮮的花生除了可以直接生吃以外，我們還能煮著吃，煮熟的花生味道會特別的香！
很多朋友比較青睞炒花生米，而我比較喜歡生吃或者水煮花生。平常我們家裡的花生一般也是做成水煮花生。炒花生米不建議多吃哦，因為熱氣比較大，吃多了容易上火。小的時候一直以為奶奶做的水煮花生就是把花生的泥土洗乾淨之後倒進鍋裡，鍋裡加水煮熟了就可以了，還別說煮熟的花生也挺好吃的，和生吃完全是兩種不同的口味。但是很多人都會水煮花生，可是做出來的花生可能只有外殼有味道而花生仁卻沒有味道，其實也有很多地方需要注意喲，接下來就讓我來教你水煮花生怎樣更入味，更好吃的方法，保證你吃一次還想吃！
其實想要做出好吃的水煮花生，方法還是很簡單的，我們記得先別急著放鹽就行了，而作為一個大廚，現在我也要教你一招，保證讓你煮出來的花生好吃又入味！
做水煮花生的方法：
1.我們把採摘回來的花生用清水洗乾淨，保證表皮上沒有泥土為止。
2.用手指輕輕按花生前面那頭，讓花生殼前面裂開一個小口，然後我們依次把所有的花生都按一下讓它們開個小口，不要太大，有縫隙即可，不然裡面的花生米會掉出來。
3.拿出一個盆子裡面加水，把花生倒進去，水和花生的比例1:1即可。再放入適量的食鹽，可以再加些八角之類的提味，攪拌一下至食鹽全部化開，放置浸泡一晚上，第二天就可以下鍋煮了。這一步是讓花生仁又香又入味的關鍵。
4.把盆裡的東西全部倒入鍋中，大火把鍋中的水燒開後轉小火繼續煮半小時左右。煮好之後不要立即就盛起來，放在鍋裡繼續燜半小時，此時撈出來瀝乾水分裝盤即可，沒裝完的可以放在鍋裡繼續燜著，時間越久越入味哦。
做水煮花生時千萬不要加鹽就煮，記住這幾個小妙招，保證你的花生煮出來又入味又好吃，吃一次還想吃！
喜歡我的文章，就記得點擊關注我，每天都有精彩的內容等你哦！