「參考月齡：18個月以上 沒有什麼哭鬧的娃，是一根棒棒糖解決不了的！娃娃們對糖果的喜愛，真的可以說與生俱來、與日俱增了！ 但是要老媽子給寶寶吃市售的超多添加劑、色素的糖果，肯定是100個不願意了。 分享大家這個配料簡單，既能解饞，又能讓寶寶吃得健康的棒棒糖。我做了雪梨味兒和陳皮味兒的，沒想到都味道非常棒！方法學會，你們也可以freestyle～～~做點其它口味也是可以的，比如什麼草莓、藍莓、橙子之類。 棒棒糖雖然好吃，但寶寶還是不能多吃。吃完棒棒糖記得漱口，清潔牙齒~下次寶寶再吵著要吃糖，果斷自己做起來！新技能get√ 親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料
雪梨 200克
黃冰糖 150克
麥芽糖 50克
做法步驟
1、參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：雪梨200克，黃冰糖150克，麥芽糖50克 烹飪時間：25分鐘 難度分析：初級
2、雪梨去皮，切塊。
3、 放入破壁機中，選擇果蔬模式啟動。
4、打成細膩雪梨泥。 我用破壁機打出的雪梨泥足夠細膩。如果你攪打後的雪梨不夠細膩，要用濾網過濾幾遍喲。梨汁有太多雜質，會影響成品。
5、倒入鍋中，加入麥芽糖，黃冰糖。 麥芽糖可以在烘焙點或者網上買到。如果沒有麥芽糖，不加也可以。 黃冰糖和白冰糖從營養角度來說，其實它們的基本成分都差不多，主要成分都是蔗糖，不過黃色冰糖保留了更多的礦物質，營養價值更多一些。
6、一邊開小火煮，一邊不停攪拌 劃重點：熬糖液的時候一定要小火慢熬，邊熬邊攪拌，防止糊鍋。
7、直到糖汁變得濃稠、黏糊糊的狀態~
8、判斷糖漿是否熬製成功，可以準備一碗水，把熬的糖漿滴點在水裡，它如果能迅速成塊，手摸一下感覺硬硬的，就是圖片上的這個狀態就是成功了！ 這一步可以多試幾次的哈，如果熬出來很嫩的話，軟軟的，會粘牙的哦~
9、糖漿熬好後，關火後，輕輕攪拌至消泡，模具中舀入糖漿。 倒入模具的動作要快，否則後面會變硬不好倒了。 如果確實糖漿變硬了，可以再加熱一下就又可以變成流動的液體了。模具一定選耐高溫的，棒棒一定要提前消毒準備好，不然到時候手忙腳亂的。
10、室溫靜置半小時，冷卻到完全凝固。熬製成功的梨汁是不需要放冰箱冷藏的，直接室溫就可以凝固脫模啦~
11、做好的棒棒糖是不是很有食慾，香甜香甜的，也不會太膩，超級好吃。 吃不完的可以用糖紙包起來，放到冰箱冷藏哈，半個月左右是沒問題的~ ▼下面這個是陳皮棒棒糖做法一樣，只是把雪梨換成了陳皮。
12、參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：陳皮15克，黃冰糖150克，麥芽糖50克 烹飪時間：25分鐘 難度分析：初級
13、 陳皮放入碗中，浸泡2小時。
14、放入沸水鍋中，煮約2分鐘。
15、撈出，倒入破壁機中。
16、加入200毫升清水，選擇果蔬模式啟動，攪打細膩。
17、陳皮泥倒入鍋中。
18、 繼續加入麥芽糖，黃冰糖。
19、開中小火，不時攪動，途中不停攪拌和觀察，以免糊底和溢出。
20、和雪梨口味一樣的狀態，熬煮粘稠。
21、滴一滴糖漿到冷水中，如果迅速變成糖粒就說明糖漿熬好了，關火！
22、模具中擺入棒棒，舀入糖漿
23、室溫靜置約半小時，脫模。
24、完成啦！油光發亮的……強烈推薦大家去試試～一點也不甜膩..... 熬製糖漿的鍋，都比較難清洗，不要著急，可以用溫水浸泡一會兒，鍋內的糖漿就會自然地溶到水裡，這樣清洗的乾淨又迅速，很容易把鍋裡的糖汁都清理掉。
小貼士
君君小提示： 1.我用破壁機打出的雪梨泥足夠細膩。如果你攪打後的雪梨不夠細膩，要用濾網過濾幾遍喲。梨汁有太多雜質，會影響成品。 2.麥芽糖可以在烘焙點或者網上買到。如果沒有麥芽糖，不加也可以。 3.熬糖液的時候一定要小火慢熬，邊熬邊攪拌，防止糊鍋。 輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu998
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