以前很多時候我們都會選擇把山藥燉來吃或者是蒸來吃,可是很少有人用它來做湯,其實用山藥來做湯是非常不錯的一種方法,而且山藥湯喝起來味道非常好,所以我們不妨來了解幾種簡單的操作方法。準備半個豬肚和半斤排骨,三顆乾貝和一斤山藥,四勺米酒和少量的鹽,然後再準備一棵小蔥,首先把豬肚弄乾淨以後切一下,然後鍋裡面加入水燒開,水開了以後,把豬肚放進去焯一下,鍋裡面加入水然後把水燒開,這時把豬肚和米酒以及蔥放到一個碗裡面,然後放在鍋裡面蒸熟,這個時候把乾貝用水泡一下,泡好以後拿出來放入一點米酒,排骨需要弄乾淨切成塊狀,然後放到開水裡面焯好,撈出來控幹水分,鍋裡面放入適量的水然後把豬肚和排骨以及乾貝一起放進去,用大火燒開以後轉成小火,燉一個小時左右放入山藥塊,然後再放一點米酒,燉半個小時左右加一點調味品就可以弄出來品嘗了,這道豬肚排骨山藥湯味道非常鮮美,而且做法特別簡單,大家可以自己在平時嘗試一下。
準備適量的紅棗和山藥,然後再準備一點桂圓和蓮心,首先把山藥放在水裡面泡一下,然後弄掉外面的皮以後切成塊狀,然後把其他的材料都清洗乾淨,這時候鍋裡面放入適量的水,把蓮子和紅棗一起放進去,煮一會兒以後放入桂圓和山藥塊,用小火燉半個小時左右就可以加入冰糖,等到融化了以後就可以弄出來品嘗了,這道湯品味道非常甜,而且有濃濃的山藥的香味兒,還有其他食材那種特殊的味道,經常喝可以改變我們的胃口,讓我們變得更有吃飯的欲望,所以這個是很值得我們嘗試一下的,尤其是可以給家裡的老人做一下,用於改變他們的胃口是非常好的。
準備一個烏雞和適量的山藥,再準備一點枸杞和胡蘿蔔,蔥和姜適量,胡椒粉和白酒,鹽和味精,首先把烏雞弄乾淨以後切成塊,然後鍋裡面放入一些水,用大火燒開以後把烏雞塊放進去,焯一下撇去浮沫然後撈出來控幹水分,胡蘿蔔去掉外面的皮以後弄成塊狀備用,把山藥清洗乾淨以後弄掉外皮,然後切成塊狀,蔥切成段狀放在一邊,然後把姜切成片,鍋裡面放入適量的水,然後把烏雞塊放進去,這個時候放入姜和蔥,然後再倒入一點白酒,用大火燒開以後改成小火,燉半個多小時左右放入枸杞和胡椒粉,然後再放入山藥塊和胡蘿蔔塊,燉幾分鐘以後放入調味品,就可以出鍋品嘗。
準備一點紫靈芝片和山藥片,然後再準備一點其他的調味品,把山藥弄乾淨以後切成塊狀備用,然後把紫靈芝片儘量弄乾淨點,鍋裡面放入適量的水,然後把靈芝片放進去再滴點醋,用大火燒開把山藥塊放到裡面,這個時候轉成小火燉半個小時左右,就可以品嘗一下,大家可以嘗試一下這種方法,紫靈芝山藥湯對我們身體的作用是很大的,而且做法也非常的簡單。準備適量的排骨和山藥,再準備一點姜和料酒,少量的鹽和白醋,首先把排骨弄乾淨以後切成段,然後放在開水裡面焯一下撇去浮沫,然後撈出來控幹水分放到一邊,把山藥弄乾淨以後切成片狀,這個時候在鍋裡面放入適量的水,然後把排骨塊放進去,再放一些薑片,用大火燒開以後撇一下浮沫,然後加入一些料酒和鹽,放一點白醋然後加入山藥塊,再燉熟就可以出鍋了。
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