導讀：立秋後，多給家人做它吃，一攪一烙，軟糯鹹香，我家一周做4次
土豆是我們的家常菜，大多數朋友都喜歡炒土豆絲吃，吃起來酸溜溜的，是一道不錯的下酒下飯菜，還有的朋友不喜歡吃酸，就炒點土豆片吃，其實土豆不管怎麼做，味道都是不錯的！今天我給大家帶來一道用土豆做的早餐餅，就是早餐就可以吃到蔬菜餅，補充多種維生素，可以提高免疫力！
這道家常土豆餅是由土豆和胡蘿蔔做出來的，這兩種蔬菜各有各的營養成分，也都是生活中常見的食材，用它做出來的餅，吃起來口感軟糯鹹香，還有胡蘿蔔的清香味，當成早餐，吃起來一點都不油膩，比油條、包子還好吃！立秋後，多給家人做它吃，一攪一烙，軟糯鹹香，我家一周做4次！我覺得早餐多吃點蔬菜，比吃一些蔥花餅要下飯，好了不多說了，下面我就把它的做法分享一下，記得看看步驟學習一下吧，原來土豆餅做法如此簡單，烙一烙5分鐘上桌，鹹香軟糯，全家愛吃！
【土豆餅】
【原材料】：土豆、胡蘿蔔、香腸、蔥花、青椒、麵粉、澱粉、食鹽。
【製作步驟】
第一步：準備2個土豆洗乾淨，削皮切成片放在盤中，熱水上鍋蒸15分鐘，再把胡蘿蔔洗乾淨切成丁，香腸切成肉丁，青椒切成小丁備用。
第二步：把蒸熟的土豆取出來，放在一個大點的碗中，用擀麵杖打成泥，趁熱加上適量的食鹽、胡椒粉、胡蘿蔔丁、香腸、青椒、蔥花、澱粉、麵粉攪拌均勻，揪起一塊麵糊，能輕鬆的團成圓球就可以了。
第三步：在手上沾點清水，揪起一塊麵糊團成圓球按扁，放在預熱好的電餅鐺裡，蓋上蓋子烙3分鐘，烙的底部金黃翻一面，再烙2分鐘，兩面金黃出鍋。
【嘮叨幾句】
1：先把土豆削皮切成片，熱水上鍋蒸熟，教你如何判斷土豆熟不熟，你可以用筷子輕輕扎一下，只要是能扎透，證明土豆熟了。
2：把蒸熟的土豆取出來，先倒上泥，再加上食材攪拌均勻，攪拌到麵糊，團成小餅不鬆散就可以。
3：先把電餅鐺預熱，在手心沾點清水，揪起一塊麵糊團成圓球按扁，放在電餅鐺裡烙熟，這樣土豆餅就做好了。
大家做這道土豆餅的時候，需要注意2個地方，第一：把土豆蒸熟，先搗成泥，再加上準備好的食材攪拌均勻，麵粉和澱粉量要一樣多，這樣做出來的小餅會更加的暄軟，第二：麵糊比較粘手，你可以在手心沾點清水，然後團成小餅，放在電餅鐺裡烙熟，烙的兩面金黃就可以出鍋，不要烙很長時間，以免小餅的口感會發硬！以上就是土豆餅的做法，你們覺得此做法怎麼樣？喜歡的話，不要忘記收藏起來，有時間給家人做著吃吧！