大千世界，無奇不有。若想多快好省地嘗遍一個地方的特色美食，夜市是必修的一門功課。各大夜市中；不僅有享譽當地的美食小吃，也有很多風俗文化讓你樂在其中。總有人說：認識一個城市的比較好方式就是逛夜市，中國地大物博，每個城市之間的個性風貌，風土人情都各不相同。而夜市成了每個城市的一個飲食文化呈現的佳處，隨到隨吃、便宜實惠這是夜市的特點。
並且在中國的夜市基本上都是以一條街的形式存在的。就算深藏在巷子裡，也能散發出勾魂攝魄美味。夜市幾乎成了吃貨們不可錯過的饕鬄陣地。
而在武漢光谷的夜市街上，有一家名叫麻辣宣言的店門口，總是人群爆滿，成為這條夜市界的招牌。
麻辣宣言的產品很多，除了基礎的油炸香酥雞腿、麻辣雞頭等，還有各種燒烤製品，其中最出名的是麻辣宣言的手撕雞架，在麻辣宣言自製的油水分離鍋裡進行烹炸後，香酥可口，一隻手拿著用嘴撕著吃，實在是爽爆了！
很多人都說現在的小吃太多了，創業不好做，但這點對於麻辣宣言來說，完全不是問題。因為麻辣宣言將小吃的用餐場景和時間拓廣，除了有堂食外，還與各電商外賣營銷全方面合作，實現多渠道的盈利。炸雞小吃、正餐都能做，再加上店鋪早、中、晚、夜宵均有供應，無限延長營業時間，讓店面覆蓋更大範圍的客群。雖然會很累，但是收益也更可觀更長久。