繼之前福州小吃大搜羅PART1得到眾吃貨的關注後，今日小編又為大家整理了鼓樓區內各式小吃店的第二趴喔！喜歡牛雜？喜歡鮮撈？哪家滷味的招牌最紅？快快一併收藏本次專題，去找你年歲裡的記憶小吃吧！還可以帶著外地來的小夥伴們來感受一下濃濃的福州味哦！
1、烏山兄弟牛雜
地址：白馬中路17號白馬花園9號店面
電話：13358201618
烏山兄弟牛雜原名叫做烏山吳忠小吃店，舊址位於西營裡市場邊上，新店搬到白馬中路上後常常讓舊客撲空，但這依然無法阻擋吃貨們深愛他家的心情，看他家飯點時刻座無虛席便可知曉。烏山兄弟牛雜算是福州老字號，口味不算重，但是雜碎的異味處理的乾淨又不剝奪牛肉的香味，算是性價比挺高的小吃，牛肉控們值得一試。
（圖片來自微博網友@閒人老和/@菠蘿燒土豆/@RoyalShi）
2、福州聚福園米時粿店
地址：鼓樓區烏山路35號茂泰大樓10店A間
電話：0591-83376779
米時粿不僅是一代人的記憶，也是一個年代美食文化文化的縮寫。聚福園米時粿店作為一家獨具福州品牌的百年老店，依舊經營著許多市面上難以找尋的傳統小吃。芋泥、芋粿、肉丸、八寶飯、安南粿、菜頭粿等，都是那些在老一輩人口中吃了還會想再吃的美食。若你有朋友來福州，問到什麼食品最有特色？你便可以帶他來此，享一回老福州的味道。
（圖片來自微博網友@郭仁憲）
3、忠惠小吃
地址：鼓樓區井大路21號
忠慧小吃稱得上是一家福州菜老鋪，除了定時來打卡的「老虎糾」以外，這裡也成了周邊上班族的一日食堂。南煎肝、荔枝肉、爆炒雙脆等經典福州菜是許多人點菜必選項目，雖然用餐環境不算太好，但勝在價格實惠。若是經過，可以進店品嘗。
（圖片來自微博網友@如昨）
4、兄弟蹄膀破店
地址：仙塔街小王府巷內
仙塔街小王府巷的兄弟破店，一定會出現在喜愛福州菜食客的私藏名單上。破店雖「破」，且只在飯點時間開門，但他家的菜色才是會讓整家店發光發亮的最強魔法。他家的食材每日進貨，保證新鮮，會根據來客的口味和要求來搭配菜單。如果你在發愁午餐或晚餐的時候恰巧至此，恐怕你會驚呼「這種暢爽簡直得來全不費工夫」，愛吃福州菜的朋友，快來打卡吧！
（圖片來自微博網友@柒柒餓貨）
5、老洪撈化
地址：法海路/西洪路
老洪撈化走的可謂是貼近學生一族的親民路線。11元，你可以在老洪家吃到自己任選的三樣葷菜和一樣素菜煮成的大份量撈化，胃口小的女生可以多點幾樣菜煮一碗分著吃。鮮撈的牛百葉、黃喉、青菜都讓人嘗到剛好的口感；秋老虎熱的你沒食慾？老洪家特有的「福州味兒」湯頭絕對讓你食慾一震，店內槓槓的冷氣讓你在享用美味麵食的同時還不用呼哧呼哧地流汗喲。
6、依土撈化
地址：鼓樓區慶城路13號(井大路口)
依土撈化是小編打小就知道的存在，也是小編父母以前經常約會吃麵的地方喲！二十年來它就一直靜靜地開在井大路慶城市場路口，不變的日光燈燈光照亮了每個食客暢快吃撈化的神情，30平方不到的小店雖然擁擠，但總是人頭攢動，食客一批來一批去，也不影響老闆麻利的手腳。雖然現如今的價格翻了一番，但是也擋不住他家濃厚的湯頭和清爽的配菜，只想吆喝「老闆，再來一碗。」
（圖片來自微博網友@小Su手工美食坊）
7、鷹子撈化
地址：衛前街與五顯巷交叉口
鷹子撈化也算是陪著一代人成長了幾載，他家的高湯據說是筒骨和雞熬出來的，湯頭鮮純，讓人不自覺地喝了又喝還想讓老闆加湯。鷹子撈化的物料都處理的很乾淨，保持脆爽的同時也去了異味，且米粉Q滑彈牙。有朋友幾年未來，再光顧，生意還是出奇的好。在這午時略燥熱晚上又微涼的時節，吃一碗熱騰的撈化總是覺得特酣暢淋漓。
（圖片來自微博網友@握-梅又聞花/@精神分裂有層次的大叔）
8、知者來特殊吃店
地址：光祿坊49號（二中對面）
電話：83714961
雖然吃大排檔或是宵夜許多人都推薦金山和福四中或是王莊一帶，但其實在鼓樓區也有一家宵夜老店值得一去，那便是位於福二中對面的知者來。知者來是個非常老牌的宵夜排擋，幾樣拿手菜比如三肚煲，燙生蠔，椒鹽水魚等等都讓人覺得吃起來特爽快。放開了點一大桌也就兩三百不到，偶爾也可以扮一把豪爽，最可惜的一點就是停車不太方便，只能趁著夜深人靜路邊違章一下。
（圖片來源於論壇網友@食神周）
9、玲記拌麵扁肉
地址：鼓西路92號
吃遍福州馬語眼裡對於拌麵扁肉店的關鍵，「首先是乾淨二字，其次才是扁肉湯好不好，拌麵軟不軟，滷蛋香不香等問題」，玲記拌麵扁肉基本能夠複合這位老饕的標準，她家的環境乾淨整潔，即使人多也有條不紊，看得出老闆的用心，蒜頭醬辣椒醬蝦油醋等一應俱全。她家的扁肉湯頭是濃鬱的高湯，實實在在的扁肉陷是現包的，天氣冷的時候吃上一碗，真是暖心又暖胃。
（圖片來自微博網友@吃遍福州馬語）
10、屏西牛雜老店
地址：屏西小學對面
在微博上一搜「屏西牛雜老店」，雖然對於這家店的評價寥寥無幾，但是你到店裡就會發現，實際上它家的名氣和火爆是不用靠網絡宣傳而來的。店面不大，每張桌子哪怕拼桌都坐得滿滿的，拌牛肉牛雜、牛排湯都是高人氣產品，去遲了就沽清了。她家的鮮撈也是不錯的，幾樣大菜下面也就20來塊，可以一試。
（圖片來自於網絡）
11、秋記忠和小吃
地址：達明路2號
電話：87563801
秋記忠和小吃可謂是歷經時代洗禮仍穩紮在達明路路口，他家的東西好吃又實惠，雖然環境和服務略顯隨意，但是老闆還是很和氣的，且做得一手好福州菜。號稱「百年如一日」的秋記，用我們家其他小編的話來說就是「點菜基本靠喊，取菜基本靠等，吃菜基本靠搶」，但即便如此，也無法阻止他的美味！
（圖片來自於網絡）
12、啊胖姐鮮撈
地址：西洪路488號
啊胖姐鮮撈落戶於西洪路上，據說這家老闆最早是福嶼撈化的老闆，後來因為一些原因而分家到這裡。與福嶼鮮撈相比，讓人更加垂青她家，畢竟達到了湯頭濃鬱，配料品種多，物料新鮮，價格合適這幾個標準。啊胖姐除了拿手的鮮撈以外，也做些滷味，給顧客更多的選擇性，量足價美，怎能錯過。
（圖片來自微博網友@萬能將軍）
13、福嶼鮮撈
地址：二環路旁福嶼社區（房地產交易中心附近）
第一次去吃的朋友或許會花上一點時間找到福嶼鮮撈，其實它就躲在牡丹大飯店背後的小巷裡。店面簡單，點菜簡單，幾樣菜搭上撈化也就十幾二十塊，老福州的蝦油味讓人覺得自己簡直是無比地道的「老虎糾」，加點蒜頭油又能提升香氣。但近來也有舌頭靈敏的人覺得他家的湯頭味精味有些重，不敵阿胖姐家的撈化，頗受爭議。
（圖片來自微博網友@食驗家）
14、味全醬鴨老鋪
地址：福二路新園新村A區底層
小編有段時間在電視上風靡了一段時間的味全醬鴨，當時打出了「福州最美味的醬鴨」稱號，本不以為然，有天順路經過便買了一些帶回家給家人下飯下飯。它家的燻鴨，鴨骨架和糟鴨腿真的是讓人吃完以後有想要舔手指的衝動，下飯什麼在小編看來實在浪費，就該來杯小酒和朋友或是家人一起邊啃邊暢所欲言才對得起它的風味喲！如若經過，請大膽嘗試！
（圖片來自於微博網友@張挺sir）
15、薛記黃米糕
地址：達明路永輝後門
薛記黃米糕最早藏匿於尚未改造的三坊七巷中，當時還住在南后街的男女老少都喜歡早早來到它家門前排隊等新出爐的黃米糕。雖然景觀改造讓三坊七巷大變化，但是薛記黃米糕的味道依然純正。薛記黃米糕是代代傳承的糕餅店，黃米糕是福州最古早、簡單的傳統小吃，用雞蛋加麵粉與水，按比例調漿，再放蒸籠製成。福州人怕熱，認為黃米糕是蒸出來的，吃了不上火。
（圖片來自於微博網友@桔子_小妞及網友小仕子）
16、大都會滷味
地址：慶城市場旁邊
慶城市場門口的大都會滷味店，自小編打小以來就天天排長隊。這麼一看，也算是開了20年左右了呢。他家的味道確實不賴，但凡經過都讓人想要稱上一些帶回家。若是家中突然來客或是想喝點小酒，來這裡買些滷製的大腸、稱一些福州味兒的糖醋肉，再來幾個鴨翅膀，回家一拼便是個滷水拼盤，方便十足。
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