燃氣灶是我們日常生活中使用最為廣泛的一種灶具之一，尤其在現在城市裡的樓房基本上家家戶戶都通了管道天然氣的情況下，燃氣灶幾乎可以算作家庭廚房的標配用具。
市面在銷售的燃氣灶品牌有很多個，比如：方太、老闆、華帝、林內等，我們在挑選燃氣灶的時候，到底應該選哪個品牌比較好呢？除品牌外，還有什麼地方需要注意的地方呢？今天我和大家聊聊這個問題。
選購要點
我們去購買燃氣灶前可能會看一些導購文章，但是這些導購文章往往都會有一個誤區，就是過於注重細節而忽略重點，比如花了一兩千字談點火方式，保護熄火裝置應該怎麼挑選。這些細節上的功能確實和產品質量有關，但通常很難在我們的使用體驗中有明顯的感受。
比如熄火保護裝置，感應式確實更加靈敏，但是對於我們來說，熄火保護裝置可能一年都用不到一次，即使用到了，熱電偶式熄火保護裝置比感應式熄火保護裝置稍稍延遲兩到三秒，也不會有危險。只是因為感應式熄火保護裝置更加好而選擇更加昂貴的燃氣灶其實完全沒有必要。
因此，我們在選購燃氣灶的時候要重點關注的是與使用密切相關的參數，其實只有三個：
一、火力
對於中式烹飪來說，經常會用到爆炒這種烹飪方式，因此，燃氣灶的火力很重要。火力足夠，高溫燒熱的油才能迅速鎖住食物的鮮味，爆炒出來的菜才會香脆滑嫩。一般說來，燉肉的火力不應少於3.5KW；炒菜的火力不應少於3.8KW；炒肉的火力不應少於4KW。
二、熱效率
簡單地說，熱效率就是燃氣灶將熱量傳遞到鍋具上的效率。燃氣灶的熱效率越高，燃燒所產生的熱量就能更多地被鍋具利用，使用起來也更省氣。燃氣灶上通常會標有能效等級，一級是最佳的，因為燃燒充分！
選擇一款好的燃氣灶，需要兼顧熱效率與火力，火力大、熱效率高的燃氣灶是首選。一般而言，火力選擇3.5~5.1KW，能效等級選擇二級以上就可以滿足日常爆炒使用。
三、材質
燃氣灶的爐頭(燃燒器的主體)是燃氣灶的核心，爐頭的材質直接影響著燃氣灶的使用壽命。市場上燃氣灶爐頭所使用的材料通常有三種：鑄鐵、鋁合金和銅。
銅製爐頭的熱傳導性好，不易腐蝕，非常耐用，有條件的儘量選用銅製爐頭。鋁合金的爐頭耐高溫性能稍差，但也是比較好的選擇。鑄鐵爐頭性能還可以，但是比較容易生鏽造成火孔堵塞，一般低檔產品會使用鑄鐵爐頭。
燃氣灶面板採用的材料一般也有三種：不鏽鋼面板，鋼化玻璃面板和陶瓷面板。
陶瓷面板耐高溫，耐撞擊，耐劃傷，易於清洗，是燃氣灶面板的最佳選擇，當然價格也是最貴的。鋼化玻璃面板防腐蝕，樣式美觀，易清洗，但是抗撞擊性不及陶瓷面板和不鏽鋼面板，有千分之三的破裂機率，不過價格比陶瓷面板低，性價比較高。不鏽鋼面板承載能力強，易清洗，但不耐腐蝕，易留刮痕。
產品推薦
華帝 JZT-i10036B
華帝 i10036B是華帝品牌千元級的大眾型產品，4.1KW的火力，65.8%的熱效率，節能又高效，配備黑晶鋼化玻璃，樣式美觀，質感高檔，容易清潔，價格不高但是性能突出，比較適合預算相對有限，想挑一個性價比高的燃氣灶的朋友。
老闆 JZT-30B0
老闆電器的產品大部分都是面向高端市場的，30B3的燃氣灶是老闆電器少數千元以內質量比較好的選擇。老闆 30B3採用黑晶鋼化玻璃面板，4.0KW火力，使用「聚能直火」技術能有效傳遞更多熱量，滿足大部分基礎烹飪需求。可謂實力與顏值並存。日常價格在900~1000元之間，性價比也算比較好的了。
方太 HT8BE
方太 HT8BE提供4.1KW大火力，一級能效，63%的熱效率保證燃燒充分穩定。方太先進的聚焰穩火技術與5段火力調節，可以滿足使用者對於烹飪的不同需求。高矽鋁合金，防爆鋼化玻璃，一體式設計，讓燃氣灶美觀又耐用，自動熄火和童鎖按鈕這些貼心小功能可以更有效保障使用者安全。日常售價在1500元左右，是一款綜合性能比較好的精品燃氣灶。
美的 MQ7230
美的旗下燃氣灶型號非常多，大多數性能都比較好，其中MQ7230燃氣灶是一款比較優秀的產品。5.0KW的超猛火與一級能效可以確保燃氣在爆炒的時候提供充足的火力，5檔火力隨意調整，可以隨心爆炒。鋼化玻璃面板美觀大方，可以輕鬆清洗掉烹飪油汙。熱愛下廚但是又受困於清潔灶臺的朋友，這款燃氣灶不可錯過。
海爾 QE636B
海爾 QE636B採用立體下進風，4.1KW的大火力與63%的一級能效的熱效率讓這款燃氣灶加熱效率很高，無論煮、燉還是爆炒都非常好用。黑晶鋼化玻璃做工精細，美觀又方便清潔。童鎖與氣密性檢測可以保障使用者安全。日常售價在450~599元之間，對於預算有限的朋友來說，非常值得選購。
篇幅有限，只推薦了5款產品，大家可以根據自己需求挑選。每個人的使用習慣和關注重點都不一樣，但是基本上都要注意下我提到的三個挑選要點。
如果大家有更好的產品推薦，歡迎在討論區交流。