想吃韓式炸雞要到韓國吃才正宗？學會這個方法，在家就能吃得到！
在前幾年的時候，韓劇在我們的國家也是非常火的，很多人也都有過通宵熬夜追韓劇的經歷。如果要說到前幾天熱播的韓劇又怎麼能夠不提一下《來自星星的你》呢？當年這部劇在我們國家播出的時候也是引起了很多人的追捧，除了讓男女主角在我們國家火了一把之外，更是帶紅了炸雞和啤酒這個組合。在看電視的時候，女主角千頌伊最喜歡做的事情就是在出血時吃著炸雞，喝著啤酒，並且也是說了一句隨後爆紅網絡的話，「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」，所以電視劇在一經播出之後也是讓炸雞火了起來，特別是在追劇的時候買上一些炸雞吃也是非常應景的。很多人在看了電視劇之後肚子裡的饞蟲都要被勾出來了肚子裡的饞蟲都要被勾出來了，所以也會到外面的炸雞店買回來一些炸雞吃，但是總覺得吃起來好像沒有電視劇裡的人物吃得香啊，還有很多人也都會自己在家裡面動手製作炸雞，但是等到做好了之後才發現自己做出來的味道也並不是多好吃。
其實之所以會出現這樣的情況，是因為大家沒有掌握正確的製作方法，除了做法方面有一些方法和細節之外，韓式炸雞最終好不好吃，最關鍵的就是在醬汁上面了，只要學會了正確的製作方法，在家就能夠製作出來正宗的韓式炸雞，今天要跟大家來聊的就是這個話題了，很多人都覺得如果想要吃正宗的韓式炸雞一定要到韓國才能夠吃得到，其實並不然，只要學會這個方法，我們在家就能夠吃的到，下面我們就一起來了解一下韓式炸雞的製作方法吧。
韓式炸雞
食材：雞腿4個，雞蛋一個，麵粉150克，紅薯澱粉或者玉米澱粉100克，芝麻適量，食鹽3克，胡椒粉一克，牛奶100克，番茄醬4勺，韓國辣醬一勺，大蒜四五瓣，白糖15克，清水50毫升。
做法：1先把準備好的雞腿清洗乾淨，瀝乾水分，然後用刀在表面劃上幾道，這樣才能夠讓雞腿醃製得更加入味，然後放在一個容器裡，加入牛奶和適量的黑胡椒食鹽醃製30分鐘備用。
2、等到時間到了之後把牛奶倒掉，然後再放入150克的麵粉和一個雞蛋攪拌均勻，一定要保證每個雞腿都能夠均勻的裹上漿。
3、準備一個盤子，把紅薯澱粉或者是玉米澱粉放進去，然後把鍋好漿的雞腿放進去滾一圈，讓雞腿裹上一層澱粉。
4、起鍋燒油，油適量多放一些，以沒過雞腿為宜，等到油溫升至6成熱的時候把雞腿放在油鍋裡，如果不太確定油溫的話，我們可以用筷子放在油鍋當中，如果周圍開始冒小氣泡就代表著可以了，然後開中小火炸5分鐘左右，撈出放涼之後，等到油溫繼續升到6成熱時，把炸好的雞腿放進去，繼續炸兩三分鐘，復炸一遍，撈出來備用。
5、下面我們就可以開始製作醬汁了，準備一個大碗加入一勺韓式辣醬，4勺番茄醬，15克白糖，四五瓣大蒜，50毫升清水攪拌均勻放在一旁。
6、起鍋燒油，油只需要放一點就可以了，然後倒入剛才製作好的醬汁，炒濃稠之後關火，把我們炸好的雞腿放進去攪拌均勻，一定要讓雞腿都能夠均勻的裹上醬汁，然後撈出裝盤，最後在上面撒上一些白芝麻點綴一下就可以美滋滋的享用了。