本溪3種正宗「特產」,一個比一個美味,讓人看著就直流口水!

2020-12-25 每天一物

#本溪#本溪,遼寧省轄地級市,有「鋼鐵之都」「中國醫都」「中國楓葉之都」之稱,是遼寧中部城市群的中心城市、中國優秀旅遊城市。本溪屬溫帶大陸性季風氣候,有大小河流200餘條,還有本溪水洞、老禿頂、大雅河、溫泉寺、鐵剎山等著名景點。

那本溪都有些什麼特產呢?今天就給大家介紹本溪3種正宗又好吃的「特產」,一個比一個美味,讓人看著就直流口水!

長寬豬蹄

長寬豬蹄,是本溪市的名小吃,乃祖傳秘方配製,精心選料,細緻加工而成。另外,還有豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等燻製品,該主品是燕東一絕,風味獨特,具有鹹鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,冬氣鬱,四味無窮,老少皆宜。

本溪凍梨

凍梨,是遼寧省本溪地區主要冬季水果之一,由花蓋梨,秋白梨,白梨,尖巴梨 冰凍而成,食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透後撈出可食,化透的 凍梨,甜軟多汁,清涼爽口。

吃凍梨時要有耐性的,如同心急吃不了熱豆腐一樣,若心急也一樣也品不出凍梨味。如果梨子們沒有被化開,咬在嘴裡的那塊梨便像是塊冰一樣的了,在嘴裡含也不是,咽也不是,嚼也不是,吐也不是。吃凍梨要小口小口地咬,細細地品,慢慢地咽,這樣既能感覺到那凍梨的脆,又能嘗到它的鮮。可不能吃太多喲,要不然只能象吃凍棍那樣了。

桓仁冰酒

桓仁冰酒,產於遼寧省桓仁滿族自治縣。桓仁是世界公認的冰酒生產絕佳地帶,被國際葡萄酒專家稱為「黃金冰谷,其冰葡萄酒產量佔世界產量的1/3,居世界首位。冰酒起源於18世紀末的德國法蘭克尼亞,已有上百年的歷史。

VQA(加拿大酒商質量聯盟)對冰酒的定義是:利用在-8℃以下,在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才被採摘壓榨,並流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發酵並在幾個月之後裝瓶。在壓榨過程中外界自然溫度必須保持在-8℃以下。

以上這幾款正宗好吃的特產,你都吃過嗎?

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