每座城市都有地方特色的伴手禮
伴手禮是城市的名片
也是文化的傳承城市形象的載體
提起黃石的特產多不勝數
那麼
有哪一個特產
適合成為黃石這座城市的伴手禮呢？
隨著消費水平的升級
既有顏值、又有內涵、更有品味的
第一款「黃石伴手禮」誕生了
2018年10月8日
「啊嚟港餅」一亮相
就引發了關注。
打造黃石禮品 讓城市形象更輕奢
這些港餅包裝盒好漂亮啊，我買幾盒送朋友。」外地嘉賓陳女士一眼就看中了顏值高的「啊嚟港餅」。在黃石唯一的五星級酒店——蘭博基尼酒店一樓的「新時代·新省運·新黃石」黃石旅遊特色產品展示現場，許多人圍在啊嚟港餅的展臺前，了解產品、詢問價格。「這個盒子上的圖案是仙島湖呀。」現場也有本地市民表示，之前沒有看到過包裝這麼特別的鐵盒裝港餅。
啊嚟港餅，一盒500克，餅乾直徑6釐米、厚度1釐米，鐵盒包裝，內附底託，贈送一小包雲南大理原產玫瑰乾花，每盒單獨配精美手提袋。啊嚟港餅鐵盒圖案有兩組，一組是仿民國時期上海十裡洋場仕女頭像風格的主題插畫，一共四個圖案，對應著四種口味的產品；另一種鐵盒圖案是黃石風景名勝的圖片，第一批採用的仙島湖、西塞山這兩個黃石市代表性的景點作為鐵盒外包裝圖案，後續還會繼續挖掘和選取十個風景名勝的圖片來作為啊嚟港餅的鐵盒圖案。
新時代，應該有新的形象，但是黃石在「城市伴手禮」這個領域存在空白，啊嚟港餅以輕奢的插畫鐵盒形象，讓人看到在塑膠袋包裝之外還有更有檔次的鐵盒包裝的港餅。
插畫鐵盒使用的主要原材料馬口鐵（鍍錫板），這種金屬材料具有延展性，適合用來做包裝外盒。黃石是中國的鐵、銅、有色金屬原材料基地和重工業城市，武鋼集團有好多生產基地就設在黃石。集團武鋼生產的馬口鐵聞名世界，因此啊嚟港餅的鐵盒包裝也體現了黃石這座工業城市的產業歷史和城市特徵。
啊嚟港餅10月8日上市，它的生日正好和湖北省第15屆省運會開幕式是同一天。黃石市時逢32年才得以重辦省運會，省運會期間各級領導、嘉賓、運動員、媒體記者紛紛來到黃石，在黃石奧體中心、在蘭博基尼酒店、在其他各個運動賽場，一次一次地感受並見證黃石這座城市的發展和變化。
追溯歷史源流 讓品牌內核更中華
啊嚟品牌打造的黃石伴手禮，選擇了由此上溯到170年前的「大冶芝麻餅」（現在被通稱為「港餅」）作為首款產品。
黃石地區有20多家企業生產一種特色產品，通用的名稱叫「港餅」，它最起始的源頭是中國北方人愛吃的胡餅（又稱「胡麻餅」）。胡餅，顧名思義是胡人發明製作出來的麵餅，是一種火爐內壁貼烤，與新疆現在的饢是同一種食物起源，又因其表面會撒一些芝麻作為裝飾，因此又稱作「胡麻餅」，其製作技術在漢朝時期從西域傳入關中及中原地區，成為北方芝麻餅的前身。自西晉末年五胡亂華開始，中國歷史上多次發生北方戰亂，導致很多地區的漢族人口整體遷移到南方乃至沿海地區，這些人來被稱作「客家人」，客家人因為南遷的路途遙遠，一般都會攜帶乾糧，北方作物盛產小麥，因此客家人從北往南走，很多人把北方芝麻餅用作路上吃的乾糧，沒有這些北方芝麻餅，很多漢人就會餓死在南遷的路上，沒有這些北方芝麻餅，中華文明也許就絕跡了。
到了南方定居地，移民們還延續著製作北方芝麻餅的技藝，這些南方客家人製作的芝麻餅被改稱為「客家芝麻餅」。客家人有一支在江西定居，客家芝麻餅的名稱就又演變成「江西大麻餅」。湖廣填四川、浙贛填湖廣，江西大麻餅的製作技術隨浙贛移民進入湖北省大冶縣。「港餅」的落地技術溯源應該是清朝中期進入大冶縣劉仁八鎮的江西移民後代所製作的「大冶麻餅」，至今已有170餘年歷史。
清朝時期，劉仁八商幫在長江從事「放木排」生意（就是從上遊收購木材，把木材捆綁成一排排串聯在一起漂浮在江面上隨江水漂向下遊），途經黃石的西塞山碼頭時會常會停歇駐留，回家看看，補充盤纏、人手和乾糧（大冶麻餅就是很多放木排的劉仁八商幫隨身所攜帶的乾糧）。後來隨著張之洞推行洋務運動，設立華新水泥廠和漢冶萍公司，在黃石的長江沿岸設立長達數公裡的港口和碼頭，「黃石港」遂成為中國近代史上知名的港口，生意越來越興盛，人流量越來越大，大冶麻餅成為了南來北往的三教九流人士廣為接受的糕點名吃，其名稱也被約定俗成為「港餅」，成為長江兩岸黃石黃岡兩地民間娶媳嫁女的提親信物和商界名流之間應酬拜年的必備禮品；建國後隨著毛澤東多次視察黃石，隨著黃石建市（黃石原本屬於大冶，後來反過來，大冶屬於黃石），眾多肩負中國重工業及有色產業拓荒使命的大型企業紛紛入駐黃石，黃石市經濟持續發展和人口不斷增長，黃石當地多家企業生產的「港餅」更是名揚湖北、暢銷全國。
胡餅→北方芝麻餅→客家芝麻餅→江西大麻餅→大冶麻餅→港餅，古代→中世紀→近代→現代→當代，一個小小的餅子，濃縮著中國的歷史。
2018年10月8日，湖北省第15屆運動會在黃石奧體中心開幕，黃石奧體中心就建在在大冶湖畔。一位原籍大冶的媒體老兵和地產策劃人，為了追溯中國乾糧技藝背後的命運，為了恢復「大冶麻餅」的往日榮光，特地創辦「啊嚟港餅」，也在2018年10月8日這一天與省運會同步面世。啊嚟的「嚟」字，字根是「黍」，中國古代北方的一種主糧，五穀之一，主要用於製作各種宮廷宴席糕點及民間節令小吃。
創辦啊嚟港餅，就是為了不會忘卻這個餅類食物的初始起源是北方芝麻餅；創辦啊嚟港餅，就是為了不會忘卻這個餅類食物浸透了中國漢人兩千年來的多次人口大遷移過程中所經歷的篳路藍縷手胼足胝；創辦啊嚟港餅，就是為了不會忘卻這個餅類食物曾經拯救了中華文明！
啊嚟港餅的品牌內核，就是中華餅業文明傳道者！
傳承黃石記憶 讓地方名吃更升級
最早期的「港餅」直徑有碗口大小（12釐米左右），厚度有1.5-2釐米，內餡有大的冰糖顆粒，咬起來很費牙口。後來經過數代人的產品改良，尤其是採用了專業夾餡及餅體擠壓成型機器和西式烘焙技術後，「港餅」逐步走上了小型、薄體、多餡、上色的產品改良升級之路。
啊嚟港餅皮厚薄均勻，餡緊密，口味松酥甜潤，有濃鬱芝麻香味，啊嚟港餅有四種味道：
黑芝麻味，香酥甜潤，充滿濃鬱的芝香味；
亞麻籽味，選用內蒙古地區高品質無汙染的亞麻籽，是脂肪酸及纖維的豐富來源；
木糖醇味，木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，減少人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮；
花椒鹽味，花椒研磨成細末與精鹽拌勻，粉質細膩、味道香濃。
吃食是一種幸福，品味是一種情趣。和朋友、家人、生意夥伴等聚會時，帶上幾盒啊嚟港餅，聊一聊包裝盒上的美景，然後打開鐵盒 蓋子，拿出港餅和雲南玫瑰花，一邊品嘗港餅的香酥脆，一邊喝著芬芳怡人的玫瑰花茶，共享悠閒時光。
舌尖上的詩意 讓城市名片更文創
湖北省第十五屆運動會開幕式在黃石奧林匹克體育中心隆重舉行，這就是黃石實力的體現。黃石目前也在著重發展旅遊業，旅遊產業其中的一種就是旅遊紀念品，到目前為止黃石在開發旅遊紀念品方面幾乎是一片空白。
「城市伴手禮」是一個城市的市民出門走訪親友需要攜帶的禮物，外地人來當地帶回去的一種特產和紀念品，它承載為整個城市營銷的功能，是一個城市的明信片。很多發達、旅遊城市都已經有自己的伴手禮「城市伴手禮」，黃石也需要有屬於自己的「城市伴手禮」。
2018年10月8日20:00，在湖北省委書記蔣祝良、省長王曉東的注視下，湖北省第十五屆運動會開幕式中有一個令所有觀眾倍感震撼、全場跟唱的節目——實景歌舞短劇《漁歌子》，「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥，青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸」，它再現的就是唐代詩人張志和在其詩作中所描繪的西塞美景。
《漁歌子》，是每一個中國人在讀小學的時候就會學習、背頌、默寫的一首名詩。啊嚟港餅就是以這首歌詠黃石知名旅遊景點西塞山的名作《漁歌子》為品牌IP，傾力打造的一個具有黃石城市記憶點的輕奢型伴手禮文創產品子品牌。在黃石伴手禮啊嚟港餅專有的精美手提袋的側面，都印有「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥，青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸」這首詩。
大城市有許多精美的城市伴手禮，黃石在著力發展旅遊業的同時，也應該打造一批時尚的城市伴手禮，把黃石的名詩、黃石的風景、黃石的美食通過「黃石伴手禮」這個載體傳播出去，每一份「黃石伴手禮」就是一張黃石的城市名片。啊嚟港餅，就是一個有記憶點、有代表性的產品，就是黃石這座新興旅遊城市的新名片。
做讓黃石人說得出口、拿得出手的城市伴手禮,這就是啊嚟品牌的初衷。
紙封套表白貼 讓情感表達更創意
中國是禮儀之邦，人情味濃厚，凡出外或是回鄉，為表關懷與禮數，都會攜帶隨手的小禮物送給親友。這些隨手的伴手禮並不是價值不菲的名貴產品，而是代表著人與人之間情感的聯繫，只是一份小小的伴手卻代表送禮者的心意，可謂禮輕情意重。進入現代社會，伴手禮在表達情意方面有了更多的表現手法和互動元素，伴手禮成為了一個具有網絡社交性質的媒介和產品，尤其是在定製禮品領域，市場呼喚帶有獨特、專有、精準表達個人或企業的情感內容或日程主題的定製型紀念品。
為此，啊嚟港餅推出紙封套和表白貼這兩項定製功能模塊：
1、紙封套
紙封套是啊嚟伴手禮的插畫文創類周邊衍生品，是套在啊嚟伴手禮包裝鐵盒外面、上下兩側開口的紙質全幅大腰封，其畫面可以定製為特定的視覺圖案及文字內容，讓定位為「黃石伴手禮」的啊嚟港餅具有獨特的儀式感、表達力、審美價值、紀念意義。
我們作了一批啊嚟伴手禮紙封套樣品放在這個頁面上（所有圖案上面均有「樣品」兩字），讓客戶直觀感受什麼叫紙封套，在不同的節日或場景下採購啊嚟港餅作為伴手禮的時候需要用到哪些主題圖案的紙封套。這些紙封套樣品是供用戶舉一反三、啟發思考的一個輔助用品，客戶實際要作紙封套的時候，可以按照我們提供的尺寸和圖樣來作設計。
2、表白貼
古人贈送禮物往往會隨禮品附一張便箋，寫一兩句問候語，表達自己的當季或應景的感情或心意。隨著電子郵件、即時通訊工具的發達應用，紙質信箋的使用頻率越來越少，但是伴手禮這種實物交際工具並沒有退出市場。
啊嚟港餅隨盒附帶一張空白的便箋，客戶可以在這上面手寫表白語錄、問候語，並張貼在啊嚟港餅包裝鐵盒外側的「啊嚟」的LOGO位置（蓋住LOGO）的長方形不乾膠貼紙。手寫便箋會使伴手禮顯得更真情實意、更獨到貼心。啊嚟港餅推出表白貼，就是希望能看到「隨禮便箋」這種帶有溫度的人際表達方式能在啊嚟港餅身上有所回歸。
從港餅到禮餅 讓主流人群更體面
伴手禮是從日常生活中吃穿用的系列產品中篩選出來，升級成禮品，需要一個篩選和轉化的過程。港餅是一種方便速食乾糧型食品，但後來某一時間段它就成了江北地區跟我們黃石地區民間交往（嫁娶、年節）都會用到的一種禮品。
一項產品，如果具備了食品和禮品兩種屬性，那麼它的功能定位就決定了它的形態調性。
上海，中國最大的碼頭城市，有一個名人杜月笙，他有句「三碗面」的人生格言非常出名，他說人生要吃好「三碗面」，分別是體面、場面和情面，杜月笙身體力行著這三碗面，他在意體面，重視場面，講究情面。黃石也是一個碼頭城市，杜月笙所說的「三碗面」，在黃石也是有市場的。
買來自己吃，考慮的是性價比；買來送他人，考慮的體面感。寧可委屈自己，也要把最好的用來招待客人，這是中國人的哲學。食品留給自己，禮品送給客人，啊嚟港餅是禮品，其他港餅是食品，這就是啊嚟港餅與其他港餅的不同之處。
啊嚟港餅定位為黃石這座城市的「城市伴手禮」，它的目標人群是出沒於黃石的主流人群：
1、外地來黃石出差的客人，回家之前順便帶點黃石當地的禮品，帶回家給家人同事好友分享；
2、黃石當地企業或商人去外地做生意、談項目，隨行帶去的給客戶的見面禮，啊嚟港餅可以定製印有企業LOGO的紙封套，讓見面更具表現力和記憶點；
3、在外地發展定居的黃石人，與外地人士逢年過節禮尚往來的時候可以選擇家鄉的啊嚟港餅作為體面的禮物；
4、黃石當地各級政府或官方會議或活動的紀念品（可以定製活動或會議的紙封套）；
5、婚宴壽宴滿月酒等各種民間宴席，可以選擇啊嚟港餅作為宴席回禮的禮品。
啊嚟港餅定位為黃石較貴的港餅，是港餅中的保時捷、黃鶴樓1916，是可以與主流人群身份相匹配的黃石伴手禮。
創意為本，文化為魂，以創意引領行業，以文化打動客戶。啊嚟品牌的下一步，就是要將東方山、黃石奧體中心、鐵山國家礦山公園、磁湖、大冶古礦冶遺址等黃石風景名勝或旅遊資源圖案，都作到黃石伴手禮啊嚟港餅的鐵盒包裝上，直至作齊「黃石24景」主題包裝鐵盒，把黃石一道道的亮麗風景都推廣出去。