普通日料店想都不敢想！
奢華酒店的超壕環境
布林布林閃瞎你的眼！
在這裡吃頓日料，
可以炫耀到明年！
透露你們一個錯過不再有的機會：
僅需6.6元、58元……
看到文末，吃到這頓高端日料的機會就給你！
開在富人區五星級酒店-廈門禹洲溫德姆至尊豪廷大酒店裡的禹膳房日本餐廳 ，毗鄰五緣灣，一出生就自帶貴族氣質。
萬萬沒想到，來到酒店2樓，這裡竟然藏了個世外桃源，進門處的3D動畫，竹林婆娑，溪澗河魚遊動，立刻讓你穿越到幽靜的山林。
穿過「森林」，斥重金裝潢的空間，仿佛為你拉開了一道幕布，挑高的格局，朦朧的隔斷，營造出了溫暖又華麗的氛圍。
一眼就會讓你愛上的榻榻米包廂，幾乎個個都是XXL號！靈活的隔斷門打開，最多可以容納20人，想要來個高端大氣的大型日料趴，也絲毫沒問題。
柔軟的色調，簡約的線條，幾束夏草悄然點綴，拉開窗簾，城景綠蔭讓你在城市中也能尋覓到一處可以私享的悠然靜謐。
餐廳的掌門人更是一位大有來頭的頂級日料大廚-張秀林，張廚師從日本料理協會會長溫井平夫初道。
有著30多年的日料經驗的張廚，也嚴格恪守著師傅傳達的「一生懸命」的匠人精神，而張廚恰恰最擅長看起來「懸命」的絕活-河豚料理。
河豚=「毒」？那你就錯了，在日本，必須獲得專門的資格證書才能料理河豚，餐廳在河豚的選擇上也選用了安全和鮮美的養殖河豚，so，放下任何負擔，來了一定要盡享河豚的所有美味。
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河豚魚薄切
最最最最考驗大廚功力的河豚魚薄切，選擇了河豚魚中的最上品-東方紅鰭魨虎河豚。純憑大廚的手上功夫，魚肉就被片至幾乎分毫不差的均勻薄片。
河豚魚片薄可透光，貼在白盤中，魚肉仿佛被加上了放大鏡，紋路也「暴露無疑。
雪白如脂的河豚魚片圍成花兒型，臥上晶瑩的三文魚籽，精緻的模樣就像雕琢出的藝術品，輕輕下筷一提，就能感受到魚肉的飽滿和彈性，仿佛喝足了膠原蛋白。
添上蔥花和日本辣椒醬，在柚子醋汁裡打個滾～脆韌的魚肉緊鎖鮮美，在齒間迸出油潤的香甜，一小片足以填滿整個口腔的歡快。
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魚唇湯
吃了河豚魚刺身，這時候最適合來上一碗暖胃的魚唇湯，胖乎乎的河豚魚仿佛在衝著你mu～a，湯水清醇，魚唇脆彈，滿嘴的膠原蛋白，讓你省下兩片前男友面膜。
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唐揚炸魚塊
想要獨佔一整盆的唐揚炸魚塊，一下筷，就能感受到大廚的功力，河豚魚骨和魚肉被炸得幹香不落油，筷子一碰，仿佛都能聽到清脆的「咔呲」。
魚肉沒有過多的調味，最大程度地保留了魚鮮和油炸的香氣，金黃緊緻，越嚼越香，卻絲毫不膩，恨不得連骨頭都連著吞進肚子裡。
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河豚魚火鍋
說起河豚魚火鍋，資深老饕肯定懂了，作為懷石料理中的經典菜餚，清鮮無比的味道，吃過了，那就是念念不忘。
懷石料理講究保留食材的本味，鍋底僅僅是一張昆布和清水，鍋子一沸，白花花嫩乎乎的河豚魚就能下鍋沸煮。
一定要先喝上一口最清冽醇鮮的湯水，吃上一塊脆彈的魚肉，再將蔬菜、菌類、魔芋、豆腐，順次下鍋涮燙，我保證，你的眉毛都會為它的鮮甜聳起。
河豚魚不低調的鮮溢了滿鍋，盛上一碗，不加任何調味，不僅已經足夠好味，養生指數更是飆至頂峰，這樣的火鍋上來，第一次連湯帶鍋底，吃到精光！
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河豚魚娃娃菜
吃河豚竟然上了一盤蔥？！那就是你不懂行了！振奮味蕾的時刻到了！拿起盛滿蔥末的娃娃菜來個一口悶。
藏在蔥末下的河豚魚刺身會在第一時間「鑽」入口腔，生蔥因為用冰水浸過，脆爽不辛辣，就著河豚魚和娃娃菜，滿嘴清冽的鮮氣，瞬間讓你上癮。
除了一般日料店吃不到的河豚料理，禹膳房裡的懷石料理同樣值得被深愛。
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藍鰭金槍魚刺身
刺身界的頂級「貴貨」-藍鰭金槍魚，因為是「熱血」動物，有著如牛肉一般殷紅的「肉色」，營養和口感雙雙在線。
大手筆的厚切，緊實柔韌的「肉感」一點不含蓄地激起唇齒間的快感，奢侈又讓人陶醉。
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五品刺身拼盤
一出場仿佛就帶你來到了清涼愜意的春夏荷塘的五品刺身拼盤，鮮靈地激起你所有的食慾。
脂多油潤的三文魚、肉質甜美，入口即化的寒鰤魚，脆爽的北極貝，飽滿充盈的日本大帶子，甜糯的甜蝦，這一盤心頭好，無疑是一場最好的饋贈。
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烤鰻魚
在對食物的要求近乎嚴苛的張廚眼中，只有活殺的鰻魚才有資格登上這裡的餐桌。
滋滋作響地在烤架上完成一面面的高溫洗禮和入味，才能上桌。
油潤的皮脂烤得焦酥，飽滿的鰻魚肉細嫩肥厚，香甜juicy，秒殺之前吃過的各路烤鰻。
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大蝦天婦羅
一定一定要速度下手的大蝦天婦羅，身材高大，足足有手掌長，精確把握了油溫和時間，酥鬆熱乎的香氣讓你絲毫沒有抵抗力。
蘸上日式醬油，外酥裡彈的大蝦霸佔了整個口腔，簡直是暴風式的滿足。
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薑汁煎豬肉
經過薑汁醃漬過的豬肉，金燦燦的外表，簡直要迸出肉汁，細嫩的豬肉經過薑汁的醃漬，吃肉竟然也有一股子清香。
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牛肉蓋飯
為了這碗牛肉蓋飯，我願意將碳水進行到底！精選的肥牛肉鋪滿整個碗面，令人滿意的肉香和米飯交織出的香氣，已經讓胃和心都蠢蠢欲動。
油潤，肉感十足的牛肉包裹著米飯，一碗下肚，胃裡得到了滿分的慰藉。
最喜歡煙火氣十足的鐵板燒！在餐廳裡最熱鬧的鐵板燒區，你可以近距離地體味到一場美味大秀。
食物滋滋作響的香氣，燃起的火焰，第一時間就和好味來個親密接觸。
清新爽口的金槍魚蔬菜沙拉，精緻好看得讓人捨不得下筷的彩蝶卷，一碗暖胃的熱湯和餐後的小甜點，在這裡可以實現你關於日料的所有可能。
好 料 福 利
福利一
禹膳房日本餐廳璀璨開業！
開業首促
低至58元限時搶高端日料套餐！
活動時間：2019.6.7-售完為止
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年中鉅惠低至
6.6元！
活動時間：2019.6.18-售完為止
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福利二
1份價值1158元春日懷石套餐
（4人餐）
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含
藍鰭金槍魚刺身*1
五品刺身拼盤*1
彩蝶卷*1
金槍魚蔬菜沙拉*1
大蝦天婦羅（4隻）*1
薑汁煎豬肉*1
烤鰻魚*1
牛肉蓋飯*4
味噌湯*4
甜品&白玉瓜*4
活動時間：2019.6.7-6.10
參與方式：回復廈門好料公眾號「禹膳房」
中獎查詢：6月11日回復廈門好料公眾號
「禹膳房中獎」
廈門禹洲溫德姆至尊豪廷大酒店
禹膳房日本餐廳
地址：廈門市湖裡區鍾宅路882號酒店內2樓
電話：0592-8752222
營業時間：周一至周日
午餐 11:30-14:00
晚餐 17:30-21:00
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