包子是最好的早餐美味啦，很多人家都喜歡早餐吃稀飯包子，這樣營養又美味，吃的清淡卻好吃。每天自己做包子，想吃什麼味道的都可以呢，下面就來製作好吃的雞胸肉金針菇包子，皮薄餡大一口一個，香得很。#早餐#
準備需要的食材：雞胸肉一塊，金針菇一斤，大蔥半根，蒜三瓣，生薑一小塊。
步驟一：將以上的食材準備好，這裡先將雞胸肉各處理好了，這裡將其切小塊然後放入絞肉機。裡面滴幾滴料酒，將其絞成雞肉泥，跟著準備和面做皮了，盆裡放300克普通麵粉，加1克發酵粉，和成一個偏軟的光滑麵團，等待發酵。
步驟二：豬肉餡加上金針菇，味道肯定很棒哦，這裡將金針菇給處理好，將其去掉根部，然後清洗乾淨，下面就給焯水。菌菇類的食材最好是焯下水，這樣去除部分草酸，又將其煮熟一些。
步驟三：跟著將焯水的金針菇，衝洗一下擠掉水分，然後全部給切碎，再切一些蔥花、蒜末、生薑。給絞碎的雞肉裡，放上黃豆醬、蠔油、辣椒醬，白糖，鹽。再放上金針菇，蔥姜蒜末，攪拌均勻。
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步驟四：然後將其攪拌均勻，跟著將麵團拿出來，做好小劑子，擀好包子皮，跟著就來製作包子啦。包好的包子放籠屜上，二次發酵10分鐘，然後開大火蒸20分鐘（大小包子蒸製的時間都不一樣哦。）
打開鍋蓋香味撲鼻，香噴噴的雞肉金針菇包子，咬一口皮薄餡大，鮮美多汁，愛吃包子的朋友，可以試試這金針菇肉餡包子哦。
皮蛋瘦肉粥是以皮蛋、豬瘦肉、大米為主要食材，輔以薑末、蔥花、香油等食材熬製而成的一款口感順滑、味道鮮美、營養豐富、老少皆宜的粥食。尤其早晨起來喝上一碗，飽腹還養胃。
準備需要的食材：松花蛋、裡脊肉、米、色拉油、姜、小蔥、鹽、胡椒粉（選用）
步驟一：將以上的食材準備好，這裡將松花蛋，給放入冷水中煮一下，水開後煮5分鐘撈出備用。煲粥的時候煮熟松花蛋，可以減少鹼的味道和腥味，讓中間未凝固的部分凝固，方便切丁。
步驟二：跟著就離開煲粥啦，普通的鍋做稠粥需要水和米的比例13:1，用電飯煲就會少很多，7:1，甚至6:1就可以。大米加入適量的色拉油和鹽拌勻放半個小時，這樣煮粥會更加容易開花，而且吃起來會更佳的香甜和順滑。
步驟三：跟著就是醃製裡脊肉啦，裡脊肉是瘦肉要香嫩滑爽口，肯定得醃製一下最好了，裡脊肉洗淨後切絲，放入料酒，鹽，拌勻醃製半個小時。
步驟四：煲好的粥取適量入小鍋，皮蛋切丁，少量的姜切絲，一同倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘就行，最後把裡脊肉絲倒入鍋中，肉絲全部變色後，即可關火，
加入一些小蔥碎，撒在上面，看著粥粘稠美味，肉絲和皮蛋都非常的好吃。非常的時候早餐食用哦，營養爽口，味道鮮。