青神縣市場監管局護航2020中國國際竹產業交易博覽會和首屆數字...

四川新聞網消息（範鮮 文/圖）為嚴控2020中國國際竹產業交易博覽會和首屆數字國際熊貓節期間食品安全風險，青神縣市場監管局積極行動，抓實抓細餐飲安全各環節，確保會節期間食品安全。

一是重謀劃部署。該局高度重視，對食品安全保障工作進行了認真部署安排，成立了領導小組，制定了食品安全保障工作方案，落實責任，明確職責。二是嚴環節管控。加強對餐飲接待單位原料採購與貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、加工製作等環節監管，排查並督促整改風險隱患。督促供餐單位有效落實了從業人員健康檢查和崗前培訓。三是強駐點保障。對青神大酒店、竹裡院子、愛尚摩登、憶村、江灣神木園、悅來春酒店、佳鑫酒店7家集中供餐單位各安排2名工作人員現場駐點監督，嚴格審核菜單，督促接待單位籤訂了重大活動保障承諾書。聯合眉山市市場監管局對採購的蔬菜、肉類等食品進行現場快速檢測。四是抓應急處置。按照《青神縣市場監督管理局食品安全突發事件應急處置工作方案》相關要求，全力做好會節期間食品安全應急處置工作，及時消除食品安全隱患。

截至目前，該局共完成800餘人次的就餐安全保障工作，開展了160餘批次快速檢測，檢測結果全部符合食品安全要求。

據悉，該局將始終繃緊「食品安全」弦，強化落實《食品安全法》等法律法規的各項規定，全力確保食品安全、放心，為會節的成功舉辦貢獻市場監管力量。