美食味道有千百種，歸根究柢就是酸甜苦辣鹹，五味搭配，成就了我們最愛的那一口。你最愛吃哪一種口味的美食呢？
其實所謂眾口難調，很難說哪一種味道最好吃，但是說到夏末初秋，最開胃的絕對是酸甜口了吧？
今天小編先給大家介紹的是一款女士菜：話梅雞翅。話梅雞翅做法也很簡單，零廚藝也可以做得很好。
所需材料：話梅一袋大概20顆左右，雞翅一斤，姜2片，料酒、鹽、老抽、冰糖。
做法：
1、準備材料。
2、雞翅清洗乾淨，用料酒、少許鹽、薑片醃製幾個小時。
3、話梅用足量開水浸泡，醃上雞翅的時候浸泡話梅即可。
4、鍋內放少許油，放入雞翅煎至兩面金黃。
5、雞翅煎好之後，倒入浸泡好的話梅和浸泡話梅的水。
6、加少許鹽調味，倒入少許老抽上色，放幾塊冰糖。
7、大火燒開鍋，小火燉至湯汁粘稠即可。
小貼士：
1、雞翅提前醃製一下，去除腥味。
2、話梅提前浸泡，燉的時候更容易燉出味道，而且我燉完的時候發現有幾顆話梅已經燉化了，湯汁更粘稠，味道更濃鬱。
3、燉雞翅的時候鹽要少放，因為醃製雞翅的時候已經放鹽了，倒少許老抽是為了成品顏色更好看。
做法二：話梅陳皮雞翅
1、雞翅洗淨，瀝乾水份，用刀在雞翅背劃幾道，這樣更入味，然後放少許鹽，兩匙料酒，一匙醬油，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，放油，雞翅下鍋，煎至八成熟。
3、鍋底留油，放入薑片，大蒜瓣，蒜末，蔥，煸香。
4、煸香的配料留在鍋中，倒入煎過的雞翅，放入話梅，陳皮，放一匙料酒，放少許老抽，蠔油，冰糖，放入熱水，蓋上鍋蓋，大火轉中火燜5分鐘。
5、出鍋，擺盤。
營養分析：
雞翅的營養價值很高，含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
翅膀內還含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
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