不少人畢生的廚藝巔峰都是拌飯醬給的。一次驚動全國乃至全世界的疫情就讓我們明白了家裡有幾罐拌飯醬的重要性，畢竟在外賣全軍覆沒的時候，拌飯醬就如同神兵天降，救我狗命
618說近不近說遠不遠，一個月時間足以讓我們弄清楚自己需要買些啥。如果拌飯醬在你一直以來的購物清單或重點關注名單上，那麼這份選購指南也許能幫到你。
幾點需要注意：
1、本文按品牌排序，以產品特色+參考價格兩個維度來展開。囤貨價一般都是特殊時期（比如618、雙11或者某些大促時）湊單購買可以做到的價格，建議一旦有這種價格可以多買幾瓶備用。
2、一個快捷查詢小技巧，如果有特定意向的品牌想閱讀，電腦端可以在頁面直接敲擊ctrl+F，輸入品牌名稱，即可跳轉到相應內容。
3、拌飯醬保質期各品牌略有差異，小小值在文中亦會標註，如需囤貨請留意。這裡指的保質期是未開封保質期，開封後建議儘快食用。
1仲景仲景香菇醬 210g （保質期24個月）仲景公司在河南南陽西峽，當地盛產香菇。選用西峽香菇為原料，香菇豐滿且質實，口味純正，有較好的口碑。有多口味可選，拌麵、下飯、夾饅頭、炒飯、配時蔬、蘸餃子、小炒、燜豆腐即可，價格實惠，下飯必備神器。
亮點：香菇多，醬少，香菇粒有嚼勁。
日常建議入手價：10元，囤貨價：6-8元
2海天海天招牌拌飯醬 300g（保質期18個月）網紅拌飯神器，香辣香菇味，精選大粒香菇、營養黃豆，經十餘道工序精心調製，飽滿有嚼勁，柔辣又有料，一勺幹掉一碗飯。
亮點：不會太辣，小朋友也能吃。
日常建議入手價：9.9元，618 囤貨價：6-9元
3海底撈好好吃飯 燕麥青椒醬 210g（保質期12個月）燕麥+青椒，新奇組合，色香味俱全，精選三椒，辣爽滋味。內含穀物及蔬菜，營養豐富。下飯拌麵均美味，之前買過的值友反饋味道挺好的。
亮點：純素，口感偏甜偏辣，不能吃辣的慎重入手。
日常建議入手價：9.9元，618 囤貨價：4-9.9元
4老乾媽老乾媽風味豆豉油辣椒 280g（保質期18個月）銷量極大的調味拌飯醬，老乾媽系列的經典款。國內走出國門比較早的調味品，從配料表上看原料比較純正，不含防腐劑，豆子也是非轉的，各種認證就不表了。
亮點：口味經典，比較辣，萬用醬。
日常建議入手價：8元，618 囤貨價：3-6.9元
老乾媽風味雞油辣椒醬 280g（保質期18個月）選用菜籽油、帶骨雞肉、辣椒、大蒜等原料製成，不含防腐劑。風味獨特，色澤誘人，香辣爽口。被部分值友奉為老乾媽最好吃的一款。
亮點：大塊帶骨雞肉，比較香，有點辣。
日常建議入手價：7.8元，618 囤貨價：4-6.5元
5江湖鋪子江湖鋪子大塊牛肉醬 205g（保質期12個月）嶽雲鵬小嶽嶽的網店。有牛肉香菇醬和牛肉辣椒醬兩種口味，內含大塊牛肉粒，口感飽滿，清湯掛麵放一勺可以秒變牛肉麵。
亮點：紅油燉牛肉類型，不太辣，牛肉略有點偏老，但也正因為如此嚼勁十足。
日常建議入手價：19.9元，618 囤貨價：13-16元
6英潮 虎邦虎邦魯西牛肉醬 210g（保質期12個月）採用鮮椒、魯西黃牛肉、紫皮大蒜等精心製作而成，低溫慢熬，香辣下飯，佐餐、做菜都是不錯的選擇。辣而不燥，香而不膩。
亮點：山東德州制醬，口味偏鹹，脆皮雞標配。不辣，辣味愛好者可以嘗嘗他家的魔鬼辣。
日常建議入手價：9.8元，618 囤貨價：3.8-6.9元
7飯掃光飯掃光野蕨菜野香菌下飯醬 280g（保質期12個月）野香菌，挑選新鮮野香菌製作而成，微辣口感，肉質飽滿，鮮嫩爽滑，色澤均勻，片片入味。野蕨菜，經過爆炒之後的野生蕨菜，口感更加清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。
亮點：香脆微微辣，空口吃略油，配飯很合適。
日常建議入手價：8.5元，618 囤貨價：3-6.5元
飯掃光香菇牛肉醬 200g（保質期12個月）精選優質牛肉和香菇高溫炒制而成，濃鬱鮮香，內有大塊牛肉和美味香菇，可以用來拌麵，或者拌飯食用。
亮點：牛肉有點少，不過這個價位可以理解，做蘸料味道不錯。
日常建議入手價：6元，618 囤貨價：3.5-5.5元
8吉香居吉香居香菇原味牛肉多 200g（保質期24個月）內含香菇和牛肉，吃起來過癮。拌飯拌麵，非常下飯，就是味道有點辣。
亮點：牛肉在同類裡算多的，但仍是香菇為主，味道好。
日常建議入手價：7.2元，618 囤貨價：2.8-4.5元
吉香居野山椒牛肉多 200g（保質期24個月）野山椒牛肉多在各大品臺都比較火爆，比較辣，打開滿滿的都是小米椒的味道，口味是麻麻辣辣的，辣中有鮮。
亮點：微辣，油不多，很香。
日常建議入手價：9元，618 囤貨價：4.3-7.5元
暴下飯香菇竹筍牛肉醬 250g（保質期24個月）暴下飯實際是吉香居旗下的一個系列，是暴走漫畫定製款。我站經常推薦，值友一直都非常喜歡。為川香甜辣味。內有香菇、牛肉、豆豉等豐富配料。
亮點：甜辣味，比較辣，純香入味，能吃出牛肉粒感（雖然很小）。
日常建議入手價：6元，618 囤貨價：2.7-4.5元
9茂德公茂德公香辣牛肉醬 100g（18個月）選用雷州本地自養小黃牛，採用亞熱帶小椒結合精心製作而成，味道純、香、鮮美、香辣佳味，是拌飯炒菜、拌麵下粥的好夥伴。
亮點：廣東口味的辣椒醬，有辣味但不衝，幹辣不香，帶蒜味。
日常建議入手價：6-7元，618 囤貨價：4.6-5元
最後是兩款還不那麼常見但口碑還算不錯的品牌，也許有一些值友會感興趣。
10火燒雲火燒雲黯然銷魂土豆泥 210g（保質期6個月）最近比較紅的一款，號稱是油燜雞什麼味它就什麼味。配方是從土司油燜雞裡提煉而來。口感軟糯酥綿，入口即化，微辣微甜。
亮點：辣且綿軟，可以空口吃。
日常建議入手價：19.9元，618 囤貨價：未知
11二和嫁嫁二和嫁嫁香辣牛肉醬 120g*2（保質期18個月）選用澳洲牛肉，使用非轉基因植物油，滷後手工切塊，肉塊約15*15mm，拌麵，下飯，蘸點都很美味。牛肉是真的大塊，不含防腐劑。
亮點：醬裡的牛肉塊比較實誠，是這份榜單裡最大的。
日常建議入手價：24.8元，618 囤貨價：9.8元