絲瓜中富含豐富的營養成分和水分，是一種非常美味的家鄉蔬菜之一，也是餐桌上最受歡迎的菜品。下面就跟大家分享絲瓜的家常做法大全，喜歡的朋友趕緊收藏備用吧。
第一種做法：絲瓜炒蝦仁
做法「
1、準備一些新鮮蝦、絲瓜、大蒜、鹽、油。
2、將絲瓜去皮洗乾淨切成小塊、蝦去殼取蝦仁，大蒜剁碎備用。
3、鍋中放油，將絲瓜放進鍋中翻炒段生後剷出。
4、接著把蝦放進油鍋中翻炒半熟，然後再把炒好的絲瓜倒回鍋中，加鹽翻炒均勻，最後加入適量的水燜2分鐘，燜好後即可裝盤出鍋啦。
第二種做法：絲瓜肉絲湯
做法：
1、準備瘦肉、絲瓜、鹽、胡椒粉、芝麻油。
2、將絲瓜洗乾淨切成小條、瘦肉切成小條備用。
3、鍋中放水加鹽燒開，水開後把絲瓜放進鍋中煮3分鐘，將味道煮出，煮好後再把肉絲範進鍋中煮2分鐘。
4、煮好出鍋後再加入胡椒粉、芝麻油攪拌均勻即可。
第三種做法：絲瓜炒蛋
做法：
1、準備兩根絲瓜、三個雞蛋、鹽、油。
2、絲瓜去皮洗乾淨切成小塊、雞蛋打入碗中加鹽攪拌均勻備用。
3、鍋中加油，把絲瓜放進鍋中炒至五成熟後盛出，接著把雞蛋倒進鍋中炒熟劃散，然後再把絲瓜倒進鍋中，加鹽翻炒，翻炒均勻後加少量的水粘一下。
4、最後炒熟後即可裝盤出鍋啦。
第四種做法：清炒絲瓜
做法：
1、準備兩根絲瓜、蒜、鹽、油。
2、把絲瓜洗乾淨切成小塊，蒜拍末備用。
3、鍋中放水，加入鹽、油燒開，燒開後把絲瓜倒進鍋中燙至斷生後撈出。
4、鍋中放油，加入蒜末爆香，接著把絲瓜放進鍋中、加鹽翻炒均勻，然後再加適量的水燜3分鐘，燜好後再翻炒均勻即可裝盤出鍋。
第六種做法：絲瓜炒肉片
做法：
1、準備絲瓜、瘦肉、蒜、油、鹽。
2、將絲瓜去皮洗乾淨切成片、瘦肉切薄片、蒜拍末備用。
3、鍋中放油，加入蒜末爆香，接著把瘦肉片放進鍋中翻炒均勻，然後再把絲瓜倒進鍋中，加鹽翻炒均勻，再加適量水燜3分鐘，燜好後即可裝盤出鍋。