再見,遼寧路小吃街!

2021-02-17 天津生活通

說到天津有哪些有名的小吃街

十個人裡得有八個人會提及遼寧路小吃街

對於小編這樣的學生黨而言

去濱江道的意義就是去遼寧路小吃街吃吃吃

轟炸大魷魚、大雞排、臭豆腐····

好吃的不勝枚舉!

但小編今天卻聽到一個 讓人震驚的消息:

遼寧路小吃街,要拆了!

這次小編用一個月的雞腿保證

不是標題黨!不是文字遊戲!

是!真!的!要!拆!了!

按照和平區城市管理綜合執法局《關於對遼寧路違法佔路經營、私搭亂建行為進行專項整治的通告》要求,將對遼寧路小吃街進行拆除,4月26日對小吃街各路口進行封堵,停止經營,4月27日完成所有商戶的撤離工作。

天津小吃或是說傳統餐飲最輝煌的時代就是1984-1992年間了。那時候,老一代的師傅還沒退,改革開放後人都有點錢,都還沒有像現在那麼「開放」,摻雜使假的少。

遼寧路小吃街形成於上世紀初,早前遼寧路的小吃從東頭算起,哈爾濱道口有一個安徽菜館,賣餛飩叫「縐紗餛飩」,華中路「宏業菜館」主打雲吞,華中路口對面的「敖奇」快餐(外貿五礦的合資快餐店,天津快餐的鼻祖)也賣餛飩,還有西式餐包配,一套2元多,這些店陪伴了老一輩天津人很長的一段時光!


曾經的遼寧路小吃街

濱江道上稻香村的「童子油雞」、「臘肉」「叉燒魚、肉」「風雞」等,後來改為「華旭商廈」,那些南味後來移到「冠生園」了,但精華盡失。

再往西,「永慶」的雲吞、燒賣、「天寶樓」最拿手的一是「粉腸」再有就是「青醬肉」都是當時的一絕!「天寶樓」以西「津京小吃店」(萬順成)當時是回民店,早晨賣嘎巴菜,那裡的喇嘛糕秫米粥、小豆粥是特色,後來二樓設炒菜。

馬路北面,曹記驢肉、月盛齋、大津海味餃子(後改為「澄瀛樓」分店,但時間不長)、川蘇對面的「天津烤鴨店」最著名的就是「鴨油包」!烤鴨店對面是「宴賓樓」當時是天津第一回民飯館,而當年紅火的南市「燕春樓」、「鴻賓樓」沒有它有實力。

從遼寧路小吃上足可看出天津「東方的西方、北方的南方」城市文化特性,可惜如今或是同質化嚴重,或是太有特色了反不被市民接受,而今老一輩的字號和鋪子,幾乎已經不見蹤影,實實在在有點惋惜!

同時早年間,遼寧路還是一條文化街,賣書、賣電影、賣棋牌等等,後來電影進了MP4,這地兒就開始落寞了,後因各種原因,小吃街曾一度退出人們的視野,直到濱江道整體規劃翻新的時候,遼寧路小吃街也沒有第一時間出現。而是後來對旅遊市場的進一步開發統一招商,這才有現在的遼寧路小吃街。

現在的小吃街經過政府的整頓,各商戶有了獨立的門面,而且衛生環境也得到了治理,越來越正規化,現在可以說是天津的一道風景線,很多外地遊客都會慕名來這裡品嘗小吃!

要說起遼寧路小吃街,那是同時擁有兩個特點,好吃而且店鋪更新的頻率很高,一個月不去,也許就改頭換面成了新店!

放眼望去,吃貨們挨肩並足地虎視耽耽地巡邏著各家美食,選中了就站在店外購買,然後一邊端著一邊吃,能夠弄到個座已經很是幸運了,可以悠閒自在地慢慢品味。

大學的時候最喜歡逛累濱江道去小吃街走上一趟,買上一份臭豆腐、大魷魚、鴨血粉絲湯、芝士年糕、西班牙吉事果····(哈哈哈,說好的一份總是變成好多份~),每種美食的味道都讓人回味無窮!遼寧路小吃街,承載著一代人的記憶!

但許多戴著有色眼鏡的人說起遼寧路小吃街,會疾呼:現在這裡就是烤羊肉串和轟炸大魷魚附帶炸臭豆腐的「天堂「!說這話的人小編今天想用事實打打你們的臉,遼寧路這份美食攻略拿好不謝!

清真糕點的老字號,這家主打小吃,有轟炸大魷魚(15元),大雞排(5元),榴槤酥(15元6個)還有果汁,位置很好找,就位於遼寧路小吃街靠右手的第二家,招牌蠻顯眼的,推薦他家的榴槤酥和大雞排,算是遼寧路小吃街裡面最好吃的啦!

吉事果外形有點像果子,但是其實就是麵包的感覺,然後醬也有點甜甜的,外焦裡嫩,外冷內熱~果子炸的不油膩,裡面不是空心兒的,是有點兒像涼果的。有三種口味的草莓、藍莓、巧克力。

天津百年冷飲店,國營老字號,小豆冰棍是從小的摯愛,2塊錢一根,土生土長的天津孩子必定人手一根,可謂經典中的經典。除了這個,油炸冰淇淋外面是熱的、脆的,裡頭是冰涼的奶油,那種冰火兩重山的滋味真是好吃到沒朋友。他家還有抹茶冰棍、湯圓、粽子、糖堆也很不賴~

天津本地著名的醬製品店天寶樓,「醬貨要吃天寶樓」,天津老食客的「二鍋頭就天寶樓」堪稱一絕。天寶樓創立於1921年,當時北京已有「天福齋」、「寶春華」、「德慶樓」三大醬製品店,便取這三個字號中的第一個字,組成「天寶樓」。無論是在選料還是工藝上,天寶樓都非常講究。以上等的新鮮原料,佐以各種調料,再以適當火候醬煮而成。

除了上面這些老字號

這些新晉的美食網紅也是頗受歡迎!

朝鮮冷麵、炒年糕、炸雞、米腸.最喜歡的就是芝士炒年糕。剛出鍋的炒年糕熱氣騰騰,甜辣的口味讓人停不下來,不過一定要趁熱吃,零下的溫度會讓炒年糕冷卻的特別快。

這家的轟炸大魷魚生意特別好都要排隊。10塊一串價格不貴。付完錢給一個袋子排號,小店不大,招牌大魷魚,個頭很大,15一支,外酥裡嫩,刷上醬料很美味~

對,這家就是這麼的簡單粗暴,賣什麼店名就叫什麼,用已經炸好的豆腐塊回鍋再炸一遍,淋上照燒汁,一份10元,一共6塊。




這麼多美食

就問你服不服!

還剩下兩天商戶就要拆了

這些曾經陪伴過我們的美食也將從此消失

趁著剩下的兩天趕緊去嘗嘗吧!

你對遼寧路小吃街是否懷念呢?

請留言告訴我們~

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