汕頭，廣東省轄市，經濟特區，亦是東南沿海重要港口城市和粵東中心城市。汕頭是潮汕文化的發源地之一，汕頭潮汕文化歷史悠久、起源於潮汕先民、成型於秦漢、發展於唐宋、昌盛於明清、創新與現代。在這裡，我們可以品味到地道的潮汕風味，快跟著小編的腳步一起來吧。
提到汕頭，必定繞不過牛肉丸。說到牛肉丸，整個廣東潮汕地區，汕頭已有近百年歷史，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜。過去農家多數養牛，在商品經濟不是很發達的時候，生牛肉過剩沒法長期保存，所以他們把牛肉剁碎加鹽擠成丸子煮熟，漸而成為當地的一種小吃。牛肉丸可以分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉裡加進了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。
愛西乾麵與武漢熱乾麵有幾分相似，都是幹撈麵，都加入芝麻醬，麵條彈牙，滷汁濃香。潮式快餐一碗麵，吃出的卻是八十年歷史的味道。自家手工面韌滑彈牙，碗底加入秘制滷汁及芝麻醬，面上疊放幾片自製滷肉。濃稠的芝麻醬包裹住筋道的麵條，還能嚼出小麥香。搭配一碗酸菜肉餅豬雜湯，豐盛滿足的。
牛肉火鍋，不同部位會有不同的口感，有的鮮嫩入口即化，有的潤而不膩，「愣是」把一頭牛吃成了「滿漢全席」。水開之後，肉大概涮10秒左右，配上特製的沙茶醬，鮮香甘甜，唇齒留香。
潮汕魚丸是廣東省潮汕地區漢族傳統小食，是將海魚除頭去骨，魚肉拍打攪爛，加上佐料製成丸狀而成。魚丸可做湯和燒菜，尤其以雞湯煮成的魚丸最為美味，魚丸不僅彈牙爽脆，湯還鮮美濃香，此菜很投潮汕人以湯為重的口味。湯味鮮美，生菜脆爽，魚丸筋道，在潮式菜系中可以稱得上是其中的佼佼者。
粿條不是河粉。不在潮汕地區，常常吃不到真實意義上的粿條。兩者的口感是完全不同的。到了潮汕，必須要吃上一碗牛肉粿條，再蘸上地道的沙茶，完美！
老媽宮的粽球，個頭很大，分量很足，蛋黃、白果、粟子、蝦米、瑤柱，一個粽球，包羅萬象。除此之外，令人意外的是，雙拼粽球是一半甜，一半鹹。一個小小的粽球，卻也容納了這麼矛盾的味道。正所謂吃在嘴裡的人生百味。
明糖是一種具有潮汕地方特色的甜食。甜滋滋的是老人孩子最喜歡的一種糖果，清爽香滑有嚼勁，軟綿綿的，甜而不澀喉，膠而不粘齒，小巧玲瓏，透明盒裡裝著一粒粒骰子一樣粘著白油麻的方形糖果，明糖配朥餅，是潮汕人平時休閒喝茶、做客送禮的佳品！
東裡豬腳飯，豬腳飯最初起源於東裡的街邊大眾食品半碗疊，顧名思義，半碗疊就是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東裡傳統滷水手藝滷製的豬腳。帆軟滑而富於彈性、入口香氣四溢。
澄海獅頭鵝，一盤匯集「鵝腿、鵝心、鵝肝、鵝腸、鵝血、鵝蛋」的滷味拼盤，蘸著蒜泥醋，澆上醬汁再搭配米飯下肚，一次性讓你滿足對潮汕滷鵝的全部期待。
蠔烙是潮汕的特有小食，外地人來潮汕總要嘗一嘗這一美食。市鎮酒店、小食店多有這種小食，「西天巷蠔烙」是汕頭名小食之一。蠔有助於明目，又滑潤可口，蠔烙又能熱胃，寒天人們更喜歡吃。