吃漢堡還能做公益? !網紅相挺,暖心粉紅炸雞堡 The Bun Bun 一起幫助癌童患者吧!

2021-01-17 WaCowUSA

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尋找洛杉磯最強炸雞堡之旅又來了,這一次要體驗一款「粉紅炸彈」,擁有最獨一無二色彩和靈魂、被各大網紅紛紛打卡的洛杉磯暖心炸雞堡 The Bun Bun Hot Chicken~這家店位於 Glendale 和 Pasadena 之間的一個加油站停車場內,一周工作六天,除了周一休息,每天都從晚上6點一直做到半夜12點。明明離華人區很近,只需要20分鐘的車程,小編這一次不知為何鬼打牆,上錯了好幾次高速公路,花了40多分鐘才到達,不過事後想來這也許就是好事多磨吧。

驅車前去試吃粉色炸雞堡,心情超激動| photo by WaCow

店家位於加油站一角,是臨時的搭建的餐棚,可以在加油站內停車,也可泊在路邊。我們去時沒什麼人排隊,店家和顧客都有戴口罩,點餐區也有保持社交距離的標識和免洗洗手液。

店家在加油站臨時搭建的小棚子,很容易找到| photo by WaCow


菜單就掛在點餐口上面,內容非常簡單,可選2隻炸雞一份薯條一份涼拌捲心菜、Green Fire 素漢堡套餐或 Save Me Bun 粉紅漢堡套餐。另想單點薯條、涼菜都要多加$3。辣度有 「kick me」 小辣,「get me sick」 大辣,「call 911」 特辣三種。目前店內不提供任何飲料或水販售,大家可以提前自備或去旁邊的加油站購買。

菜單很簡單,有炸雞套餐、素漢堡、粉色漢堡套餐可選| photo by WaCow

這家店只收現金或 Venmo 轉帳。我們點了$15的店家主打粉色套餐 Save Me Bun。裡面含一份炸薯、一隻炸雞和一份炸雞堡。為了體驗不同辣度感受,也為了給這期內容增添熱度,哇靠小編又勇(作)敢(死)地為漢堡選了『get me sick』大辣,為炸雞選了「call 911」 特辣。沒想到等餐的時候真有警笛在附近街區響起,店家還笑稱因為我們點了「call 911」。烹飪過程中油香四溢,大約等了十多分鐘就好了,我們選擇在餐棚外面的立桌上品嘗這道美食。揭開粉紅的漢堡紙盒,打開粉紅的吸油紙,粉紅的漢堡和火紅的炸雞映入眼帘,油香的味道撲鼻而來。套餐底層鋪裹著一層薯條,漢堡上面還有一朵「嬌豔粉嫩」色彩明豔的的小花糖,賣相十分討喜。

Save Me Burger 套餐,打開盒子,食物外還裹著一層粉色吸油紙,像是一件精選的小禮盒| photo by WaCow

小編迫不及待拿起炸薯,這是傳統的那種炸薯條,沒有奇怪的形狀,是細而長的經典造型。外皮上有辣粉,咬下一口,鹽度辣度足夠。也可搭配店家的粉紅醬食用。小編試吃時覺得它的外皮有點軟,感覺是在盒子裡悶太久水氣回籠的原因,建議大家要趁熱試吃。這款炸薯和其它店的炸薯差不多,無功無過。

薯條本身味道鹹辣適度,蘸上粉色醬料口感更順滑| photo by WaCow

再來試吃炸雞。炸雞非常大一塊,而且很燙,掰開後還有熱氣外冒。咬下一口,外皮很厚且非常酥脆,上面裹著分量很足的一層辣味調味粉料,這種味道和之前我們吃過的炸雞都不太一樣,料粉很足,有一點泡麵調味包的質感,辣中透著豐富的味道,但也不會過鹹,反而感覺非常有風味。雞肉略幹,沒有很 juicy 但也不致於柴,整體上厚實且嫩,配合外皮很入味。這種集合了「幹」、「辣」、「香」於一體的口味非常棒。」 call 911 」 特辣的辣度要比預想中的偏低(試吃小編來自超能吃辣的武漢,覺得這點小 Case 完全能接受),但吃完後口腔也會有強烈的刺激感,後勁還是很足的。( 事後反省,到底還是小瞧了它,吃完後過了十來分鐘,會辣得胃難受,建議大家不要輕易挑戰最高辣度。)

炸雞剛出爐,掰開后里面熱氣散發| photo by WaCow


終於,來到最期待的粉紅漢堡了。拿在手裡,粉紅色的麵包外是顆顆分明的黑芝麻,上下兩個麵餅間有淋著粉紅醬汁的火紅炸雞塊。炸雞太長,兩端都突出來,裸露在麵包外面。炸雞下面還有一層捲心菜,紫色和綠色白色的菜絲搭配更豐富了整隻炸雞堡的色彩。

Save Me Burger| photo by WaCow


迫不及待咬下去,麵包外皮新鮮鬆軟,細嚼明顯能感到一絲回甜。炸雞和單獨試吃的口感差不多,外皮酥脆入味。也許是有下面捲心菜、上面粉紅醬的相互配合,炸雞堡裡的雞肉口感上比單吃炸雞更潤。

雞肉雖然沒有很多汁,但口感不柴,味道不錯| photo by WaCow

我們點的是「get me sick」大辣,品嘗時明顯感到比「call 911」低了一個辣度,既刺激又不會影響它的美味。再試試淋上店家的秘制 Brown Sauce (吃起來有點蜂蜜醬的感覺),口感更加滋潤美味。多重食材的相輔相成,顏值爆表味道豐富,非常推薦給大家一試。

淋上獨家秘制 Brown Sauce,味道更贊| photo by WaCow


在試吃與交談中我們了解到,這款粉色麵包全美國獨一份,由店家每天親自製作,保證新鮮。醬料也是店家獨門研發。裡面粉紅色的顯色來自火龍果,沒有任何其他添加色素,更加健康天然。之所以稱它為暖心助癌童漢堡,並不是說它有什麼特殊的抗癌功效,而是因為它如此特別的粉紅色是象徵了癌症。店家會將收入的20%捐獻給 City of Hope 的兒童癌症研究機構,以助抗癌。因生意火爆,預計將在 West Hollywood 開實體店,不過具體日期尚未公布,現在店家仍維持主要在這家加油站經營。吃著這款超好看的「粉紅炸彈」,聽著店家對抗癌事業的關注和投入,覺得我們這趟尋找最強炸雞堡之旅不僅找到了美味可口的食物,也變得格外有意義起來了呢。


哇靠 Tips


可在戶外的立桌上直接吃漢堡,不過建議大家自備清潔用品。店家不忙的時也可直接請他來幫忙清理~

       

店家資訊


🍔  店名:The Bun Bun Hot Chicken📍  地址:1871 Colorado Blvd, Los Angeles, CA 90041  (🅿️  加油站或街邊停車)⏱  營業時間:6 pm ﹣12 am,周二~周日(周一休息)❗  特別注意:Cash / Venmo 結帳,沒有刷卡機。



試吃/點評  洛杉磯小華莎 Lily、放牛郎劉二小      圖/文   放牛郎劉二小 


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