今天是正月初八俗稱順星節，取「八八」，「發發」，願生意興隆，四季發財。我是山東人，品茶，我是個外行，我們這面沒有茶產地，只有綠茶，產地只有日照，青島有，山東大漢，文藝、品茶，基本上都不太在行。其餘的都只是在一些書中看到，中國飲茶習俗在唐煮宋點之後基本成形，現代流行的，撮茶法，即把茶葉放入有蓋或無蓋的大杯子中，多次衝開水飲用，一直到色淡為止。雖然也講究泡茶的水質、水溫、器具和茶葉品種，也會注重茶的實用性，如不喝涼茶，不喝隔夜茶，不空腹飲茶等等。
中國人也會講究不同的季節飲不同的茶，如春飲花茶，升發陽氣；夏飲綠茶，生津止渴；秋飲青茶，辛涼益肺；冬飲紅茶 ， 禦寒保暖。我對茶的了解很少很淺，從小一直喝茶，對茶有種莫名的感觸，我去看過很多的關於茶的書，我在買《茶經》這本書的時候看到茶葉品鑑與飲茶這幾個字，心中便泛起一絲絲的漣漪，說不出為什麼，很毅然而然的就買了。
中國人做什麼都講究隨心性 ， 喝茶沒有時間、地域與季節的限制 ， 不論雪夜古寺，春來茶館，夏日亭臺，還是秋月江心，只要願意，隨時可以提壺泡茶以茶會友，喝茶這本是雅事，需要環境，還要氛圍。然而中國人的隨心而作， 雅、俗是個很可疑的詞語，有些人總是喜歡借物發揮，雅有時是偽雅，俗倒是真俗。兩相比較， 正如偽君子不如真小人一樣， 今人許多故作姿態的風雅之舉， 反不如市井巷陌的粗茶本色，至於弄成了一種負擔，整日為這事擔憂，就像寄禪以詩償債那樣，雅事就成了俗事了，所以，千萬不要把喝茶弄成陽春白雪的樣子，就像李少紅把充滿生活氣息的紅樓夢搞得人鬼不分，戲畫不分，那就畫虎不成反類犬，墮入大俗大惡了。
我喜歡茶，但不會品茶，不會欣賞茶，這是我自己對自己的評價，我自己這寫了很久的茶文化文章了，我一直在看書學習，把自己的感悟寫出來。可是，後來我才發現，自己連茶是什麼都不清楚，真的很慚愧。我以為，茶葉，就是樹葉在機器加工後的產物， 茶水，就是，水與茶葉的結合品。茶可以讓人心曠神怡， 品茶可以修身養性， 殊不知，從一杯茶的衝泡，喝茶的動作中可以看到一個人的內心世界，如性格的平穩，是否急躁，品出衝茶人的技術，如水溫合適，茶水合口，回味甘甜；水溫過熱。茶葉燙熟了，茶味道發苦。
由此我聯想到：人來到這世上，為了什麼？該如何？能如何？時常有些鬱悶。在泡茶時突然想到：人這一生豈非正如茶葉，而生活則是一杯白開水，泡茶時，茶葉在水中翻騰上下，豈不正如人這一生浮浮沉沉，剛開始時茶色淡，味亦淡，浸泡一會兒，色漸濃，味亦濃，茶葉在上、在下、忽上、忽下，到後來，色越來越淡，味亦越來越淡，直到無色無味，茶葉也沉於杯底，人生不也如此嗎？在生活的開水浸泡下， 忽上忽下，總是沉的時候多， 浮的時候少，即使忽上忽下，也是在隨著生活之水起舞而已，但也總是短暫，也總會歸於沉寂，再如何有色有味，總會歸於平淡！
想想茶葉的一生，剛在茶樹上露出小小的嫩芽，即被採摘，被炒制或發酵，製成各種、各色、各味的茶葉，後被開水浸泡至無色、無味，被倒去，茶葉的一生，總是在人的手中、在水中，那由得了自己，至成塵土！人生如何？想想又能如何，生下來，即被生活之水泡製，在生活中浮浮沉沉，最後也是歸於沉寂、歸於塵土，正如茶葉最後被傾倒，化為塵土，哪裡由得了自己啊！浮浮沉沉、上上下下，心的愁苦、煩悶，讓軀體發脹，變得沉重，沉於水底，化為塵土！該如何？能如何？即使是在上的興奮， 翻騰的快樂，也只是短暫！
從開始到結束，都是無可奈何，被太多的東西左右，有太多的無可奈何。我自己也是在感嘆人生的無奈。 茶，養生，也養心。我相信緣分，就像我對茶的認識一樣，從以為自己知道不少，到後來發現自己竟對他一無所知，最後，我才略明白，茶，可以對人影響那麼深，泡茶、品茶、喝茶，泡茶的水溫，品茶的舉止，喝茶的口感。
看到身邊很多的人喝茶，年輕人匆忙中，抓把茶葉放入杯中衝茶，不懂喝的是什麼，感覺十分的匆忙。味道是苦澀的，因為水溫，時間都是不合適的。同樣的我也看到很多的人在茶樓中，細細的品味茶，從水入壺到最後的入口，一舉一動都很賞心悅目。很期待和他們一樣，但又怕不太適合我這個浮躁的性格了，慢慢的，我也喜歡喝茶了，享受了這個慢的生活，慢慢體會其中滋味了， 才發現原來，茶，也可以這麼美；品茶，也可以這麼優雅；這是一種發自內心的感覺，所以，會品茶的人很享受人生，因為她們可以再茶中尋找人生真諦。 只希望有朝一日我也可以向她們一樣 ， 品味茶，感悟人生之美。以上就是小編的相關介紹，關注小編，大家可以了解更多茶知識，歡迎前來訪問。