終於復工了，孩子爸上了幾天班之後，最大的吐槽居然是：中午吃不飽。
因為疫情關係，單位上的食堂暫時不開放，員工的午餐就成了一個大難題。周邊的餐館大都還沒開業，於是大家要不就在便利店買些乾糧應付，要不就自己帶飯。
原本還礙於面子不願意帶飯的孩子爸，在吃了幾天乾糧之後，終於忍不住投降了，要求下周開始帶飯。
其實，上班族帶飯不僅乾淨衛生，營養也能得到保障。不過，可不是所有的菜都適合自帶噢。
01、哪些菜不適合帶？
涼拌菜涼拌菜如果是前一天做好的，非常容易滋生細菌，而且現在天氣還比較冷，涼拌菜本就是涼的，吃完之後，也很容易引起腸胃的不適。
綠葉蔬菜綠葉蔬菜超過4個小時就最好不要食用了，而且放在保溫盒中的時間過長，綠葉不僅容易變黃，還容易產生亞硝酸鹽，對人體都不太好。所以，要儘量避免帶綠葉蔬菜。
海鮮類容易變質隔夜的海鮮同樣不能吃，一來是容易滋生細菌，二來，因為魚肉和蝦蟹都富含蛋白質，隔夜或再次加熱後，容易傷肝。
另外，油炸類的食物也儘量不要帶，不光油膩，再次加熱後口感也會大打折扣。
除此之外，一些容易變質的食物，比如：豆漿，最好也要及時喝完，不然細菌滋生，容易傷害腸胃。
02、那麼，什麼樣的飯菜最適合自帶呢？
其實，水煮、清蒸和紅燒類的菜就比較適合自帶，因為這樣的烹飪手法，不僅可以保證食物的營養不會流失，加熱的時候，也不會對口感造成影響。
燜飯類燜飯類的最簡單方便又容易做，材料也可以隨心切換，一周五天都可以吃出不同的花樣來。
比如：將土豆或胡蘿蔔切小塊、火腿腸切丁，加上玉米粒、小豌豆，加上適量的食用油、鹽，和米飯一起悶煮就可以了。
早上稍微早一點起床，等到吃完早飯出門前，就差不多可以做好，帶去上班了。
如果覺得光悶煮出來的飯菜不夠香，可以將菜先在鍋內爆炒一下，炒出香味，再和米飯一起悶煮就可以。
煲湯、燉菜類如果喜歡喝湯，還可以在頭一天晚上就把食材放在煲湯鍋內燉湯，等到第二天早上，湯就正好熬好了。
西紅柿牛腩湯、排骨玉米胡蘿蔔湯等，都是美味又營養豐富的湯菜。
三明治、壽司等相比較於壽司來說，三明治的做法就非常簡單了。
食材只要準備好：麵包片、雞蛋、奶酪片、沙拉醬、火腿片、黃瓜或西紅柿就可以了。
做法就更簡單了：只需要先擺放上麵包片、奶酪片，將煎好的雞蛋鋪上，然後再放上火腿片、黃瓜西紅柿片，再擠上沙拉醬就可以了。
對於早上時間比較緊張的上班族來說，自製三明治做法快捷，食材可以自己調配，比便利店買的絕對要划算，味道也更好。
另外，如果單位有微波爐的話，那麼選擇適合微波爐使用的飯盒帶飯就可以；如果沒有微波爐，可以藉助自熱飯盒、燜燒鍋等工具。
為了身體健康，上班族自己帶飯是最合適不過的了。千萬不要圖一時方便，隨便應付或者一直吃外賣噢。
菈媽：自由撰稿人，喜歡閱讀經典育兒和心理學書籍，專注科學育兒和親子情感的二寶媽。如果你喜歡我的文字，歡迎關注我，一起探討噢。