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雞西酸湯子中毒已致8人死亡 真兇找到不是黃麴黴素
一家人吃酸湯子中毒，已致8人死亡，「真兇」找到了雞西酸湯子中毒已致8人死亡據央視新聞，黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐食用「酸湯子」引發中毒造成7人死亡的事件。一時間，雞西市家庭聚餐食用「酸湯子」致多人死亡事件引起了社會的廣泛高度關注。究竟是什麼物質這麼毒？在短短幾天時間內已致死8人。
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雞西家庭聚餐中毒致死原因有變:為米酵菌酸引發,非黃麴黴毒素
來源標題：雞西家庭聚餐中毒致死原因有變：為米酵菌酸引發，非黃麴黴毒素 黑龍江雞西市雞東縣一家庭聚餐中毒已致8人死亡，其初判黃麴黴毒素的中毒致死原因被多位專家質疑而在網上引起爭議。
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9人家庭聚餐中毒致至8人死亡:高壓鍋蒸煮不能破壞米酵菌酸毒性
10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣發生一起集體食物中毒事件，王某某及親屬9人在家中聚餐，食用了自製的「酸湯子」，結果導致8人死亡，引發極大關注。據了解，此事件的源頭食品就是「自製酸湯子」，「酸湯子」是用玉米水磨發酵後做成一種麵條狀的主食。據報導，該食物在冰箱中冷凍了將近一年。
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高壓蒸煮不能破壞米酵菌酸毒性 米酵菌酸是什麼東西如何產生的
近日，黑龍江雞西米酵菌酸引起的食物中毒事件受到了社會的廣泛關注。據了解，米酵菌酸中毒後病死率不低於40%，米酵菌酸中毒病死率還是比較高的，我們生活中也有一些米酵菌酸中毒最常見的食物，而且高壓蒸煮不能破壞米酵菌酸毒性。
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雞西酸湯子中毒已升至8人死亡 毒因不是黃麴黴素竟是它 黑龍江9人...
在家中聚餐竟中毒8人死亡1人還在搶救。黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐引發中毒造成7人死亡的事件。12日，記者獲悉，此前在牡丹江市紅旗醫院救治的62歲的李女士於11日晚不幸去世。這起中毒事故死亡人數升至8人。
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「酸湯子」中毒事件致8人死亡,真相大白!黃麴黴原是背鍋俠!
至此，這起中毒事故死亡人數已升至8人。 這起慘案到底是如何引起的呢？ 經當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測，未查出氰化物（劇毒類）、有機磷類（農藥類）、呋喃丹類（氨基甲酸酯類內吸性廣譜殺蟲劑）、安定類（催眠）、毒鼠強（鼠藥類）等有毒物質，排除人為投毒可能。
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9人食用8人中毒死亡 「酸湯子」為啥這麼毒?
近日，黑龍江雞西「酸湯子」中毒事件引發關注。10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬9人在家中聚餐，共同食用了冷凍一年的自製「酸湯子」後，引發食物中毒。截至目前，中毒的9人中，8人身亡，1人還在ICU。 很多人都在疑問「酸湯子」是啥，他們到底中了什麼毒，這麼厲害？
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國家食品安全評估中心談「酸湯子」中毒:學校勿自製酵米麵類食品
封面新聞記者 柳青「黑龍江雞西食物中毒事件造成9人死亡，我們深感痛心。這起中毒事件是食用了家庭自製的被米酵菌酸毒素汙染的酸湯子引起的。」10月5日，黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。10月19日，國家衛健委發布慎吃長時間發酵的酵米麵類食品的提示，並指出，2010年至今，全國已發生此類中毒14起，84人中毒，37人死亡。
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雞西「酸湯子」中毒事件死亡人數升至8人!
黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐引發中毒造成7人死亡的事件。12日，記者獲悉，此前在牡丹江市紅旗醫院救治的62歲的李女士於11日晚不幸去世。這起中毒事故死亡人數升至8人。
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高壓蒸煮不能破壞米酵菌酸毒性 對傳統食物你一定要有科學認識
高壓蒸煮不能破壞米酵菌酸毒性 對傳統食物你一定要有科學認識時間：2020-10-14 23:48 來源：央視新聞 責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：高壓蒸煮不能破壞米酵菌酸毒性 對傳統食物你一定要有科學認識 黑龍江家庭聚餐致8人死亡的真兇米酵菌酸，是致死率 的細菌毒素之一。
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酸湯子中毒已致9人死亡,這種致命菌,最愛躲藏哪些食物?
10月5日早上，黑龍江一家12人參加了聚餐，家裡長輩9人全部食用了酸湯子，3個年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。中午，9位食用了酸湯子的長輩陸續出現身體不適，已造成9人搶救無效身亡。酸湯子是一種用發酵面碴子做的麵條狀的食物，是酵米麵的一種，吃起來會有酸味的香氣。
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9人中毒9人死亡,「酸湯子」事件唯一倖存者去世,衛建委提醒慎吃這...
黑龍江雞西「酸湯子」中毒事件中此前唯一倖存者的兒子張先生透露，其母親已於10月19日去世。至此，黑龍江雞西「酸湯子」事件的9名中毒者都不幸去世。10月5日，黑龍江雞東縣，9人在家中聚餐食物中毒，他們共同食用了自製「酸湯子」，而該食材已在冰箱冷凍1年。
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國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品 酵米麵是什麼東西食品有哪些
近日雞西酸湯子中毒唯一倖存者去世的報導讓大家對雞西酸湯子中毒事件再次引起關注，並且對中毒原因都去了解清楚，據最新消息報導國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品，也就是發酵比較長的酵米麵類要謹慎食用，那麼酵米麵類食品有哪些，接下來大家就隨小編一起了解看看~
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「酸湯子」事件升至9人死亡!國家衛健委:這些食物慎吃
北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的酵米麵食品。夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。2010年至今，全國已發生此類中毒14起，84人中毒，37人死亡。
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「雞西酸湯子」事件查明,以後你敢吃木耳、酸湯子、湯圓嗎?
國家衛生健康委員會近日公布「雞西酸湯子」中毒事件調查結果，顯示引發食用酸湯子死亡的9人是因酸湯子中被致病菌汙染，該致病菌叫椰毒假單胞菌，容易出現在夏秋季節製作的發酵米麵食品中，該菌能產生致命的米酵菌酸。
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國家食品安全評估中心談「酸湯子」中毒:學校勿自製酵米麵類食品
封面新聞記者 柳青「黑龍江雞西食物中毒事件造成9人死亡，我們深感痛心。這起中毒事件是食用了家庭自製的被米酵菌酸毒素汙染的酸湯子引起的。」10月5日，黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。10月19日，國家衛健委發布慎吃長時間發酵的酵米麵類食品的提示，並指出，2010年至今，全國已發生此類中毒14起，84人中毒，37人死亡。
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酸湯子中毒原因:採用何種日常烹調方法都不能破壞米酵菌酸毒性!
2020年10月5日黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用被致病菌汙染的酸湯子引發的食物中毒致9人死亡。北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的酵米麵食品。中毒的主要原因是日常生活中天氣長期潮溼和儲存條件差致使椰毒假單胞菌容易在發酵、泡發的食物中大量繁殖產生米酵菌酸。夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸。發黴變質的原料是酵米麵中毒的主要原因，不少人以為通過挑選新鮮無黴變原料，勤換水能夠避免被致病菌汙染的機會，其實不然。
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吃「酸湯子」8 人中毒死亡!「真兇」致死率高,沒有特效藥
10月5日早上，王某一大家12人在一塊聚餐，家裡長輩9人都吃了自製的東北傳統美食——酸湯子（用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食）。到了中午，9位吃了「酸湯子」的長輩陸續身體不適，出現疑似食物中毒症狀，被送往醫院。而3個年輕人因為不喜歡這種口味沒有吃，逃過一劫。 截至10月12日，8人搶救無效身亡，還有1名還在搶救中......
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吃酸湯子,為什麼會中毒?醫生帶你了解藏在背後的米酵菌酸
黑龍江省雞西市某居民一家， 在家庭聚餐過程中，食用自製的酸湯子，從而引發食物中毒。此新聞一出，就引起了討論。一些地區的人，甚至都不知道酸湯子是什麼，更加不明白吃它怎麼會中毒？其實，酸湯子是東北當地的一種特色小吃，原材料是玉米，經過加工後做成的和粗麵條差不多的食物，味道可口，很受人喜愛。據相關部門初步的調查結果顯示，當天所食用的酸湯子為家人自己製作的，但是該酸湯子食材在冰箱冷凍了一年。
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米酵菌酸是什麼東西 米酵菌酸是怎麼產生的哪些食物會產生
根據黑龍江省衛生健康委員會發布的最新信息，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心採樣檢測後，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸湯子致使多人中毒的疑似物質黃麴黴素。