這家店藏得很深。
在這個擦肩而過機率達90%的新竹路口走進去，兩周均是半矮的圍牆。
越走越深的巷子讓人疑惑，感覺啥都沒有，真的在這裡嗎！帶著不安分的心轉了個彎，發現另一番天地。
就在轉彎不遠處，略顯久遠的居民樓下，是別有一番韻味的泰度。門口的設計很有意思，莊嚴地豎立在半矮的圍牆上，內裡散發著暖黃色的燈光，讓人想一探究竟。
如果有幸，你還可能會碰上這家的小主人在門口迎接，很是親切。
因為在人群中多看你一眼，就一不小心愛上你的例子不多，泰度是之一。
初見，它更像是我們口中"別人家裡的院子"，具備了治癒的所有屬性。綠植、紅磚牆、星星燈、輕工業風、更具設計感的燈具和舒適的桌椅。
無論是院子還是屋裡，位置都足夠寬敞，間距也很多，每一處的細節都是風景，足以秒殺256G的內存。
說到這裡，也許有人會疑惑，「主打泰國菜為什麼不是泰式裝修風格？更何況，還藏得那麼深」。
這個問題我們已經幫你問過老闆甘先生。
「一家主打泰式風味的小館，不在於擁有泰國風情的裝修，於是捨棄繁雜的裝飾，突出鋼筋水泥建構的狂野，打造出了一個自帶治癒的自由空間。在這裡，不受拘束，更多的是熟悉和放鬆。」甘先生說。
至於為什麼藏得這麼深？！
於甘先生而言，在成本上開源節流，才能保證食材的本質，專注於「味」上。
於食客而言，更注重於「味」的享受。即使位置讓人吐槽800遍，但不枉此行便可！
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在後臺回復關鍵字 泰度
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泰國菜，之所以能成為南寧人的心頭好。除了酸辣、重口味。最重要的是我們都能從食物中感受到廚師的用心程度。
泰度有一道〔青木瓜沙拉〕，選用未熟透的青木瓜，拌入紅辣椒、魚露、花生等食材而成，清爽可口。可對於許多人來說，過於清新，建議甘先生改進。
甘先生搖搖頭說，「很多人都反應過，但是老師傅堅持不改，你下次來吃，還是這個味道」。
突然明白，為什麼這家店叫「泰度·泰味小館」。泰國老師傅憑著幾十年的好手藝，對原味的體現和食材百分百的尊重就在於此吧~
下面，讓我們一起拋棄雜念，讓感官從享受食物裡獲得愉悅。
在四川火鍋和潮汕火鍋百花齊放的南寧，泰式火鍋的出現無疑是泥石流。蕩漾的橙色波紋，憑香味就能撩得人口猛咽口水。
趁熱喝下一碗，身體裡的每個細胞都叫喚著過癮。
讓層次鮮明的辛辣順喉而下，還感受得到椰漿的香甜、香茅的清香和濃鬱的海鮮風味。寒冷的冬，組團來一個冬陰功火鍋，實在是暖身開胃~
即泰式炒米粉，它就像"南寧老友粉"一樣的存在。炒粉帶著新鮮的鍋氣上桌，入口是泰式特有的甜酸，和海鮮是絕配，蛋皮輕薄彈韌。即惹味又不會膩，愛吃酸辣者的最佳選擇。
所謂三味，大概指的就是香、酥、辣。第一口著實驚豔到，酸中帶甜，鹹中有鮮，毫不費力地打開了味蕾。
再嚼上一口金黃色的魚肉，鮮嫩到融化在口腔，酸酸的菠蘿脆嫩交融。下一秒，我決定把去泰國的機票提上日程。
粒粒分明的米飯吸收了冬陰功的味道，酸辣中透著一絲絲檸檬葉與香茅葉的清新，搭配上Q彈鮮美的海鮮，層次感豐富誘人。
待味蕾到達巔峰，仰著脖子飲下一大口冰鎮泰國豆奶。那縷濃鬱大豆的醇香，以及入喉時絲絲爽滑的觸感，讓舌尖得到前所未有的舒適。
海皇金湯豆腐 金黃的鹹蛋黃與南瓜特調成汁，輔以細滑幼嫩內酯豆腐，乃是老師傅的下飯大作。色澤誘人的樣子讓人想犯罪，香醇沙糯的口感更是豐富高級。
火爆胡椒蝦 外殼油炸得酥酥脆脆的鮮蝦，裹著帶有獨特香味且恰到好處的胡椒，外酥裡嫩，濃香入味，好吃到連蝦殼都要一起嚼下。
泰度香辣牛蛙 蛙肉經過高溫油炸，再與秘制的調料、蓮藕/萵筍等配菜大火收汁，待上桌後再一次用火燒至咕嘟咕嘟，讓香味無限放大。
鮮嫩可口的蛙兄被湯汁包裹，麻辣鮮香充分地浸到每一分肌理。搭配一碗米飯，澆上少許湯汁，絕對是人間美味。
據說，泰度還推出了一款牛蛙2.0版本——[招牌冬陰功海鮮牛蛙]，至於味道如何，你吃回來記得告訴寶珊。
- 小結 -
南寧總有一些不為人知的美味，可能藏在高樓大廈，又可能隱匿於旮旯小巷。泰度系出泰國老師傅之手，用料挑剔、出品嚴苛，絕對讓你不枉此行。
店 家 名 片
丨店名丨 泰度泰味小館
丨電話丨 18978837667
丨地址丨 南寧市新竹路北二裡元興樓底商
✍️編輯/寶珊
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