引進"士林夜市",更要打造"上海夜市"

2020-12-20 東方網

  大腸包小腸、蝦扯蛋、蚵仔煎……這些在臺灣士林夜市響噹噹的名小吃將於本周六登陸上海,市民足不出滬就將能品嘗到正宗的臺灣美食。據滬上有關媒體報導,錦江樂園與臺北士林觀光發展協會聯手,從上周六17點錦江樂園夜場開放之時,同時推出「士林夜市」,整個夜市將持續到8月31日,共58天。

  去過臺灣旅遊的人,都會對於夜市文化記憶猶新,在臺北、高雄等城市中,夜市是遊客們夜生活最喜歡去的地方,甚至已經成為了一道風景線。此次「士林夜市」來到上海,讓我們在大飽口福之餘,更值得我們深思,為什麼我們就不能創立上海品牌的夜市呢?

  曾經柴爿餛飩是老上海夜宵的首選,馬路上的叫賣聲成為了那個時代的標誌。現在隨著人們生活的改善,大排檔的豐富食物逐步取代了單一的餛飩,但是隨之而來的擾民問題也是愈演愈烈,特別是前一段時間彭浦夜市攤主與主管部門之間的捉迷藏,甚至引發了交通線路的改道。難道在上海真的不適合發展夜市了嗎?

  其實,除了此次在錦江樂園舉行的「士林夜市」之外,每年申城在夏季都會引進一些餐飲機構在固定的地方舉行美食活動。雖然只有短短的一兩個月的時間,但都會引起市民的歡迎,這也顯示出來百姓對於此類活動是非常追捧的。在此情況下,我們是否可以嘗試將這種形式固定下來,並進而形成上海的一道風景線呢?

  要將夜市管好不是一朝一夕的事情,就連像「士林夜市」這樣的著名景觀,當初也曾經是當地百姓詬病的「髒亂差」。之所以能夠形成現在這樣的局面,很大的一個因素就是各個部門的聯手整治,從預先警示,事中監控和事後監管機制入手,多個部門共同讓夜市不再擾民,形成了一個能夠讓各方共贏的局面。

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    記者昨日從普陀區中環商貿區獲悉,百聯中環購物中心欲打造一個長久性的大型夜市,引進港澳臺以及本地知名小吃,提升夜晚人氣。   中環商貿區辦公室副主任陸榮根向記者介紹,中環商貿區按照「一軸兩翼」的空間布局發展,區域範圍約4.5平方公裡。其中「一軸」以中環市級商業中心為主,冬至丹巴路,南至同普路,西至萬鎮路,這一核心地塊匯聚了中環百聯、友誼商店、農工商118廣場、麥德龍等大型商家。
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