São João狂歡節期間，特塞拉島上的遊客欣賞著當地的遊行隊伍。
攝影：MAURICIO ABREU, AURORA
撰文：Sophie Massie
在大西洋中部有一串由九座火山島組成的群島，剛好位於歐洲、非洲和北美洲三個構造板塊的交匯處。那就是葡萄牙的亞速爾群島，是旅遊業可持續發展的先驅者之一，同時還自詡為戶外文化的強力推動者。該群島是全球公認最環保的旅遊目的地之一，不僅保存著原始的自然奇觀，還延續著當地的傳統生活方式，葡萄酒、蜂蜜、菠蘿和種類繁多的奶酪都是當地人眼中極力推崇的珍寶。既然如此，何不跟隨我們的腳步前往亞速爾群島，去尋覓那裡的夢幻天堂。
特塞拉島（Terceira Island）：建築欣賞和洞穴探險
作為聯合國教科文組織認定的世界遺產地，特塞拉島的英雄港（Angra do Heroísmo）裡洋溢著熱情的文化氛圍，就連人行道都像藝術品般值得賞析。地面鋪設的石灰巖和玄武巖磚塊精巧各異，在你低頭思索時別忘了抬頭欣賞風格主義派的教堂和身披復活節彩蛋色調的大廈宅邸，這座曾經的殖民城市中有你賞不完的寶藏。英雄港博物館所在的場所曾是一處方濟會修道院，如今則陳列著特塞拉島獨有的文化作品，例如海軍軍事器具、紡織品和裝飾藝術品等等。不僅如此，在該島精妙的建築設施之下，還有著令人匪夷所思的地質構造——由一座死火山天然打造而成的煙囪和地下室。前往那裡的遊客可以順著Algar do Carvão熔巖洞下行90多米親眼欣賞這一奇觀，並看一看綴滿其中的鐘乳石、石筍和雨水生態湖。
皮庫島（Pico Island）：火山、鯨魚和葡萄酒
皮庫島上的皮庫火山。
攝影：REINHARD DIRSCHERL
海拔2,351米的皮庫火山是葡萄牙的最高峰，也是亞速爾群島中最具挑戰的徒步聖地。資歷豐富的嚮導能夠帶你一路上行，並在緊鄰最高點的火山口中露營夜宿。如果天氣晴朗，前往那裡的遊客還能在山峰處看到該群島中的五座島嶼。但因為山脈無屏風遮擋，故而天氣變化莫測，冬季和春季的山峰上還會有很多積雪，因此去那裡徒步必須做好充分的行前準備。
18世紀和19世紀時期，捕鯨產業極為興盛，新英格蘭捕鯨者隊曾航行至亞速爾群島進行補給和船員招募。隨著那裡的捕鯨業在20世紀80年代時正式退出歷史舞臺，相機也就取代了捕鯨魚叉，成為展示那片區域鯨魚面貌的最佳器具。在遊客開始觀鯨之旅前，Lajes do Pico的捕鯨博物館將是最合適的歷史教學場所，館中藏有不少歷史悠久的捕鯨用具。
皮庫島的北岸和西岸有著大量的人類瑰寶，例如聯合國教科文組織認定的世界遺產地「皮庫島葡萄園」就在其中。葡萄樹種植在整齊劃一的玄武巖石牆間，後者用於抵禦海風和海浪。皮庫島絕大多數的葡萄酒只在島上銷售，就連葡萄牙國內的其他地方都難覓蹤影。所以，遊客到了那裡後不妨盡情享用當地的葡萄酒，暢飲一番。在馬達萊納（Madalena）的皮庫島葡萄酒合作社，遊客還能品嘗到葡萄酒與白蘭地等烈酒調製的葡萄牙利口甜酒。
聖米格爾島（São Miguel Island）：峽谷漂流、觀鳥和溫泉體驗
聖米格爾島卡爾代拉韋利亞保護區（Caldeira Velha）的溫泉。
攝影：GASPAR AVILA, ALAMY
對於自然愛好者來說，聖米格爾島絕對堪比一個巨大的植物遊樂場。像圖中這樣經過些許整修的花園在該島沿岸地區比比皆是。而在奶牛牧場和火山口湖的邊緣外圍則綴滿了粉色和藍色的繡球花。該島的Nordeste地區擁有極為豐富的峽谷資源，在那裡，峽谷探險者有兩種方式前往可供遊泳的水潭，一是進行繩索速降，二則是越過瀑布直接跳下去。很多養鳥人也樂於到此遊玩，有時僅僅是為了看一看歐洲最稀有的極度瀕危鳥類「聖米格爾紅腹灰雀」（Azores bullfinch）。據稱它們只生活在Nordeste地區的照葉林裡。
遊玩這麼久，是否感覺四肢酸痛？倘若如此，那沒有什麼治癒方式能比泡在天然溫泉裡更有效了。在該島沿海的Ponta da Ferraria地區，海浪時不時的衝刷著天然巖池，和溫暖的泉水混在一起。在藤蔓密布的Caldeira Velha地區，溫泉瀑布為那裡營造了濃厚的浪漫氣氛。然而與上述兩地不同，富爾納斯（Furnas）卻散發出臭雞蛋的味道，翻湧的激流無不暗示人們，那裡潛藏著危險。在Lagoa das Furnas湖邊，當地的餐廳老闆把巨大的荷蘭烤肉鍋半浸入冒泡的火山噴口裡，全然將生火烹飪的任務交給了大自然。前往那裡的遊客不妨嘗試一下泰拉諾斯特拉花園酒店（Terra Nostra Garden Hotel）的改良版傳統菜餚「克日多」（cozido），烹飪這道菜時就用到了當地的地熱資源，菜餚端上桌後會由服務員把鮮美的肉湯澆在燉肉和蔬菜上面。
聖若熱島（São Jorge Island）：奶酪品嘗和徒步之旅
聖若熱島上的傳統奶酪製造商。
攝影：MAURICIO ABREU, AURORA
咬下一片聖若熱奶酪，入口品嘗，這絕對是了解當地歷史最地道的方式。據傳，最初是移居至此的佛蘭德人帶來了該島的奶酪製作方法。雖然這種牛乳奶酪如今已遍布歐洲與北美洲，但拿進口食品與身臨其境的享受牧草和美味比起來還是差了許多。
聖若熱島呈狹長型，長55公裡，寬6公裡多，一條漫長而優美的徒步路線沿著它的脊線呈現在了人們眼前。通往fajãs的徒步小徑上，遊客可以看到熔巖流和山崩造就的沿岸平原以及該島獨特的地質特徵。
弗洛勒斯島（Flores Island）：賞花、散步和瀑布一觀
弗洛勒斯島的Lagoa das Patas保護區。
攝影：LUIS ASCENSO
弗洛勒斯島是亞速爾群島中最西邊的一座，也是最溼潤的一座。就像它充滿花意的名字一樣，這座島嶼的花朵在雨水的滋潤下美麗如畫，除此以外，島上還有鮮綠色的高地、火山口湖等美不勝收的自然景觀。尤其是懸崖上奔騰而下的瀑布和漫山的杜鵑花、繡球花更是把那裡打扮成了該群島中最詩意的天堂。另外，小島上有著錯綜複雜的山徑，堪稱散步愛好者們的絕佳場所。閒逛一天後，遊客可以在該島西岸的Fajã欣賞壯麗的日落景象，這可是歐洲最西端的日落。
法亞爾島（Faial Island）：航海和火山
航行在法亞爾島和皮庫島之間的捕鯨小船。
攝影：MAURICIO ABREU, AURORA
自從發展了橫越大西洋的航行，亞速爾群島就成了航海家停靠的站點之一。如今，法亞爾島的港口小鎮奧爾塔（Horta）仍保留著這一海事傳統。沿著碼頭散步，遊客可以看到「海員畫廊」，無數船員把自己船隻的標記用油漆畫在那裡的防波堤上。在Peter Café Sport小店，被鹽水浸溼的招牌上釘著招募船員的公告和酒品介紹；天花板上懸掛著遊艇俱樂部的三角旗幟；樓上的貝雕博物館展示著各類雕刻品的珍藏，甚至還有鯨齒的雕刻作品。
受到火山噴發的劇烈影響，法亞爾島全島呈現出風格迥異的原始地質景觀。1957年，卡波林紐斯火山（Capelinhos）開始噴發，一直持續了13個月，除了噴射氣體外，還噴出蘑菇雲般的黑灰，時不時地拋出的炮彈般的巖塊。與之伴隨的一系列地震迫使當地人四散逃離，很多都逃往了美國。60年來，火山噴發造就的貧瘠之地仿若另一個世界，而位於其地下的解說中心（Interpretation Centre）卻裝飾的猶如太空堡壘，這無不鮮明的襯託出島上景觀的與眾不同。
展開旅行
前往方式：亞速爾群島SATA航空公司一直致力於增加新的航線，使得全世界通往這處夢幻天堂的途徑越來越多。
島上攻略：Azorean Active Blueberry公司在聖米格爾島上開展了峽谷漂流和沿岸探險等諸多活動，並提供安全設備和潛水服等。Gerby Birding公司可以帶領觀鳥人和自然愛好者前往沿海的鳥類繁殖區或島內森林深處，尋覓久居於此和遷徙而來的各種鳥類。貝雕藝術家John von Opstal則在法亞爾島奧爾塔鎮的工作室歡迎各位的光臨，但需要提前預約。另外還有弗洛勒斯島的West Canyon Turismo Adventura公司開設了半日徒步和峽谷漂流行程，非常適合無法接受瀑布速降的普通遊客。
海上攻略：Espaço Talassa公司在皮庫島曾經的捕鯨之都Lajes do Pico設有觀賞海豚和鯨魚的海上之旅，並從每位遊客的支出中捐贈3.5元人民幣用於植樹，以彌補公司運作所消耗的碳排放量。法亞爾島上的船隻出租公司Sail Azores則提供單日或單周的出租項目，可以選擇船長或自行駕駛來開始多島嶼的巡航之旅。
美食攻略：戶外用品商Tripix可以協助遊客攀登皮庫山，組織開展皮庫島品酒之旅和聖米格爾島品奶酪之旅，以及法亞爾島的火山之旅。特塞拉島的奶酪合作社Uniqueijo每兩周就會舉辦一次美食之旅。
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