4批次飲料檢出微生物汙染問題
4批次飲料檢出微生物汙染問題，分別為武安市武安鎮鑫彤桶裝飲用水經銷店銷售的武安市康泉飲品有限公司生產的活水山泉，曲陽縣孟良山飲用水有限公司生產的孟良山飲用純淨水，銅綠假單胞菌的檢出值不符合食品安全國家標準規定；望都縣天泉純淨水廠生產的飲用純淨水，順平縣李帥純淨水廠生產的飲用純淨水，大腸菌群和銅綠假單胞菌的檢出值不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮溼的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到汙染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
3批次食用農產品檢出農藥殘留問題
3批次食用農產品檢出農藥殘留問題，分別為定州市胖子乾鮮果品店銷售的韭菜，興隆縣興隆鎮中心市場內租賃櫃檯商桂付銷售的韭菜，腐黴利的檢出值不符合食品安全國家標準規定；定州市偉彬蔬菜店銷售的芹菜，毒死蜱的檢出值不符合食品安全國家標準規定。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜及果樹灰黴病的防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，韭菜中腐黴利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐黴利超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和燻蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。長期食用毒死蜱殘留超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等症狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。
3批次餐飲食品檢出其他汙染問題
3批次餐飲食品檢出其他汙染問題，分別為張家口南街北巷餐飲有限公司使用的碗，張家口南街北巷餐飲有限公司使用的盤子，北京一山一城一味餐飲管理有限責任公司張家口分公司使用的盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）的檢出值不符合食品安全國家標準規定。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑超標的原因，可能是用於清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底衝洗乾淨等。
2批次食品檢出重金屬汙染超標
2批次食品檢出重金屬汙染超標，涉及茶葉及相關製品、食用農產品。分別為滄州市濟仁堂精製茶加工有限公司生產的黃精人參茶，鉛（以Pb計）的檢出值不符合食品安全國家標準規定；興隆縣振軍活海鮮專賣店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）的檢出值不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
鉛是最常見的重金屬元素汙染物之一。鉛超標的原因，可能是生產企業使用鉛含量超標的原料；也可能是食品生產加工過程中生產場所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得終產品鉛含量超標。
河北省市場監督管理局已責成相關設區市市場監督管理部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。如發現食品安全違法行為，請撥打熱線「12315」進行投訴或舉報。
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣省份 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構名稱 | 備註 |
| 1 | 武安市武安鎮鑫彤桶裝飲用水經銷店 | 河北省邯鄲市武安市武安鎮古樓街衛視北路5號 | 河北 | 武安市康泉飲品有限公司 | 河北省邯鄲市武安市活水鄉活水村 | 活水山泉 | 18.9L/桶 | 2020/7/5 | / | 銅綠假單胞菌║4CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 邯鄲市食品藥品檢驗中心 | |
| 2 | 望都縣天泉純淨水廠 | 望都縣北康莊村 | 河北 | 望都縣天泉純淨水廠 | 望都縣北康莊村 | 飲用純淨水 | 18.9L/桶 | 2020/7/18 | 深奧及圖形商標 | 大腸菌群║3CFU/mL,9CFU/mL,＜1CFU/mL,＜1CFU/mL,＜1CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL 銅綠假單胞菌║6CFU/250mL,27CFU/250mL,30CFU/250mL,35CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 3 | 張家口南街北巷餐飲有限公司 | 河北省張家口市高新區勝利中路172號金鷹悅城17號、18號 | 河北 | 張家口南街北巷餐飲有限公司 | 河北省張家口市高新區勝利中路172號金鷹悅城17號、18號 | 碗 | 6個/份 | 2020/8/17 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.019mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 張家口市食品藥品檢驗中心 | |
| 4 | 曲陽縣孟良山飲用水有限公司 | 河北省保定市曲陽縣東旺鄉尚東旺村村西 | 河北 | 曲陽縣孟良山飲用水有限公司 | 河北省保定市曲陽縣東旺鄉尚東旺村村西 | 孟良山飲用純淨水 | 18.9L/桶 | 2020/7/15 | 圖形商標 | 銅綠假單胞菌║4CFU/250mL,2CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 5 | 順平縣李帥純淨水廠 | 河北省保定市順平縣高於鋪鎮王各莊村 | 河北 | 順平縣李帥純淨水廠 | 順平縣高於鋪鎮王各莊村 | 飲用純淨水 | 18.9L/桶 | 2020/7/21 | / | 大腸菌群║＜1CFU/mL,＜1CFU/mL,9CFU/mL,7CFU/mL,＜1CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL 銅綠假單胞菌║45CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 6 | 定州市胖子乾鮮果品店 | 河北省定州市南城區鼓樓街（溫馨家園） | 河北 | / | / | 韭菜 | 計量銷售 | 2020/8/6 | / | 腐黴利║0.5mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 7 | 滄州市濟仁堂精製茶加工有限公司 | 河北省滄州市運河區小王莊鎮紅廟村12號 | 河北 | 滄州市濟仁堂精製茶加工有限公司 | 河北省滄州市運河區小王莊鎮紅廟村12號 | 黃精人參茶 | 9.5g*10袋/盒 | 2020/6/10 | 五寶濟仁堂 | 鉛(以Pb計)║280mg/kg║≤5mg/kg | 茶葉及相關製品 | 滄州市食品藥品檢驗所 | |
| 8 | 商桂付 | 興隆縣興隆鎮中心市場內租賃櫃檯 | 河北 | 樣品來源：薊州區蔬菜批發市場 | / | 韭菜 | 散裝稱重 | 2020/8/13 | / | 腐黴利║0.45mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 9 | 張家口南街北巷餐飲有限公司 | 河北省張家口市高新區勝利中路172號金鷹悅城17號、18號 | 河北 | 張家口南街北巷餐飲有限公司 | 河北省張家口市高新區勝利中路172號金鷹悅城17號、18號 | 盤子 | 4個/份 | 2020/8/17 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.058mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 張家口市食品藥品檢驗中心 | |
| 10 | 北京一山一城一味餐飲管理有限責任公司張家口分公司 | 河北省張家口市經濟開發區勝利中路172號金鷹悅城C6#第74號商鋪 | 河北 | 北京一山一城一味餐飲管理有限責任公司張家口分公司 | 河北省張家口市經濟開發區勝利中路172號金鷹悅城C6#第74號商鋪 | 盤子 | 7個/份 | 2020/8/17 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.015mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 張家口市食品藥品檢驗中心 | |
| 11 | 興隆縣振軍活海鮮專賣店 | 興隆縣興隆鎮西大街（二中東） | 河北 | 樣品來源：薊州區興華市場 | / | 皮皮蝦 | 散裝稱重 | 2020/8/13 | / | 鎘(以Cd計)║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 12 | 定州市偉彬蔬菜店 | 定州市南城區李家灣鼓樓街 | 河北 | / | / | 芹菜 | 計量銷售 | 2020/8/6 | / | 毒死蜱║0.58mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 河北省食品檢驗研究院 |
（來源：河北省市場監督管理局）
本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請註明出處！有任何疑問，請聯繫news@foodmate.net。