對於中國人來講，對於食物的吃法非常有講究，外國人來到中國都會感慨中國美食文化博大精深，基本上一樣菜可以變著花樣做出各種類型來。不過即使中國人這麼擅長烹飪，但是也有一些「西餐」還是難倒了中國人，例如說牛排！我們去牛排餐廳，服務員通常都會問一句，要幾分熟，一般咱們中國人都是越熟越好，但是外國就有人喜歡吃半生不熟的，不免令人乍舌！其實牛排對於製作者的手藝要求非常高，做不好就是一塊烤肉，做好了那麼你這家店可能就世界有名了。
在臺灣，就有一家這樣的牛排店，它非常講究，因為廣告宣傳就表示，一頭牛隻供給6個客人，而且它的宗旨就是，款待心中最重要的人！就是憑藉著良好的口感和感人的服務態度，這家店也成了臺灣大學生最嚮往的千家企業之一，它就是「王品臺塑牛排」其實王品臺塑牛排之所以能夠在臺灣獲得這麼好的口碑，和它的創始人戴勝益是分不開的。
和當初很多的創業者一樣，戴勝益的家境並不是很好，從小就知道生活的艱辛，因為擁有著6個兄弟姐妹，家裡的開支也是非常的拮据的！所以為了養活一大家人，戴勝益的爸爸在他很小的時候就外出打工了，一年回家幾次，不過因為遇到了合適的機會，戴勝益的爸爸反而創出了名堂，創辦了一家帽業公司，這才讓家裡的條件慢慢變好。戴勝益畢業後也進入了爸爸的公司，給他打下手，不過他一直覺得，男人就應該闖出自己的事業，而不應該一直活在父母的羽翼之下，所以他依然決定創業！
當時離開了父親的公司，戴勝益37歲，對於這個年齡的人來說，很多人就已經喪失了拼搏的動力安於現狀了，但是戴勝益卻一直在尋找創業的機會。當時他發現似乎遊樂園項目很受歡迎，而且臺灣遊樂園並不是很多，所以他找到了合作夥伴開了一家鴕鳥遊樂公園，還請了小虎隊做代言！當時遊樂園就已經採用了現在的模式——一票制，進入遊樂場可以暢玩到底。在明星效應的帶動下，遊樂園第一年的生意就很好，大賺1億多臺幣，之後戴勝益又開了三家遊樂園，不過這次急功近利的戴勝益卻虧了，因為遊樂園不是商場，並不是所有人都會每天去玩的！
戴勝益栽在了遊樂園項目上，只有又開始開餐館，最初做的就是烤全羊和牛排，不過這些店第一年還將就，第二年就虧了，第三年大多都倒閉了。戴勝益之後又進行了幾次創業都以失敗告終，7年內失敗9次，這讓戴勝益周圍的親戚朋友開始懷疑他的能力了，不過戴勝益依舊是想要做最後的嘗試。
因為人緣比較好，戴勝益還是從朋友那借到了錢，想將自己剩下的一家牛排店盤活，當時他借到了270多萬臺幣，將這家店命名為王品臺塑牛排餐廳，而且對外宣傳「一頭牛隻供應6位客人」，沒想到卻一炮走紅！憑藉著這家店，戴勝益很快就還清了債務，而且還開了很多分店！目前，王品臺塑牛排已經走出臺灣，在整個中國開了400多家直營店，市值超過400億臺幣(88億人民幣)
現在，戴勝益已經將公司交給了女兒打理，而自己卻做公益去了。其實對於戴勝益來講，如果當初就留在父親的公司，那麼就沒有這麼多經歷了，可能也不會有現在的王品臺塑牛排店。在父親的公司是職業階段，創辦品牌是事業階段，而投身公益就是志業階段了，最終成功的企業家都是由職業到志業的！