法國餐廳關門到明年?米其林餐廳急了:低價外賣送上門

2020-12-07 華輿

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華輿訊 據歐洲時報「想法」報導 11月16日，法國的新冠日增終於回到了一萬以下，看似居家隔離總算有了成效！衛生部長也說，法國已經過了疫情的高峰。但是，疫情發展依然可能起伏，解封政策也尚不清晰。11月17日，在加上從10月初至今抗原檢測呈陽性的人後，法國的確診的總人數突破了200萬。

說到解封，總理慎重地表示，這一次解封將和第一次不同，多種限制措施可能在12月1日以後繼續實行。

哪些店能開？哪些店不能開？出門是否需要出行證明？宵禁會不會重啟？無數人都焦急地等著小馬哥發話，其中，心情最急切的，無疑是法國的餐飲業者們了！

不過根據法媒透漏的「內部消息」，餐廳、酒吧、咖啡館等餐飲場所很可能會關門直到明年1月，甚至2月！

解禁遙遙無期，但無論是餐飲從業人員還是諸如小編這樣的吃貨來說，生活還是要繼續！開門迎客不行，做做外賣總是可以的吧；出門胡吃海喝不行，點點外賣享受一下還是OK的吧~

況且連米其林餐廳都加入了外賣大軍！

其實，早在十月底，政府剛剛宣布封城的時候，巴黎的多家一星和二星米其林餐廳就張羅起了外賣生意（到店取貨或配送）！

而這一次，聞聽餐飲場所可能關店至明年，更多的米其林餐廳加入到了巴黎的外賣大軍中，多到小編已經數不過來了！

坐在家裡，動動手機，就可以吃到米其林星級水準的大餐，這畫面，是不是比提前半個月排隊預約美多了！

雖說是外賣，但米其林的品質和顏值一點也不能湊合！小編隨便找了幾個例子，小夥伴們可以感受一下

圖源：預訂網站YONDER

同時，轉戰線上，米其林餐廳的價格也更向普通消費者看齊！很多都支持低價起送！還有各種優惠~

小編仔細研究了一番，搜來了一些性價比還不錯的米其林外賣，提供給小夥伴們參考~

米其林一星餐廳

La Poule au Pot

預算：

36起

地址：

CHEZ CLOVER GRILL 6 Rue Bailleul, 75001 Paris

Accents Table Bourse

預算：

25起

地址：

24 rue Feydeau, 75002 Paris

只可外帶，無配送

L'Arme

預算：

12起

地址：

3 Rue Saint-Philippe du Roule, 75008 Paris

Sergent Recruteur

預算：

17起

地址：

41 Rue Saint-Louis en l'le, 75004 Paris

Le Frenchie

預算：

11起

地址：

5 Rue du Nil, 75002 Paris

Septime

預算：

32起

地址：

80 Rue de Charonne, 75011 Paris

La Tour d'Argent

預算：

29起

地址：

15 quai de la Tournelle, Paris, 75005, France

想必大家都知道，La Tour d'Argent的鴨子在法國簡直就是封神一般的存在，名氣與北京烤鴨在中國的名氣差不多！還沒有試過的小夥伴們這回可以直接叫外賣啦~

米其林二星餐廳

David Toutain

預算：

15起

地址：

29 Rue Surcouf, 75007 Paris

Le Gabriel

預算：

39起

地址：

42 avenue Gabriel, 75008 Paris

La Scène

預算：

12起

地址：

32 avenue Matignon, 75008 Paris

封城一個月，店鋪齊齊關門，不能上街覓食卻意外收穫了米其林餐廳的外賣選項，吃貨們也不知是該愁還是該喜......

疫情起伏不定，危險還遠遠沒有消去，在享受美食的同時，小編也想提醒大家，為了將防護進行到底，取到外賣以後最好先加熱一下再吃哦~（原標題：法國餐廳關門到明年？米其林餐廳急了：低價外賣送上門！）

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    來源：環球網米其林餐廳搞外賣自救，牛排、漢堡等菜品納入外賣菜單【環球時報綜合報導】疫情下的封鎖政策讓法國餐飲業叫苦不迭。為拯救「錢袋子」和享譽世界的法國美食，米其林大廚審時度勢，推出外賣食譜吸引顧客。據法國《觀點報》23日報導，牛排、漢堡等菜品已經融入米其林星級餐廳的外賣菜單，15歐元（約合117元人民幣）的「起送價」讓不少米其林餐廳實現「保底」收入。具有商業頭腦的巴黎米其林三星大廚杜卡斯還順勢推出「自然主義」外賣菜單。杜卡斯在第一次封鎖期間推出的外賣菜單包括鵝肝、牛臉肉傳統菜式，而最新的「自然主義」食譜大大顛覆傳統食材，沒有肉且少黃油。
  • 疫情下的米其林餐廳:月虧損650萬,國外的開始關門……
    為了度過這場「餐飲寒冬」，去年剛剛摘得米其林星星的多家餐廳開始放下身段，陸續推出外賣菜單：北京米其林一星餐廳「北京廚房」：營業時間變更為中午11點到晚上7點，可以電話訂餐自取也可以堂食；北京米其林一星餐廳「拾久」：為保障門店食品衛生安全正常經營，維持健康的門店以及正常營業秩序，推出了4種套餐提供外賣選擇；
  • 紐約「世界第一餐廳」面臨選擇:關門還是送外賣,這是個問題
    ↑EMP餐廳，圖據EMP官網從高朋滿座到直接關門米其林餐廳面臨生存危機EMP成立於1998年，是紐約最受歡迎的餐廳之一。生存危機下，也有米其林餐廳開始放下身段，推出外賣服務，然而外賣菜品和價格都與堂食有很大區別。紐約以「貴」出名的老牌米其林三星餐廳The Chef’s Table at Brooklyn Fare（CTBF），主打日法融合菜系，平日裡人均價格為400美元（約合人民幣2841元）。
  • 法國米其林餐廳走下「神壇」,紛紛推出外賣服務
    餐廳門口排隊取餐的顧客（圖源：Auberge du Père Bise 臉書）儘管有消息稱，從6月2日起，法國綠色區域的咖啡館和餐廳可能會重新開放，但很多老闆擔心疫情過後就算恢復正常營業，進店的客人也很難增加，生意更是難以恢復到常態。所以，他們也選擇繼續像「封城」期間那樣只做外賣。
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    不到2個月，就有超過一千多條倒閉信息被上傳到了INS，其中不少都是米其林餐廳。 曾被譽為世界第一餐廳的Eleven Madison Park，目前也面臨關門的困境。 以前來EMP享用人均消費300美元的美食，必須提前好幾個月才能訂到位子。 一場疫情下來，餐廳從曾經的一座難求到現在的門可羅雀，資金的壓力讓餐廳不得不停下來冷靜思考：重新開門的話，還會有人來光顧嗎？
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    新京報訊（記者 王萍）奢華、昂貴的高端餐飲是人們對米其林星級餐廳的印象。而在全球疫情的大背景下，很多米其林餐廳都「放下身段」開始外賣盒飯，還有一些米其林餐廳沒有經受住疫情帶來的考驗，永久歇業。為了自救，很多以昂貴的頂級料理著稱的米其林餐廳開始經營盒飯。在美國紐約，一家米其林三星日料店在疫情期間開賣盒飯。不過，即便是盒飯，價格還是很昂貴，最便宜的一份盒飯也要800美元，折合人民幣約5600元。當然，也有米其林餐廳的盒飯價格「平易近人」。
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  • 米其林餐廳搞外賣自救,牛排、漢堡等菜品納入外賣菜單
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  • 法國米其林餐廳竟然開始推外賣業務,套餐為半價
    我們都知道，因為疫情的原因，其實很多餐廳在這個時候都遇到了困境，甚至有很多規模較小的小餐館還因此倒閉。但是哪怕在這麼困難的階段，人們也必須去想一些辦法度過這個艱難的階段。而法國目前的國內疫情趨向穩定，這個時候整個社會運行雖說也有所好轉，但是想恢復正常運轉的話，仍然需要很久的時間。
  • 情懷不能當飯吃 米其林餐廳加入外賣大軍
    原本在海外不溫不火的外賣業務，在疫情期間著實火爆了一下。就連一些米其林餐廳都放下身段，做起了外賣。據歐洲時報報導，位於巴黎左岸塞納河畔的銀塔餐廳（La Tour d'Argent），不僅是法國最古老的餐廳之一，也是巴黎最具地標性的星級法式餐廳。不過，即便是這樣一家「不接地氣」的高檔餐廳，在疫情面前也不得不低下頭顱。
  • 上海餐廳陸續復工:「米其林」月虧650萬,外賣難救場
    相比較而言，一些遠離寫字樓的餐廳的生意仍然冷清。一家去年4月份開張的位於中山公園附近的網紅西餐店，直到今年1月中旬還每天中午爆滿，雙休日要排隊等位。但疫情發生後，餐廳一度關門，現在重新開業了，但到目前為止還是門可羅雀。這家網紅店老闆告訴第一財經記者：「3月份開始人稍微多了一點，但是和以前不好比。估計這種狀況還會持續一個月左右，要看疫情發展了。」
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    但疫情發生後，餐廳一度關門，現在重新開業了，但到目前為止還是門可羅雀。　　這家網紅店老闆告訴第一財經記者：「3月份開始人稍微多了一點，但是和以前不好比。估計這種狀況還會持續一個月左右，要看疫情發展了。」　　疫情還未到放鬆之時，該餐飲店所在社區的管理人員也十分謹慎，時常會在用餐「高峰」期過來巡視。為了應對客流減少對營業額的衝擊，這家網紅店近日也開始做起了外賣。
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    但疫情發生後，餐廳一度關門，現在重新開業了，但到目前為止還是門可羅雀。這家網紅店老闆告訴第一財經記者：「3月份開始人稍微多了一點，但是和以前不好比。估計這種狀況還會持續一個月左右，要看疫情發展了。」疫情還未到放鬆之時，該餐飲店所在社區的管理人員也十分謹慎，時常會在用餐「高峰」期過來巡視。為了應對客流減少對營業額的衝擊，這家網紅店近日也開始做起了外賣。
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    都說旅行能夠提高認知，開闊我們的眼界，之所以會產生這樣的結果，只不過是我們在旅行的時候善於觀察，發現不同於中國的現象，就比如今天我們要說的，很多遊客或者是通過網絡了解到的其他國家之後，就拿出我們中國和他們比較，在中國人的認知中，美國的餐廳是肯德基，法國的餐廳是米其林，所以就有人提出疑問了
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