吃薯條你還在外面買來吃嗎？從小到大，我都特別喜歡吃薯條，爸媽帶出去吃飯，只要是有薯條的餐廳，那必定是先來一個大份再說，甚至有好幾次都是吃薯條吃到飽，現在想起來，都覺得爽歪歪。不過讓我放肆幾次之後，老媽就不讓我在外面吃薯條了，原因是她在朋友圈看到一條曝光餐廳用油不健康的信息。從那以後，老媽就成了我的御用炸薯條師。
自己在家做以後才發現，原來同樣的價錢能做出好大一份，在家吃過以後才知道，外面賣的大份原來這麼少。雖然我長大後，她便不再原因給我鼓搗這些零食，但是這製作的技術早已被我偷學會了，現在自己動手，也是那個味道！比外面賣的好吃多了！快來看看做法吧！
【準備食材】：土豆
【準備輔料】：油、番茄醬
Step1 ：將土豆去皮，洗淨切成小拇指大小的條狀。
Step2 ：將切好的土豆用清水衝洗幾次，放入裝有清水的盆中浸泡掉多餘的澱粉。
Step3 ：鍋中燒水，水開後，下入土豆條。
Step4 ：待土豆微微變色後撈出瀝乾水分。
Step5 ：鍋中放油，油熱後，下入晾乾水分的土豆條炸至金黃色。
Step6 ：撈出控油，擠上番茄醬即可！
Step7 ：成品展示！
土豆先煮一次，炸出來口感會特別棒，不過煮的時間不要太長，微微變色即可。炸薯條的油溫也不要太高，油溫太高薯條容易糊，將油溫控制在7/8成絲最合適的！想要更脆一些，只需要復炸一次即可！最後沾上番茄醬，那美妙滋味，不用我說，你也明白吧！
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