美食地圖囊括了寶雞的美食分布 華商報記者 張莉 攝
對於「吃貨」來說，最糾結的莫過於到一個城市吃什麼，如果有一張城市美食地圖，能將藏匿於大街小巷的各色美食一網打盡，那便是極好的。近日，寶雞市文化旅遊產業開發建設管理委員會（簡稱文管會）製作了一份具有寶雞特色的美食手繪圖，通過專業的手繪設計，讓寶雞的美食產品、美食文化和美食店面活潑生動地展現在大家面前。
一張美食地圖帶你咥遍寶雞
在這張地圖上，大街小巷裡儘是鱗次櫛比的店鋪，扯麵削筋揪片有多筋道，臊子麵的湯有多煎稀汪，火鍋咕嚕嚕冒著紅油，菜餚金燦燦泛著油光，鍋盔、醋粉、攪團嚴陣以待，鳳翔的豆花泡饃、扶風的鹿糕饃、隴縣的核桃油旋和馬蹄酥、鳳縣的熱米皮和漿水魚魚、西府天地的辣子油餅和烙麵皮、太白山時令山野菜……看得人直流口水，可以說一張美食地圖在手，咥遍寶雞麼麻達。
2014年初，央視《舌尖上的中國2》為陝西加冕了「撼不動的麵食王國」之後，同年7月，寶雞又以162萬張得票高票入選「全球網民推薦的最中國十大美食城市」成為陝西省唯一入選的城市。如何藉助機遇，在信息化時代大力宣傳寶雞的岐山臊子麵、豆花泡饃、擀麵皮等美食，一直是寶雞市政府以及寶雞文管會領導考慮的問題。
從2014年6月份開始，寶雞美食地圖便開始了醞釀規劃，主創團隊通過前期紮實的掃街摸排、調研、統計、徵詢專家意見，經過500多公裡的踩點，200餘家餐飲店的詳細坐標標註，40多家不同建築風格的手繪圖，20餘種寶雞最具代表性的美食手繪，把寶雞最本土、最傳統、最中國的美食文化詳盡而生動地展現開來。
將融入手機APP呈現美食實景
昨日下午，華商報記者見到了這張手繪美食地圖，雙面精緻彩色印刷包裝、古色古香的牛皮紙質、形象可愛的卡通手繪、順滑細膩的筆觸，甚至板塊正文選用的鋼筆字體以及考究的細節，都完美地表達出寶雞美食文化的神韻。
手繪美食地圖項目負責人告訴華商報記者：「寶雞哪裡的小吃品類最齊全，誰家的麵食最地道，哪裡的新派餐飲多？從市井煙火吃到酒店廳堂，從小攤點吃到百年老店，從麻辣酸香吃到清淡滋補……只要有特色，聲名遠揚的口碑店，都被這張地圖匯集，讓外地遊客和寶雞市民一目了然。手繪美食地圖主要以區域來劃分，比如市區裡面美食集中的四個區域，做美食地圖的目的也是為了把寶雞的美食、文化還有旅遊全面對外展示。」
據了解，該地圖將於近期正式出版。寶雞文管會旨在通過這樣的方式，打出「最中國美食城市」的名片，填補旅遊產品開發方面的空缺。華商報記者還了解到，在地圖的後期開發過程中，還將融入手機APP功能，讓地圖上的美食店鋪在手機中實景呈現出來，實現虛擬和情景化的美食體驗。
華商報記者 張莉