不用打發不用烤的快手蛋糕卷,酸甜香軟,兒子說天天吃,都不厭

2020-12-13 桔時開飯

夏天的飲食對人來說相當重要，很多人貪一時涼快，就會吃些冷凍食物，一不小心就會吃出來腸胃炎，太不划算了，我覺得火熱夏天的飲食，最應該注意是食材要新鮮，營養配搭要均衡，口味上要清淡，最好能即做即食，因為常溫較高的情況下，做好的食物，時間放得太長的話，會增加細菌滋生的機會，因此而倒掉太浪費了

那麼我們就從一天最要的早餐開始吧，推薦你做一款快手又營養蛋糕卷，蛋糕卷實為日式鬆餅的做法，把它捲成卷狀，配點酸奶與雜錦即食麥片，黃色的蛋卷、白色的酸奶、香脆的麥片，軟糯的果脯，多重口感，酸甜開胃，兒子還說天天吃，都不厭...這樣做的蛋糕卷快手又簡單，所花的時間也不多，不用打發不用烤，現做現吃，是個不錯的夏季早餐

酸奶日式蛋糕卷

主料：低粉100克，牛奶60克，雜錦麥片1匙，蛋2個，色拉油小許，酸奶2匙，泡打粉3克

輔料：糖35克，蜂蜜6克，鹽0.5克

各材料

蛋與糖，鹽、蜂蜜放一起

用打蛋器把蛋打至有點蓬鬆的狀態（也可以用筷子）

麵粉，泡打粉過篩加入

拌好後加入牛奶

把麵糊調好

用一個平底鍋，抹點滴油

倒入適量麵糊

小火麵糊煎至起小孔

趁熱捲起蛋糕卷

盛起蛋糕卷撒下雜錦麥片，淋下酸奶，即可食用

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