現在的紅酒市場紛繁複雜,而且因為紅酒大多都是進口的,懂的人很少,所以對我們的選購造成了不少的困難,很多人因此買到了假紅酒。有些不良商家會製造假紅酒來謀取利益,用一部分酒精和水混合,再加上色素兌假紅酒,有的假紅酒還會加入少量的葡萄汁、香精、糖精,讓紅酒產生甜味,酸味還有香味。這些假紅酒在酒體,香味上與真紅酒相差甚遠,但是不懂紅酒的人會很難辨別。
雖然現在造假技術越來越高明了,但是也不用害怕。我們購買的時候只要注意以下細節,就能夠輕鬆分辨真假紅酒了。酒瓶是分辨紅酒真假最簡單也是最直接的方法,小小酒瓶,卻能夠告訴我們很多有用的信息。買紅酒時,別管啥牌子,如果有這幾個特點,都是「假」紅酒,不要買。
1、瓶身被刮花
買紅酒的時候,一定要自己觀察一下瓶身,看看上面是否有刮痕,如果有的話,那就要小心了。很多黑心商販,會把回收來的紅酒瓶,灌上「三精一水」,冒充高檔紅酒出售。所以看到瓶身被刮花的紅酒很有可能是假紅酒,大家千萬不要購買。
2、酒標不清
酒標上有很多信息,比如產地、葡萄品種、年份等等,這些我們不一定都能看懂,也不一定了解,不要緊,我們就看酒標印刷是否整齊、顏色是否正確然後字體是否清晰就可以了。如果酒標子都看不清,歪歪扭扭的,那這能是什麼好酒嗎?千萬不要買。
3、酒塞不乾淨
買紅酒的時候,看看酒塞,如果發現酒塞又舊又髒,那就要注意了,因為正規廠商生產的紅酒是不會用舊的酒塞的。
4、瓶口刮痕
如果是已經使用過的紅酒瓶,那在瓶口勢必會留下酒刀的劃痕,所以我們如果看到瓶口有劃痕的紅酒就千萬不要買。乾淨、完整的瓶口才能保證紅酒安全。
最後提醒一下大家,買紅酒一定要儘量是正規的大型市場或者專賣店購買。如果是購買進口紅酒的話,最好要求對方出示海關進出口檢驗證書,只要能出示相關證明的,都可以放心購買。學會這些,再也不怕買到假酒了,你學會了嗎?