農村蕉芋多到沒人要,大叔挖回來做澱粉,做的蕉芋粑粑吃著特香!

2021-01-07 解讀17號

農村真的都是一個十分神奇的地方，這裡可以看到很多城裡面沒法看到的野生植物，因為城裡面到處都是高樓大廈，車水馬龍，土地都被鋪上了鋼筋水泥，只有在農村，才是最適合這些野生植物生長的，不知道大家對農村的野生植物有著多少了解呢？

農村的野生植物這麼多，不知道大家有沒有吃過野生的芭蕉芋呢？芭蕉芋是生長在芭蕉樹下的，在以前的時候，為了解決飢餓的問題，很多農村人都會採摘芭蕉芋回家炒菜吃，如今的芭蕉芋多的都沒有人愛吃了，有些甚至都已經爛掉在地裡面了，你們吃過芭蕉芋嗎？

農村大叔帶著工具，直接就去挖芭蕉芋了，芭蕉芋挖起來並不是很難，因為生長的並不是很深，農村大叔一挖就是挖了一大筐，農村大叔挖這些芭蕉芋來幹嘛呢？當然是製作成美食了，這種農村美食就叫做「芭蕉粑粑」，一起來看看農村大叔怎麼做的。

首先是將芭蕉芋清洗乾淨，然後那工具將芭蕉芋磨成粉末，磨好了之後倒入一些清水，讓這些芭蕉芋靜置一個小時之後，就可以將上面的水倒掉，剩下的在盆底的就是芭蕉澱粉了，這就是我們今天拿來做芭蕉粑粑的原材料了，將這些芭蕉澱粉加入一些水攪拌勻。

然後加上一些韭菜，就可以放到熱油鍋中煎起來了，完成之後就是圖片中所展示的樣子了，看起來是不是非常的有食慾呢？問起來的味道是非常的香的，吃起來的口感和味道都是很不錯，營養價值非常的好，有機會的話，一定要試試做這樣一道美食！

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  • 蕉芋 不一樣的美人蕉
    ↑常見的觀賞美人蕉不過今天我們來說說蕉芋，也就是「姜藕」。與其豔麗多姿的親戚們比起來，蕉芋的花朵可就嬌小得多，但莖幹往往較高，通常用來做經濟作物，偶爾也用來作觀賞。開年春，其他作物都處於生長時節，蕉芋就開始發芽生長，直至長到兩三米高。葉片寬闊光滑，蕉芋的嫩莖嫩葉還常常被用來做豬食。
  • 對於蕉芋你了解多少?芭蕉芋怎麼種盆栽?蕉芋能吃全身是寶用途大
    蕉芋為美人蕉科的植物，食用部位為蕉芋的地下塊莖和花蒂，特別是對於生活在農村的娃採蕉芋花吸裡面的「花蜜」， 甜甜的像喝「糖水」一樣很好喝。9~10月採摘花蒂，去雜洗淨，用沸水浸燙一下，換冷水浸泡漂洗瀝乾水分，可涼拌、炒食，或醃漬鹹菜。
  • 蕉芋(姜芋)
    翰儒，本名彭漢如，中國作家協會會員，豐順人。在《中國作家》、《花城》、《青年文學》等報刊發表中、短篇小說和散文近兩百篇。出版中篇小說集《家園》和散文集《遠去的風景》《歲月有情》等六部作品集……在他的散文集裡，出現一個熟悉的身影，《打泥磚·搓涼薯》，客家人稱之涼薯的就是蕉芋了。作家筆下的蕉芋，充滿了甜甜的客家味、濃濃的客家情。
  • 它的名字叫蕉芋長在路邊沒人要,有人靠它發財,做成粉一斤10元
    農村這種植物花非常漂亮，殊不知它的莖價值珍貴，製成粉10元一斤它的名字叫蕉芋長在路邊沒人要，有人靠它發財，做成粉一斤10元在農村的朋友都知道，農村人都喜歡在自己家房前屋後種植一些樹木花草種植的果樹結果了，當做孩子們的零食吃，花草可以欣賞，點綴家園，美化環境，非常的不錯。還有一種非常不錯的植物，這種植物叫做姜芋，也是農村人喜歡種植的，因為這種植物非常的好種，且種植一棵，幾年後就會長很多出來，開的花非常的漂亮。
  • 平遠梅畲村民致富有蕉芋
    【遊客：吃起來很有彈性，有韌勁，吃過了會尋味。】【遊客：口感很脆、滑，老嫩大小都喜歡，又健康，以前就說拿點來配菜，抓來勾芡用的勾芡粉，現在拿來做成健康美食。】【遊客：以前是沒糧食吃經常吃這個，吃了流口水，現在是有錢才能吃到這個。】你看，只需簡單烹飪，不管是涼拌還是炒肉絲，涼粉的光澤都很透亮，而且口感很好，成了當地的特色農產品，深受遊客喜愛。
  • 農村美食 蕉芋粉 你吃過嗎
    粵西農村種植蕉芋已歷史悠久，受晝夜溫差大，春暖遲、秋冷早、霜凍長的氣候特點影響，這裡的蕉芋提取出來的澱粉與眾不同，色澤更白，味道特鮮美，當地群眾稱之『』玉粉『』。，蕉芋粉的製作都是純手工，採挖蕉芋的塊莖後可經過除根、清洗、磨（碾）成渣、淘洗過濾、反覆沉澱、晾曬等繁雜工序。
  • 聽說可以做成美食的蕉芋粉賣到了25元一斤?
    很多人只聽說過芭蕉扇，卻不知道芭蕉芋是何物。在農村長大的朋友看到下面的圖片應該不會陌生。芭蕉芋在我們當地又叫蕉葛，芋葛，它的苗形似「美人蕉」，下雨天時在外忘了帶傘，可以摘一片大大的蕉芋葉子擋雨。蕉芋有野生的也有人工種植的。由它製作而成的蕉芋粉是城鄉居民的餐桌珍寶，它的食用方法多樣，可以做成晶瑩剔透的蕉芋粉條，很多人沒吃過，還可做成手抓餅，蒸糕，蛋皮等。
  • 炎熱的夏天,可以試試挖農村這種蕉芋煲湯喝,有清熱利溼等功效
    相信大家都是有感受到，一年四季中最炎熱的季節夏天已經到來，炎熱的夏天非常容易出現中暑等症狀，這個時候人們就會喜歡吃一些可以起到清熱等效果的食物。生活中人們可以吃到具有清熱解暑功效的食物有非常多，大多數人都是喜歡煮什麼綠豆粥、煲涼水來喝，其實我們還可以煲湯，不僅抗暑還滋補。
  • 家鄉粉芋
    江良熱 路過學校前面的坡道，發現這裡竟然生長著幾叢蕉芋，我如見到老朋友一般欣喜！對蕉芋，我是很熟悉的，在家鄉屏南，蕉芋被稱為「洋芋」或是「粉芋」，我們村家家都有種，是大家都很喜愛的一種植物。 蕉芋的葉有紫色的斜紋，葉子的邊緣也是紫色的，形狀有點兒像芭蕉葉，只是沒有芭蕉葉那麼大那麼長。剛長出來的蕉芋葉沒有舒展開，捲成喇叭狀。小時候，我曾不止一次地掐下蕉芋的嫩葉，當喇叭吹，可總也吹不響。蕉芋的葉子完全舒展開後，我們常折下來當芭蕉扇玩，有時候也折下來遮雨。比葉子更惹人喜愛的，是蕉芋的花。蕉芋花開，這兒一叢、那兒一簇，紅豔豔的，煞是好看。
  • 農村形似美人蕉的「蕉芋」,小孩子喜歡吸食花裡的糖,你還記得嗎
    在農村裡有一種觀賞性植物，其適應能力極強，無論在田頭地角，馬路邊，還是房前屋後的犄角旮旯裡，都有其身影。尤其是在那些土壤比較肥沃的地方，長勢更是喜人，最高可以長到兩三米。它就是蕉芋、也叫蕉藕、姜芋，在不同的地方叫法也不同的。蕉芋，雖然在中國的農村裡很常見，有些農民朋友把它當做觀賞植物來栽種，但卻是外來物種。
  • 蕉芋花開
    在這金黃的季節裡，有一抹殷紅格外惹眼，那便是蕉芋花。蕉芋，物如其名，其葉狀若芭蕉，其實形似芋頭。山村裡，一般的植物是春華秋實，蕉芋有些卓然不群，它是秋華冬實。這些秋天開花，冬天結果的「反常」植物，生命力卻出奇的旺盛。通常，它一經種植，便不斷根，年復一年地自我繁殖，長成一片小小的蕉芋叢。因此，在鄉民口中，它是屬於「臭賤」之物，並不太受鄉民待見。
  • 信宜特色小吃 蕉芋粉 你吃過嗎
    信宜錢排、平塘等鎮種植蕉芋已歷史悠久，受晝夜溫差大，春暖遲、秋冷早、霜凍長的氣候特點影響，這裡的蕉芋提取出來的澱粉與眾不同，色澤更白，味道特鮮美，當地群眾稱之『』玉粉『』。近年隨著生活水平的提高，人們越來越注重養生美食，因而集美食、食療於一體的原生態澱粉一一蕉芋粉便成了城鄉居民的餐桌珍寶，其從過去單一的農家自產自食到大量進入城市，其社會需求量與經濟價值也逐年提高。據當地的蕉芋種植戶介紹，蕉芋粉的製作都是純手工，採挖蕉芋的塊莖後可經過除根、清洗、磨（碾）成渣、淘洗過濾、反覆沉澱、晾曬等繁雜工序。
  • 荒野維生野菜系列——蕉芋
    蕉芋【別名】蕉藕、姜芋、金山芋、旱藕、芭蕉芋、蕉茅、煎芋、番芋。【食用】為美人蕉科植物蕉芋的地下塊莖和花蒂。【分布】多生長在溫暖溼潤的庭院、山坡、平原、田地、疏林緣下。人工栽培。也有逸為野生。我國西南、華南及東南等大部分地區均有廣泛分布。【採集】採挖蕉芋的地下塊莖和花蒂。【形狀】多年生常綠草本，高達3~4米左右。具根狀塊莖，形似芋頭，有節，節具鱗葉，鱗皮淡紫紅色，多肉質。
  • 信宜錢排蕉芋粉,用當地的蕉芋加工成蕉芋粉,切片炒肉爽滑有嚼頭
    像是有些朋友會說，一些美食，只有去到指定的地點，一定的區域才能夠吃到的，其實也是這樣的。即使是在網上很多美食都是可以購買到現成的，不過對於一些地方特色的美食，確實是只有到了當地才能夠吃上了。但這種美食在當地又是非常普遍的。就像是一種叫做蕉芋粉的粉類，大家有沒有嘗試過的呢？是不是很多朋友連聽都不曾聽說過的？
  • 這種植物俗稱「番鬼芋頭」,花蜜是小時候的零食,你吃過嗎?
    番鬼芋頭學名叫做蕉芋，也叫芭蕉芋，蕉藕、旱藕等等，的確它的葉子很大，跟芭蕉的葉片有些類似；而且它的膨大塊狀根莖形狀還跟藕有點類似，塊莖煮熟吃起來又粉又糯，跟之前介紹的菱薯口感相似。蕉芋種殖地栽養殖蕉芋也是比較簡單的，如果在室外有土地種植，那麼直接將蕉芋的塊莖分成小塊種到地裡即可。一般是春季氣溫回暖後種植，到了秋後地上枝葉部分出現枯焦後收穫。為了使塊莖更大，口感更好，一定要將蕉芋種植在肥沃的土壤裡面，或者做好底肥和後期的追肥。
  • 茂名農村這特色美食上省臺了,你食過嗎?
    信宜錢排、平塘等鎮種植蕉芋已歷史悠久，受晝夜溫差大，春暖遲、秋冷早、霜凍長的氣候特點影響，這裡的蕉芋提取出來的澱粉與眾不同，色澤更白，味道特鮮美，當地群眾稱之『』玉粉『』。種植基地位於信宜平塘鎮，群山環抱，風景優美，植被茂盛，陽光充足，土地肥沃，純綠色作物，無汙染種植。