每日優鮮孫原:用創新商業模式破解生鮮電商盈利與規模難題

2020-12-19 中國新聞網

每日優鮮孫原：用創新商業模式破解生鮮電商盈利與規模難題

2017-05-17 08:04:31來源：中國新聞網作者：${中新記者姓名}責任編輯：段紅彪

　　近日，由中國果品流通協會、上海宜鮮信息科技有限公司(iFresh亞果會)聯合主辦的2017iFresh亞洲果蔬產業千人峰會在上海國際會議中心舉辦。國內知名生鮮電商品牌每日優鮮受邀出席並發表主題演講。每日優鮮COO孫原就生鮮電商如何創新模式破解盈利與規模難題和眾多主產區政府協會領導、產業鏈上下遊企業高層、行業專家等共聚一堂，進行分享與互動討論。

　　會上，孫原首先給出了幾組數據，」2016年每日優鮮年營收同比增長500%，用戶規模增長率已經位居行業之首，MAU位居生鮮電商APP首位，去年7月，在北京實現了區域性盈利，且實現了在11個核心城市2小時極速送達。」兩年多的時間，取得如此亮眼的成績，孫原認為最主要的原因在於「走出了經驗主義誤區，把創新的基因植入到公司的血液」，在商業模式、技術以及管理等層面進行底層創新。

　　現場，孫原談到商業模式創新主要包括三個層面，分別是全品類精選商品、前置倉和用戶思維運營。「對於新一代年輕人，多種選擇已經不是最有吸引力的詞彙，反而可能成為他們的負擔，全品類精選能夠為用戶提供一站式生鮮購物的能力，在保證覆蓋果蔬、肉蛋等10種常見分類滿足消費者各類需求的前提下，只提供最優選項，實際是在節約成本的基礎上為消費者提供了更好的品質。」而這也體現了用戶思維導向，因為生鮮是高頻購買產品，因此每日優鮮更為看重老用戶的留存和購買頻次。據了解，目前每日優鮮精選600款SKU,每周保持10%的品類更新，復購率達80%，保持了行業目前最高水平。


　　與此同時，前置倉模式也是每日優鮮模式創新的另一大亮點。「前置倉的做法，一方面降低了冷鏈成本，另一方面確保時效性，配送速度更快。」孫原表示，用戶在每日優鮮上下單，2小時內一定送達，其中80%的訂單1小時內就送到了，其購買體驗既方便又快捷。憑藉「全品類精選+前置倉」的創新模式，每日優鮮已經築起了自己的護城河，目前服務已覆蓋北京(含燕郊)、上海、廣州、深圳、天津等11個核心城市。

　　在技術創新和管理創新方面，每日優鮮也有自己的獨到之處。孫原介紹，技術方面每日優鮮採用倉儲與配送自動化管理，精準選址建倉並對前置倉網絡進行數據化管理，基於貝葉斯概率圖模型預測未來銷量概率，進行智能補貨；就管理層面而言，每日優鮮一直堅持打造進化型組織，多給年輕人機會，激發其潛能，同時總結自己獨特的創新方法論，培養團隊進行有效創新、精益創新。


　　每日優鮮發展進入第三個年頭，孫原表示，接下來每日優鮮會繼續保持創新的核心理念，時刻關注消費者的最新需求，為消費者提供更優質的商品和服務。

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    圖片來源@視覺中國文 | 莊帥國內生鮮電商市場規模增長迅速。根據艾瑞諮詢數據，截至2018年底生鮮電商市場規模已經達到2045億，2013~2018年複合增長率高達74%。基於對國內外生鮮電商平臺的深入研究，我認為盈利的機會是非常大的，以下根據我的研究成果將總結的兩個盈利模型進行分析。01 密度模型生鮮電商密度模型由四個部分組成，分別是供應鏈密度、物流密度、用戶密度和數據密度，這四個密度是每日優鮮創始人徐正在兩年多的實踐後提出的。
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    而生鮮電商頭部平臺每日優鮮也為大家送上了一份節慶好禮，除了肥美的大閘蟹之外，火鍋必備食材也為大家傾情奉獻，為假期生活更添色彩。不同於傳統生鮮電商，每日優鮮採用前置倉模式，即建立「城市分選中心+社區前置倉」的二級分布式倉儲體系，並根據訂單密度在商圈和社區建立前置倉，每個前置倉覆蓋周邊半徑三公裡。
  • 一路領「鮮」,每日優鮮憑什麼?
    行業分析眾所周知，生鮮是一個高頻、剛需的行業，以其龐大的市場開發潛力深受資本的寵愛。遺憾的是受物流、運營成本、消費習慣和食品安全的限制，2005年-2012年的勇闖者多是曇花一現。但自2012年年底「本來生活」 憑「褚橙進京」的事件開啟生鮮電商轉折點後，後期隨著每日優鮮「前置倉」等創新模式的初步突破和阿里京東等巨頭入局，生鮮電商迎來了高速發展期。
  • 每日優鮮,讓每個人隨時隨地享受食物的美好
    每日優鮮創始人兼CEO徐正受邀參加，並獲得了由創業家評選的新零售行業「年度創業家」。中國消費升級剛剛起步，新消費市場剛剛打開，在消費升級的浪潮中，徐正創造了零售新物種，用「科技創新+模式創新」的方式，攻克了生鮮電商這個電商歷史性難題。隨著新生代長大，新零售的未來在哪兒？每日優鮮徐正與紅杉資本中國基金合伙人王岑、探路者董事長兼總裁王靜就這個話題進行了探討。
  • 主營線上生鮮市場,每日優鮮如何做到高效率派送的?
    近期顯示，每日優鮮為代表的許多生鮮電商都迎來了銷量的井噴式增長，這也令生鮮電商品牌間的博弈愈加激烈。生鮮市場是一個蘊藏巨大發展潛力的藍海市場，在線上生鮮電商大規模成型以來，就吸引了無數品牌同臺競技，由艾瑞數據提供的2019年國內生鮮電商行業報告來看，2019年中國生鮮電商市場規模保持29.2%的穩定增長，達到1620.0億元，由於國慶黃金周是疫情過後的首次「報復性消費」期。
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    近來，生鮮電商市場火熱，過去的五年裡，很多品牌和企業在生鮮電商這個龐大的市場上生根發芽，那麼每日優鮮是如何在這麼多的競爭者中得以生存並遙遙領先的呢？2014年，每日優鮮登上電商舞臺的時候沒有人會想到它的未來可以做到現在規模。
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    生鮮電商的少數盈利者並不能掩蓋行業發展的艱難。5月10日，本來生活創始人宣布了本來生活C網在2018年已經全面盈利，每日優鮮也宣布實現全國範圍現金流為正。生鮮電商加速洗牌時，前置倉、線下店、B端服務等讓一些企業有了新活法。
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    7月2日，第三方數據機構艾瑞諮詢發布了《2019年中國生鮮電商行業研究報告》，對行業過去一年的發展做出了梳理盤點。報告指出，中國生鮮電商正處於高速發展期，在未來的競爭中，供應鏈能力會是企業突圍制勝的關鍵，而以每日優鮮為代表的前置倉模式則繼續領跑行業。
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    近日，全球健康衛生護理領域行業領導者金佰利公司與每日優鮮達成戰略合作。本次籤約，雙方將攜手加速每日優鮮日百品類的擴充，提升女性一站式購物體驗，共同打造「生鮮電商+快消品」的合作新標杆。每日優鮮自2018年啟動全品類戰略，金佰利旗下的高端女性護理品牌高潔絲和面巾紙品牌舒潔是最早入駐平臺的日百類商品，銷量持續上漲。2020年，每日優鮮升級供應鏈戰略，提出「百億俱樂部」計劃，投入100億，扶持100個億級規模供應商，投資孵化100個生鮮新品牌，並在快消品類重點推動渠道上遊化。金佰利率先與每日優鮮籤訂戰略合作協議，加入「百億俱樂部」計劃。