國人對於家豬，可謂是又愛又恨。
一方面，作為「渾身都是寶」的家豬，是我們的主要肉食來源。
另一方面，圍繞著飼養家豬的質量問題也層出不窮……
筆者發現，南美洲的這種動物或可替代家豬，成為人們的主要肉食來源！
因為它們有以下5個幾方面的優勢！
1.性格溫順，朋友多
在自然界，估計還沒有什麼動物，比水豚更會交朋友了！
無論是水裡遊的、天上飛的、地上爬的動物，水豚都可以和其成為朋友。
（咳咳……大型捕食動物除外啊！）
因為它們的性格太溫順了。
無論你怎麼對它，它們似乎都不會生氣。
家豬就不一樣了！
它們可是雜食性的動物。
平時看起來一副人畜無害的樣子。
可是在一些特定的條件下，它們可是會傷人的。
2.肉質好
水豚肉的味道怎麼樣呢？
就和家豬一樣！
這種生活在南美洲的動物，其肉質早已經被當地人充分肯定了。
而且它們身上大部分都是瘦肉，肥肉很少。
3.被當成「魚肉」
十六世紀時，歐洲人開始向南美殖民。
殖民的同時，還開始向南美洲傳教。
而天教主徒，在每年復活節前的四十天內，是要戒肉食的。
主要是不能吃牛、羊肉之類的紅肉。
虔誠的歐洲人倒還可以忍耐，可苦了南美洲的當地人。
本以為我們已經是非常善於變通的民族，不想南美洲的人更會變通。
這些傢伙居然寫信給當時的羅馬教會，說：
水豚生活在水裡，是當地的一種魚！不屬於紅肉，請求齋戒期間食用。
沒想到羅馬教會居然批准了！
於是，在復活節前後，水豚就成了南美洲當地人的主要肉食來源了。
4.分量足、生長快
水豚是最大的嚙齒類動物，平均體重可以達到100斤。
極個別的可以達到180斤左右。
而且它們的生長速度也很快，每個月體重可以長6斤左右。
當然，這體重和生長速度和家豬是沒得比。
但水豚可是自然生長哦。
而且它們的食物非常單一。
5.「只吃草」
水豚是植食性動物，只吃一些水草和禾科植物。
你給它廚餘食物，它都不會吃呢！
所以家豬身上出現的問題，一般不會在水豚身上出現。
如此好的動物，為何不引進，然後大量圈養呢？
原來如果要養水豚，還有很多問題沒有克服呢。
首先，它們是半水棲的動物，一生中很大一部分時間都是在水裡度過的。
要養水豚，環境要求還是蠻高的。
其次，水豚只吃禾科植物，飼養的成本非常高。
經濟效益似乎沒有優勢……
哎，看來我們和家豬的緣分，似乎還未盡呢！
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