10月15日，2020中國家庭烘焙料理大賽總決賽正式在上海新國際博覽中心盛大開幕。本屆大賽由中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、豆果美食APP、王森冠軍聯盟聯合主辦，並由良潤烘焙、頂焙良品總冠名，安佳、美的為賽事首席合作夥伴。本次大賽是國家級家庭烘焙大賽，也是中國烘焙行業重量級最高的賽事之一。
現場比賽如火如荼進行中
據了解，本次大賽自6月海選開始歷經4個月時間，上萬餘名參賽選手通過層層選拔，最終16名優秀選手進入決賽。將在此進行為期2天的激烈角逐。比賽共分為"親子烘焙組"和"創意料理組"兩個組別，在各大國際評委的專業評審下將會評選出本次大賽的三甲名次。
豆果美食創始人兼CEO王宇翔先生開幕式致辭
良潤烘焙、頂焙良品品牌良潤公司副總經理 朱一鳴先生
開幕式上，中國焙烤食品糖製品工業協會副理事長楊木梅女士、豆果美食創始人兼CEO王宇翔先生、王森冠軍聯盟郭小粉女士、大賽總冠名良潤烘焙、頂焙良品品牌良潤公司副總經理 朱一鳴先生、首席合作夥伴安佳品牌恆天然集團大中華區消費品牌部副總裁曹輝先生、為大賽開幕致辭。
豆果美食創始人兼CEO王宇翔先生，良潤烘焙、頂焙良品品牌良潤公司副總經理 朱一鳴先生接受記者採訪
烘焙作為如今最流行生活方式之一，自己動手DIY受到熱捧。"更健康"、"更迷你"、"高顏值"、"更專業"等詞在烘焙行業受到熱捧。
今年，受到疫情的影響，大量新用戶紛紛註冊豆果平臺，成為美食的學習者，分享者。數據顯示，2020年春節期間，豆果美食日活同比往年，增長達到了113.47%，正月十五（2月8日）對比大年初一（1月25日）,增長了189.3%。
電飯鍋蛋糕，可樂雞翅……這些相對簡便的做飯方式，在豆果美食APP上熱度排行居高不下，讓年輕人覺得做飯很簡單很酷，即便是翻車，也能收穫點讚和認可，是豆果美食一直運營的理念。
"會做飯很酷！今年疫情以後，越來越多的人喜歡在APP上分享自己動手的快樂。"豆果美食創始人兼CEO王宇翔告訴記者，"作為美好生活的倡導者與守護者，我們致力於讓飲食健康又美味，引導美食愛好者的創作熱情。今年的大賽，我們也看到了更多的家庭用戶參與。"
回家做飯，做的是陪伴。無論是和家人共享美好時光，還是在一天辛苦工作後給自己加餐，王宇翔與記者聊到，這些看似每天重複的工作，理應有更好的體驗。
"我們這次選擇了和良潤烘焙、頂焙良品，安佳，美的這些品牌合作，一方面希望把更好的原材料引入給豆果的達人們，另一方面，美食社區內容也會反哺這些品牌，賦能行業，達到多贏的效果。"豆果美食創始人兼CEO王宇翔介紹說。
通過"線上分享"消費體驗，引發"社區互動"，並推動其他用戶"線下消費"，反過來又推動更多"線上分享"，最終形成一個正循環——這就是豆果美食的分享邏輯。
今年，上海正在打造"在線新經濟"發展高地，抓住新模式、新技術成長起來的網際網路企業，與實體經濟之間的配合日益默契，足以創造出更大增量。豆果美食在社區美食內容運營的賽道上飛速發展。"線上的互動分享點讚拉動了線下經濟。" 豆果美食創始人兼CEO王宇翔說，"未來我們也會對很多相關的食品原材料做一些評測，給果粉們更好的建議和諮詢。"記者了解到，烘焙和料理以更多元的方式融入日常家庭場景中，越來越多的人參與其中，貢獻著屬於自己的熱量。
烘焙食品原料行業與烘焙食品行業的發展相輔相成， 一方面兩者位於同一條產業鏈的上下遊，烘焙食品原料行業的發展依託於烘焙食品行業；另一方面，烘焙食品原料產品的豐富以及應用技術的輸出降低了烘焙食品製作的技術門檻， 專業化生產過程可以有效提升產業效率，在一定程度上推動了烘焙食品行業的發展。
在現場，記者看到一款豆果美食推薦的一款簡便化麵粉，這是一款良潤烘焙從國外進口的麵粉，廚師介紹說，"加水即可直接烘焙"，"幫助消費者用更簡單的方式下廚，有更好的烘焙體驗，是良潤的使命。"良潤公司副總經理朱一鳴表示，"在與豆果美食平臺合作的過程中，上下遊產業鏈的打通，方便我們更多的了解消費者需求，帶動消費的增長，給消費者更好的原材料體驗。"
而消費者通過試用原材料，在豆果上評測分享自己的心得筆記，消費者的興奮點、關注點、聚焦點被成功點燃，足以拉動線下消費的信心和積極性。
"原材料的簡易化，也可以激發diy的熱情。"良潤公司副總經理朱一鳴表示，"原材料門檻的降低，拉動了整個烘焙產業的發展。把國外好品牌引薦給中國消費者，將中國好品牌推薦給國外消費者，其實就是為了用好原材料，在細分領域做到多元化選擇的極致。"
豆果美食和良潤烘焙最終追求的都是"讓美食觸手可及"，植根於普通用戶的真實消費體驗，品牌憑著良好的口碑，迅速增粉擴大市場，用信任贏得口碑，用口碑分享好物，用好物連接世界的美食。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
責任編輯：kj005
文章投訴熱線:156 0057 2229 投訴郵箱:29132 36@qq.com