萬州烤魚不僅是萬州這個地方的一張亮麗的名片，同時也是重慶的特色菜。萬州烤魚將醃，烤，燉三種烹飪方法有機集合，採用獨特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調製出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十餘種口味，深得人們的喜愛。
據說烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味。距今烤魚相傳已有千餘年歷史，吃一份正宗的烤魚便成為了美食愛好者的嚮往。
全國許多地方都會有萬州烤魚的門店，相信很多人也體驗過烤魚的美味。但是你知道萬州人一般會選擇去什麼地方吃烤魚嗎？
萬州這座城市坐落在長江的邊上，這一天然的優勢，也為萬州人提供了最佳吃烤魚的場所。當夜幕快要來臨時，約三兩個好友，去長江邊上，吃一頓傳承千年的烤魚，品味一日悠閒的時光，是多少人所羨慕的生活。
總之，吃烤魚環境很重要，在一個有山有水的地方，一定時相當愜意的。吃萬州烤魚你選對地方了嗎？有機會你會選擇去江邊吃一次萬州烤魚嗎？
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