教你用糯米粉和牛奶做雪糕，低脂低卡，好吃不胖，夏季必備。
今天想和大家分享一款夏季裡最受歡迎的雪糕做法。它就是小巧又可愛的牛奶小布丁，別看它的樣貌普通，可是味道卻一直備受好評，記得在我很小的時候就有這款雪糕了，奶香味特別濃鬱，所以今天就來教大家自製這款充滿兒時記憶的雪糕，只需要簡單的3樣食材就能完美復刻出來哦，真正的零添加，好吃不胖，特別適合做給家裡的寶貝吃哦，比買的強多啦，趕緊一起來學習做法吧。
【牛奶小布丁雪糕】
【食材】：全脂純牛奶200克、糯米粉50克、白砂糖55克。
【步驟】：
1、首先準備好所有的食材： 牛奶用全脂的口感好，白砂糖可以用糖粉或者普通白糖代替。
2、接下來，將牛奶倒入小鍋內，再加入50克的糯米粉。
3、之後，用手動打蛋器給它們攪拌均勻至順滑，使液體裡無顆粒。
4、接著，向牛奶中繼續加入砂糖，可以根據個人口味調整甜度。
5、然後，把小鍋放到火上加熱，期間不停地用手動打蛋器攪拌，直到鍋中的液體變得濃稠且出現紋路後即可關火。
6、緊接著，把鍋中的液體用篩網過濾一下，這樣可以使其口感更好，更加的順滑。
7、將過濾好的液體放到冰棒模具裡，沒有的話可以放到碗裡。
8、最後，蓋上模具的蓋子，放到冰箱裡冷凍4個小時以上就可以啦。
9、將做好的雪糕從冰箱裡取出，室溫放置3分鐘即可脫模。
【小貼士】：
1、糖的用量可以根據個人口味酌情掌握，但是不建議低於40克，因為冰棒在冷凍之後甜度會有所下降。
2、如果喜歡奶味濃鬱一點的，可以增加10-15克左右的奶粉哈。
3、糯米粉如果沒有的話可以用玉米澱粉，或者其他類型的澱粉來代替，但是味道可能略有差異。
4、在用小火加熱的時候，一定是最小火，還需要不停地攪拌才可以，避免糊鍋。
5、過濾的目的是為了濾掉牛奶裡面的雜質，也可以過濾出沒有攪拌均勻的糯米粉的顆粒，使冰棒的口感更加順滑。
夏天想吃雪糕別再買，用這3樣食材就能做，低脂低卡，好吃不胖。
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