家庭版的烤羊肉串怎麼做？按照這個步驟，不比燒烤店差！
羊肉串是現在很多人都很留戀的食物，羊肉在做成肉串的時候好像是會發揮出巨大的能量，對人的食慾有非常大的提升作用。不管你是什麼原因不想吃東西，一想到吃羊肉串，那麼馬上就可以有食慾。羊肉的質感好像就是經過烤制之後才能夠完全的發揮出來。雖然羊肉其他的做法也是能夠有不錯的味道，但是做成羊肉串才會讓人覺得這是羊肉唯一正確的做法。羊肉串好像並不是能夠登上大雅之堂，但是它絕對是老百姓最為喜歡的普通食物。烤羊肉串在家中可以採用烤箱的方法來製作。
羊肉的補腎功效是大家公認的，可能也是因為羊肉有這樣的功效，所以才會受到很多人的喜歡。就連羊身上的睪丸還有生殖器也都是會有很多人追求。羊肉確實是含有比其他紅肉更多的益血補氣的功效，所以才會讓肝腎等器官得到比較好的保養效果。另外羊肉暖身的效果也是很好的，在寒冷的季節裡吃一段羊肉，馬上能夠讓身體內生起一團火一樣的暖和。羊肉的這種功效還能讓身體的抵抗力得到增強，在抵禦其他疾病侵害的時候能夠有很好的效果。下面我們來給大家詳細介紹下家庭版的烤羊肉串怎麼做。
配料：羊肉一斤，生抽適量，胡椒粉適量，食鹽適量，花椒粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。
步驟一：羊肉先充分的衝洗乾淨，然後切成3釐米大小的方塊，肉塊不能太小，否則是會影響到烤的效果，小的肉塊烤完之後會更小。切好的肉先用鹽、胡椒粉、水、花椒粉、生抽醃製半個小時，這樣烤出來的肉才會更香。
步驟二：在烤盤的底部放一張錫紙，這樣做是為了在烤的時候防止肉和烤盤發生粘連，會直接影響到口感。
步驟三：把串好的羊肉串放在錫紙上。
步驟四：往羊肉上撒黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽，也可以根據自己的口味來調整調料。
步驟五：放入烤箱中間的位置，200度烤十分鐘，然後取出來翻面再烤制十分鐘，翻面的時候要再撒上調味料。
用烤箱烤羊肉串能夠省去炭火煙燻火燎的窘境，另外也更加的衛生乾淨，味道還是一樣的鮮美。如果不想吃羊肉的羶氣，那麼可以在醃製的時候放入適量的料酒來去腥。
圖片編輯：瀾HandMade