六月楊梅滿山紅，摘一顆烏黑的慈谿楊梅入口，滿嘴甜蜜。不過愛吃的慈谿人早已不滿足於單一的吃法，變著花樣讓這種生根於骨子裡的水果口味更加豐富。
這不，發現了一位巧手辣媽、廚藝達人@關鍵，把慈谿楊梅搬上了餐桌，做了一桌色香味俱全的楊梅宴，讓楊梅小菜不再是你我心中的黑暗料理！
楊梅咕咾肉
楊梅拌黑木耳
楊梅牛油果蔬菜沙拉
楊梅炒辣椒
黑胡椒土豆楊梅
楊梅炒飯
楊梅酒釀桂花圓子
糖水楊梅
楊梅宴
看了這桌楊梅宴，媽媽再也不用擔心我沒東西吃啦~
當然啦，楊梅還有很多甜蜜又傳統的吃法，小編相信大多數慈谿人都吃過，也會做哦！
這種方法最簡單啦，只需把楊梅洗淨、瀝乾，裝入保鮮盒，撒上一些白糖，再放進冰箱冷凍就可以啦。想吃的時候就可以拿出來吃，是夏天的時候非常好的一種消暑食品，也是讓楊梅保存的更久的一個辦法。聽老爸說，夏天的時候，在啤酒裡放上幾顆冰凍楊梅，那滋味~爽！
楊梅洗淨、瀝乾，放入鍋中，依次放入冰糖和純淨水（水沒過楊梅），大火煮開轉小火煮30分鐘，關火燜涼盛入容器即可。
慈谿人一般喜歡選取上等楊梅來泡酒。把新鮮楊梅洗淨、瀝乾，放入乾淨可密封廣口瓶，放冰糖、倒燒酒、蓋上蓋子，泡製20天即可飲用。這樣的做法，可讓你一整年都能吃到楊梅。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。
楊梅洗淨入鍋，放入鹽和水煮開，倒水（去掉酸水），再加水繼續煮，煮開後加冰糖至湯汁粘稠，轉小火煮（用勺子不停攪拌防粘鍋），快煮幹時擠入檸檬汁攪拌→關火將楊梅幹晾乾，在細砂糖裡裹一下即可。
楊梅洗淨去核，放白糖醃製半小時，入鍋撒白糖小火燒開，加入化好的食用明膠，保持沸騰狀態（不時攪拌），放適量麥芽糖（使果醬更粘稠），擠入檸檬汁冷卻後裝瓶。
棒冰模加楊梅果醬，倒入純牛奶，加入白糖，稍微靜置一會兒（讓果醬沉澱在底部），蓋好蓋子進冰箱冷凍。酸酸甜甜，小朋友們的最愛~
把楊梅洗淨、去核、榨汁，加入麵粉、白糖、牛奶，打入雞蛋，再加入豬油及適量清水，攪拌均勻，製成糊狀物後蒸熟，放涼後切塊。
梅酒醉蝦
梅滋蟹
梅汁大黃魚
梅香烤鰻
聽說楊梅還能做月餅？那小編要去杭州灣大酒店試試了~
楊梅月餅
楊梅冰粉
楊梅居然還有這麼多銷魂的吃法？
你都吃過嗎？
以上圖片來源：@關鍵、杭州灣大酒店以及網絡
慈谿旅遊 綜合整理