所長探店丨在一家豆腐(甜品)店吃甜品(豆腐)?

2021-02-16 金陵食研所

所長周末外出放風去啦。本來是為了去金鷹看看文具展的。逛著逛著突然肚子餓(嘴饞)了,突然想起前段時間在微博很火的一家豆腐甜品店就在附近,人都到了,哪有過門不入的道理!於是產生了今天這份測評小菜單。

店鋪:【民前豆腐店】

地址:漢中路89號金鷹B座B1層

優惠:美團、大眾點評買單可享9.5折優惠

這是一家主打以豆腐為原料的低熱量甜品店,有著民國style的創意甜品店,光是甜品的名稱就十分民國範兒。什麼櫻花雪凍美齡糕呀、民前紫玉糕呀、張愛玲小燒丸呀,看上去就有一種民國風韻。

甜品都非常的小清新啊

重口味的小朋友們可以來清清口了。

【紫夢玉蘭】

16元/份


豆腐+紫薯泥+芋圓+抹茶小丸子

微微涼的口感,中間的豆腐口感十分的細膩,紫薯泥也很順滑。紫薯配豆腐,想想就覺得是一個神奇的組合,可是莫名的搭呀!

豆腐和紫薯在口中巧妙的融合,Q彈的芋圓和小丸子又帶給人另一種口感體驗。價格相對便宜,味道口感顏值都不輸其他,給五顆星也不怕驕傲!

 

【楊枝甘露】

27元/份


楊枝甘露可以說是甜品店最最最常見的甜品之一了。而這家楊枝甘露最大的不同,當然是添加了豆腐元素啦!豆腐搭配芒果和柚子,還有調和口感的糯米小丸子,也是十分有意思的一道甜品啦!芒果味入口十分香濃,滿滿亞熱帶風情的味道。

 

 

【宇治抹茶小方】15元/份


看到抹茶兩個字

身為抹茶控的所長絕對不能放過!

(為表示真愛,所長特意多給它一個鏡頭)

但是...從口味上來說,抹茶小方,你真是辜負了所長的厚愛啊!裝盤顏值很高,小小的長木盤,三塊「青色小豆腐」被雪白的椰蓉包裹,底色透出淡淡的綠。

用勺子鏟下,能感覺得到質感較硬,入口椰蓉的香氣很濃,掩蓋了抹茶的味道,細細品味也難以更深層次的捕捉到抹茶的氣息。五個字總結:所長很失望。

【私房豆奶小方】15元/份



和抹茶小方唯一的不同就是顏色,白色的樣子看上去相對平凡一些。

同樣是包裹著一層椰蓉,同樣是椰蓉的香味很重從而掩蓋了豆奶的氣息。所長甚至閉上眼盲嘗了這兩種味道的小方,試圖分辨,但是...

(內心os:嗯?這是?)

經過所長小小的探店試吃,最推薦的當然還是【紫夢玉蘭】啦,小清新的口感,紫薯和豆腐,一看就十分的健康養生啊!對於擔心吃甜品會長胖的小仙女來說,簡直就是福利了!

對【楊枝甘露】這道甜品有執念的食客們也可以放心的點單,不必擔心踩雷了~

而兩位【小方】,所長表示太太太過於平淡了,不做推薦。

 

吃膩了歪果人的芝士蛋糕,來試試中國風的豆腐甜品,會發現中國的豆腐還真是莫名其妙的百搭耶!

唯一的缺點就是,店內結構是半開放式,所以環境會有些嘈雜,也顯得冷氣不足。

不過還好南京的秋老虎就要過去啦,所以被種草的小朋友們應該不用擔心了。

歡迎已經吃過的小夥伴們後臺留言安利所長呀,感覺這家店還能再解鎖更多美味。默默立下flag:可以再去一次!

(本文純屬探店,與商家無利益相關。)

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