這家天天爆場的臺灣小館,竟然用皮蛋豆腐來做「甜品」...

2021-02-07 熱浪厚街

－第17期－

本文原創

請勿抄襲




 皮蛋豆腐？鹹得特別狡猾的「甜品」 



其實這是一道臺灣的地道家常涼拌菜皮蛋豆腐，內脂豆腐是冰鎮後才上碟的，口感冰冰涼特別好。總感覺在吃甜品，不過這是鹹的...



 | 偷偷藏在中間的皮蛋 | 


冰豆腐上加半個黑松花皮蛋，澆上臺灣醬油膏，最後撒上蔥花和肉鬆就完成了。輕輕撥開蔥花就看到了鬼鬼祟祟藏起來的皮蛋君。


不喜歡吃皮蛋的寶寶可能會覺得這是黑暗料理，但是酷愛皮蛋的可能會愛得死去活來！



 天天爆場，肯定是有理由的 


 | 滿牆貼的菜單| 


店內牆壁四周都貼滿了菜單，每個菜色都有圖有真相有價格，清晰明了，選擇困難症在這裡也能放心點。


真想把全部小吃都點一遍，我想臺灣店之所以在厚街這麼受歡迎，理由之一就是價格都如此親民吧。



 | ①臺灣肉燥飯 | 


大家一定不會陌生，這說的肉燥飯其實就是我們平時吃的滷肉飯，只是臺灣南北的稱呼不同。滿滿當當的肉汁飯，香。



 | ②家傳肉餅飯 | 


被名字吸引來點的，就想試試這家傳的味道到底有多家傳。其實味道很普通，但確實有家常的味道。



 | ③筒仔米糕 | 


筒仔米糕是臺灣十大招牌飯之一，在竹筒或鐵罐中炊煮而成的糯米飯，口味濃鬱。店員還特別推薦這個，看來這裡點單率也頗高。




排骨酥面可以說是這裡的招牌主食，醃製好的軟排骨炸得酥酥的，再跟冬瓜一起放進蒸鍋裡蒸熟，入口超級香，排骨很鬆散，感覺入口即化。





上桌好驚喜，蛤蜊肉真的又多又大隻，油分可以說沒有，非常鮮甜的湯水，跟我們廣東的老火靚湯是兩回事。



幾乎是每桌人手一杯的鳳梨冰，一些熟客還會自動給他們免費送上一杯，裡面還有臺灣很出名的鳳梨果肉。


又能吃冰吃果肉又能喝，超爽！



 沒有人知道開了多久的臺灣小館 



你們進門口就會覺得好奇怪，上面大招牌寫著「12年老店」，走進仔細看又會看到「17年老店」和「20年老店」。問店員竟然也沒有一個知道開了多久...


不管怎樣，看到店內風塵僕僕的樣子想必也是開了很多年的老店，不然也沒有那麼多熟客天天來光顧著，還能聽到許多濃重的臺灣腔。


留意到個小細節，每桌旁邊都會各種各樣的調味醬料，各種醋、醬油、香油、辣椒醬，估計你選醬都要選個半天。




熱浪小貼示

1.厚街有兩家分店，我們去的這家是最老的總店哦。

2.私心推薦皮蛋豆腐和鳳梨冰，冰鎮豆腐加皮蛋真是發現新大陸了，不過不喜歡皮蛋的寶寶就不要選了哈哈哈。另外鳳梨冰真的超爽的！

3.招牌牛肉麵聽說也不錯，可以試試。

4.店面不大，位置有點擁擠，爆場的時候還可以去旁邊一個小分間還有一些位置（具體店員會告知哦）。



 店名 

滿庭香


 人均 

15元-30元左右


 地址 

熱浪厚街對話框回復「017」獲取地址









戳圖看：厚街這家月售6000+份的碗仔翅，魚翅比臉還大？

文案｜水哥

攝影｜鹹濕b

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