路邊炒飯小攤引百人聚集致堵塞 號稱"最牛炒飯"(圖)

2020-12-16 中國網


長樂路和中華路交叉路口的小攤


30日凌晨,炒飯攤老闆剛趕到,就被蜂擁而至的市民圍住


沒有炒飯,市民瘋搶滷菜

最近,一家南京街頭的炒飯攤點突然在網絡上火了起來,據稱,這家炒飯攤點位於夫子廟附近,從夜裡12點營業到次日早晨5點,每天排長隊……8月30日零點20分,現代快報記者在現場,親眼目睹了三四百人聚集等待吃炒飯的陣勢,結果巡特警聞訊趕來,由於引發交通擁堵,炒飯攤被勸走了……在城區的某些路口,我們經常可以看到路邊上扎堆的大排檔,這些排檔豐富了城市夜生活的同時卻也帶來了問題:佔道、擾民、影響城市衛生、食品安全等。

如何讓這些擺夜攤的市民繼續自己的生計,同時又能不影響市容、不擾民並能保證食品安全,實在是一個考驗城市管理者智慧的問題。

南京這家炒飯攤網上躥紅,到底有多火?

這家炒飯攤在不少吃貨群體中其實早已有一定知名度,而8月28日,一家微信公眾號的宣傳,讓這家「金口福炒飯」名氣進一步暴漲。微信上圖片顯示從28日當天凌晨開始,炒飯攤一出現,人就迅速聚集,直到凌晨兩三點,現場還在拉著繩排隊。而這家炒飯被形容為:量足,味道獨特,價格便宜。

據了解,擺攤的是一對安徽夫婦,年紀30多歲,據稱在夫子廟建康路與平江府路路口夜間出攤已有10年左右。老闆表示,他每天白天都在家準備食材,挑選好的大米,親自熬老滷,每天的銷量,老闆「謙稱」只有兩三百份。但據很多人分析,每天五小時,而且經常排隊,銷量可能要在其說的數字上翻兩番!本來就很火的這家炒飯攤,因為朋友圈的瘋轉,迅速爆紅。

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    」(雞蛋炒飯)傳入揚州;但揚州炒飯原本出自民間老百姓之手。米飯顆粒分明,晶瑩透亮;配料豐富,海裡長的,河裡遊的,土裡生的,地上跑的,山裡出的鮮美精華都聚集在了一盤簡單的炒飯裡。- 做 法 -想做好一盤揚州炒飯,基礎要選用上等的秈米。所有配料下鍋時需要用油鎮片刻,揚州炒飯不能吃出油味兒,所以油不能多。
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    來源:中國新聞網作者:${中新記者姓名}責任編輯: 圖為烹飪學校學生炒「最正宗的揚州炒飯」。 崔佳明 攝圖為10多位外國友人參選出自己最喜歡的揚州炒飯名店。 崔佳明 攝   中新網南京10月22日電 (記者 崔佳明)22日下午,中外300人在揚州瘦西湖畔宋夾城體育公園一同炒「最大份、最正宗的揚州炒飯」挑戰金氏世界紀錄。