火鍋是中國的傳統美食，尤其是在四川、重慶一帶，更是形成了一種美食文化，
幾乎在大街小巷都能見到火鍋店，同時也演變出了多種新型就餐方式，這不轉轉火鍋就是其中一種。
轉轉火鍋對於年輕人有著吸引力，
因為就餐方式新穎、自助式、一人一鍋、乾淨衛生、菜品齊全、味道豐富等，
可以說迴轉火鍋開創了一種美食潮流。
根據今日的調查數據顯示越來越多的創業者創業首選轉轉火鍋店，但是都普遍反映一個問題，
轉轉火鍋設備驗收的時候應該看什麼地方。
1.看設備的寬度
區別迴轉火鍋設備和旋轉壽司設備很簡單，
迴轉火鍋設備的寬度是55cm，旋轉壽司的設備是45cm。
拿尺子測量下寬度即可，或者看月牙片也可以，
旋轉火鍋設備荷葉片都是18--20的，這點非常好辨認。
2.查看電機
分清楚商家要賣給你的是迴轉火鍋設備還是迴轉壽司設備後，
就可以來看迴轉火鍋設備的核心部位——電機。
因為迴轉火鍋設備正規商家都會終生維護，都會選擇純進口的電機，
電機查看銘牌就可以知道是國產還是進口的，
一定要認準是純進口品牌，不然可能後期運行會不穩定。
3.機體不鏽鋼厚度
迴轉火鍋設備機體正規廠家都是會選用304不鏽鋼的，
不鏽鋼厚度可以達到1.5mm，也有些商家採用202不鏽鋼，
這個鑑別方式就是可以用力按下機體部分，
標準304不鏽鋼硬度是不容易按的下去的，202的則很輕易就可以按下去。
4.機體焊接部位處理
迴轉火鍋設備機體的焊接點尤其重要，如果焊接不好，表面會不光滑，
焊點沒處理，也影響美觀和傳送性能，這個主要用心觀察下焊口就可以。
很容易看出來處理如何。
5.鏈條的檢測
鏈條分為鏈片和傳送帶，市場上用的比較多的是尼龍材質的，
觀看尼龍材質好壞，可以通過顏色來辨別，純白色的鏈條是比較好的，
如果有雜色或者發黃的話，就說明鏈條不是正品。
6.其他配件
臺面的好壞直接影響整套設備的性能，目前使用比較多的臺面是康貝特板，
這種板材不怕燙，容易清理，性能穩定不斷裂，逐漸已經替代了大理石臺面，
提醒消費者千萬不要選擇木質臺面，木質臺面壽命是不行的。
再者電磁爐也要注意，選購純銅線圈的電磁爐，不要選鋁製的。
小編總結的幾點驗收轉轉火鍋設備的技巧不知道你學會了沒有呢？