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喜歡吃韓餐的朋友應該知道，韓國料理裡面有一道很出名的菜，那就是炒年糕，幾乎所有韓國人都喜歡的一道美食，就連小編這樣不喜歡吃韓餐的人，都被韓式炒年糕折服了，可見韓式炒年糕確實有自己獨特的美味，很多人或許會覺得韓式炒年糕一定有什麼秘密的工序，不然為什麼會這麼好吃，但其實並不是這樣的，韓式炒年糕的做法很簡單，一學就會。
韓式炒年糕也叫打糕條，其實它的食材很簡單，就是年糕、胡蘿蔔、洋蔥，以及辣椒醬，但是做出來為什麼就能這樣好吃呢，秘密就在下面，一起跟著小編來學習怎麼製作韓式炒年糕吧。
第一步，我們需要買到年糕條，不過一般超市賣的年糕都是一整個的那種年糕，如果我們買那樣的年糕，需要自己切，當然，我們也可以直接在網上買年糕條，也就是韓式炒年糕裡面的那種年糕條，但如果買不到年糕條，買我們平常看到的年糕也是可以的。
第二步，將胡蘿蔔、白菜和洋蔥切成條備用，香蔥切成段備用。在鍋中倒入適量的油，等油熱之後，將胡蘿蔔、白菜和洋蔥放入鍋中炒，翻炒兩分鐘就可以了，不需要炒得太熟，因為後面還有年糕還沒下，炒得太熟，等年糕下進去的時候，他們或許就已經碎成渣了。
第三步，在鍋中加入適量的水，等到水開以後，將韓式辣椒醬加入到鍋中，需要注意的是，我們製作韓式炒年糕所用的辣椒醬必須是韓式辣椒醬，不然做出來的韓式炒年糕就不是正宗的韓式炒年糕了，看到這裡的朋友應該都明白了，製作韓式炒年糕的靈魂食材就是韓式辣椒醬，而且，如果你買到的韓式辣椒醬不是原味的話，你在做韓式炒年糕的時候，還需要自己加糖，因為原味的韓式辣椒醬的味道是甜辣味的。
第四步，等到鍋中的水再次開了之後，加入年糕條和少量的辣白菜，當然，要是不喜歡吃辣白菜的話，也可以選擇不加，因為小編非常喜歡吃辣白菜，而加了辣白菜以後的韓式炒年糕，味道裡也會有一絲的酸味，又酸，又辣，又甜，三種味道的混雜，會碰撞出不一樣的美味。
第五步，等到鍋中的湯汁變得濃稠的時候，就可以撒上蔥花出鍋了，可能有人就會問了，這道菜難道不用放鹽麼，因為辣椒醬裡已經有了鹽味，所以我們在做韓式炒年糕的時候，就不會再繼續放鹽了，當然，要是覺得鹽味不夠，也可以自己適量的加一點食鹽，美味的韓式炒年糕就做好了。
千萬不要覺得它好吃就認為製作方法很難，其實很多美味就是因為我們這樣的心理而錯過的，所以，喜歡吃韓式炒年糕的朋友趕緊回家試試吧，方法很簡單，失敗率也很低哦，享受自己做的美味吧！歡迎在文章下方留言評論哦！
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