據世界衛生組織調查發現，近幾年日本一直都是長壽以來的第一名，他們平均長壽年齡在85歲左右，足足比我國人預期長壽壽命高出8歲左右。不得不讓人思考：到底是什麼原因，才能夠在日本成為世界上最長壽的國家呢？
研究發現：除了他們注重體檢、培養健康意識，主要的長壽秘訣還是在他們喜歡吃的食物上，尤其是這幾類食物，我國愛吃的人就比較少。
納豆：
納豆，是日本非常流行的食物之一，即便在我國各大地區也廣為流傳，但人們並不喜歡它的口感。
但實際上，納豆屬於發酵食品，對於吃全素的人來說，它富含維生素B12、蛋白質，經過發酵還降低了影響其他營養物質吸收的植酸等成分。
雖然沒有傳染中的那麼神奇，如溶血栓、降血脂、通血管，但已經在流行病學上發現，從納豆中提取出的納豆激酶，對慢性疾病人群十分有利，每天吃2~3勺是很好的食物。
海藻：
日本人喜歡吃一道小菜，便是涼拌海藻，它甜甜的味道很吸引人。而在我國餐桌上，海藻的身影很少，它同樣是一種值得人們珍惜的食材。
它其中的親糖蛋白，具有較強的親和性，並能夠和細胞膜糖分子相互結合，在藥物載體以及促進機體免疫力系統上，都有積極貢獻。
並且，對於腸胃不好的人，或者已經有胃部疾病，海藻中的多糖能夠在不傷害腸胃的基礎上，起到修復腸胃黏膜的作用，是養胃食材。只有胃好了，營養才好吸收，為長壽奠定基礎。
深海魚：
和日本人喜歡吃深海魚相比，我國人更喜歡吃四大家魚。從營養上來看，深海魚更勝一籌，富含的DHA、EPA，都具有維持大腦健康、清理血管的作用。
還在嫌棄深海魚腥味的人，實在吃不了清蒸的口味，也可以選擇燉，或者去正規、大型超市購買生深海魚片，營養保留最為完整，對中老年人來說，每周吃2~3次深海魚，有利於預防腦中風、老年痴呆等心腦血管疾病。
味增湯：
味增湯在日本十分受歡迎，主要食材用到了紅白蘿蔔、魚骨、味噌、鯛魚等，是他們的「國湯」，整體上十分清淡。我國喝湯講究的卻是「大補湯」，如魚湯、骨頭湯等。
殊不知，這些湯看起來很養生，卻是大量脂肪、嘌呤的蓄積地，經常喝不僅不能養生，還會增加肥胖、慢性疾病的發生危險，尤其是高尿酸血症、痛風患者不能喝高嘌呤的湯，這是我們應該學習的地方。